Καρότα για το χειμώνα σε κουτάκια - οι συνταγές είναι πολύ νόστιμες σε κουτάκια - στα κορεάτικα, σαλάτα, lecho, ντύσιμο με πιπέρι, τεύτλα, κρεμμύδια

Πικάντικο καρότο με πιπέρι σε βάζα για το χειμώνα, συνταγή με φωτογραφία

Η πρώτη συνταγή για τα καρότα με το πιπέριΟ χειμώνας, τον οποίο σας προσφέρουμε να κυριαρχήσετε, χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση. Αυτό είναι μια ασυνήθιστη έκδοση του λίγο απότομη σνακ, τα οποία θα είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις παραμονές χαρούμενο συναθροίσεις με την οικογένεια ή τους φίλους σας. Οξεία τα καρότα και το πιπέρι σε τράπεζες (το χειμώνα συνταγή με φωτογραφία, δείτε παρακάτω) έχει ψηθεί πολύ απλά, το οποίο είναι ένα άλλο σημαντικό πλεονέκτημα υπέρ για να προσπαθήσει να προετοιμάσει αυτό το πρωτότυπο σνακ.

Συστατικά για πικάντικα καρότα με πιπέρι σε βάζα για το χειμώνα

• 
  καρότα - 1 κιλό


• 
  ζεστό πιπέρι - 3-5 τεμ.


• 
  κρεμμύδια - 1/2 τεμ.


• 
  ξύδι σταφυλιών - 1,5 φλιτζάνια


• 
  νερό - 3/4 φλιτζάνι


• 
  ζάχαρη - 150 γρ.


• 
  φυτικό έλαιο - 50 ml.


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  μαύρο πιπέρι - 1/2 κουτ.


• 
  σκόρδο - 2 σκελίδες


• 
  ρίγανη - 0,5 κουταλιές της σούπας. l.

Οδηγίες για μια συνταγή για καυτά καρότα με πιπέρι σε βάζα για το χειμώνα

1. 
   Πριν προχωρήσετε στην περιγραφή της συνταγής, ας ξεκαθαρίσουμε,τι πρέπει να είναι τα λαχανικά, έτσι ώστε το σνακ για το χειμώνα αποδείχθηκε εξαιρετικό. Καρότα πάρει ένα νέο και γλυκό. Πέρετζ είναι κατάλληλο μετρίως πικάντικο και γλυκό κρεμμύδι είναι καλύτερο να ληφθεί, όπως η Globo, ή ισπανικά. Τα καρότα κόβονται σε κύκλους μέσου πάχους, πιπέρι κομμένο σε δακτυλίους με κόκκους, και τα κρεμμύδια κομμένα σε τρίμηνα δαχτυλίδια.


2. 
   Ετοιμάζουμε μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, ρίξτε το νερό στο τηγάνι, προσθέστε αλάτι με μαύρο πιπέρι, ρίγανη, ξύδι σταφυλιών και βούτυρο. Περιμένετε μέχρι να αρχίσει να βράζει το μείγμα.


3. 
   Στη μαρινάδα βράζουμε τα λαχανικά πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καούν. Μαγειρέψτε μέχρι να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία.


4. 
   Μόλις βράσει το μίγμα λαχανικών, σημειώστε 5λεπτά. Είναι τόσο πολύ καιρός να βράσει τα καρότα σε βραστό νερό στο μισό έτοιμο - θα μαλακώσει και θα λειώσει καλά, αλλά θα παραμείνει αρκετά ζουμερό.


5. 
   Ένα έτοιμο ορεκτικό καρότων και πιπεριών παρασκευάζεται σύμφωνα με προπαρασκευασμένες τράπεζες αποστειρωμένες με βολικό τρόπο. Σφίγουμε τα καπάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν σε ανεστραμμένη μορφή κάτω από πετσέτα.

Πικάντικα καρότα στην κορεατική για το χειμώνα σε κουτάκια, συνταγή

Καρότα στα κορεατικά, αν όχι όλα, πολύπολλοί. Ένα άλλο απλούστερο και ταυτόχρονα νόστιμο και γρήγορο σνακ, συμπεριλαμβανομένου του χειμώνα, με βάση τα καρότα είναι απλά δύσκολο να φανταστεί κανείς. Πώς να μαγειρέψουν νόστιμα καρότα στην κορεατική για το χειμώνα στις τράπεζες θα πει την επόμενη συνταγή μας.

Συστατικά για τα καρότα στα κορεατικά σε κονσέρβες για το χειμώνα

• 
  καρότα - 2 κιλά


• 
  κρεμμύδι - 350 γρ.


• 
  αλάτι - 1, 5 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 150 γρ.


• 
  φυτικό έλαιο - 80 ml.


• 
  ξύδι - 80 ml.


• 
  σκόρδο - 2 κεφαλές


• 
  έτοιμο καρυκεύματα για κορεατικά καρότα - 1 πακέτο

Οδηγίες για τη συνταγή καρότα στην κορεατική για το χειμώνα σε κονσέρβες

1. 
   Στην ιδανική περίπτωση, για να μαγειρέψουν καρότα στα κορεατικάγια το χειμώνα είναι απαραίτητο να αποκτήσετε ένα ειδικό τρίφτη. Αλλά αν αυτό δεν συμβαίνει, τότε μπορείτε να παραλείψετε το καρότο και μέσω ενός ηλεκτρικού μύλου κρέατος ή σε ακραίες περιπτώσεις, σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη για τα λαχανικά.


2. 
   Κόβουμε το κρεμμύδι με λεπτό τρόπο, μπορείτε ακόμη και να το σχάρουμε. Εάν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια, δεν μπορείτε να τα προσθέσετε σε αυτή τη συνταγή.


3. 
   Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα καρότα με κρεμμύδι και σκόρδο μέσα από το πρέσα. Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το βούτυρο με ξύδι. Ανακατέψτε και αφήστε το ψυγείο για όλη τη νύχτα.


4. 
   Το πρωί, βάζετε τα καρότα σε κορεατικό ύφος σε καθαρά βάζα μισού λίτρου, μαζί με το χυμό που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια της νύχτας.


5. 
   Το τελικό στάδιο θα είναι η αποστείρωση. Για να το κάνετε αυτό, βάζα με μπάζα θα πρέπει να σταλούν σε μια βαθιά κατσαρόλλα με ζεστό νερό και να φέρει σε βράση. Αφού βράσει το νερό, αποστειρώστε άλλα 15 λεπτά. Ο πυθμένας του δοχείου πρέπει να είναι επενδεδυμένος με μια πετσέτα ή ύφασμα, η στάθμη του νερού πρέπει να είναι μέχρι τους "ώμους" των κονσερβών.


6. 
   Ξεβιδώστε με καλύμματα και γυρίστε. Μετά από πλήρη ψύξη, μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα τέτοιο καρότο έξω από το ψυγείο.

Ανεφοδιασμός για το χειμώνα με τεύτλα και καρότα σε κονσέρβες, μια νόστιμη συνταγή

Η επόμενη παραλλαγή της συγκομιδής θα γίνει πραγματικήένα εύρημα στη μέση του χειμώνα, όταν θέλετε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα αρωματικό πλούσιο μπορς καλοκαιρινών λαχανικών. Η συνταγή για την πλήρωση με τα καρότα και τα τεύτλα για το χειμώνα είναι ένα είδος "ημιτελούς" έκδοσης που θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο για να κάνετε borsch ή παντζάρι. Αλλά το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι τα λαχανικά, λόγω αδύναμης θερμικής επεξεργασίας, διατηρούν την αρχική τους φρεσκάδα και άρωμα όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Συστατικά για ανεφοδιασμό καρότων και τεύτλων για το χειμώνα σε δοχεία

• 
  καρότα -3-4 τεμ.


• 
  σούπα παντζάρι - 3 τεμ.


• 
  κρεμμύδια - 1 τεμ.


• 
  σκόρδο - 1-2 σκελίδες


• 
  ντομάτες ή πάστα ντομάτας - 3 τεμάχια / 50 γρ.


• 
  ζάχαρη - 1 κουτ.


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  πιπέρι


• 
  νερό


• 
  λάδι φρυγανίσματος

Οδηγίες για συνταγή γεμίσματος με καρότα και τεύτλα για το χειμώνα

1. 
   Όλα τα λαχανικά μου και φλούδα. Κόβουμε τα τεύτλα και τα καρότα με λεπτές πλάκες, ακριβώς όπως ένα κανονικό τηγάνι μπορς. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα βουλγαρικό πιπέρι, κομμένο σε λωρίδες, αν θέλετε.


2. 
   Σε ένα βαθύ τηγάνισμα ρίχνουμε λίγο λάδι και προσθέτουμε τα τεύτλα, πασπαλισμένα με χυμό λεμονιού. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά και βάζουμε σε χυτοσίδηρο.
   
   
   Για τη σημείωση! Χυμός λεμονιού θα διατηρήσει το χρώμα των τεύτλων και στο μέλλον μπορς ή παντζάρι από μια τέτοια προετοιμασία για το χειμώνα θα αποδειχθεί πλούσια κόκκινο.
   
   


3. 
   Στη συνέχεια, στο ίδιο λάδι τηγανίζουμε τα καρότα για περίπου επτά λεπτά. Εστίαση στην εμφάνιση των καρότων - θα πρέπει να είναι μαλακό, αλλά όχι ψητό.


4. 
   Εν κατακλείδι, κυριολεκτικά λίγα λεπτά κρεμμύδι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Εάν χρησιμοποιείτε βουλγαρικό πιπέρι, προσθέστε το σε αυτό το στάδιο.


5. 
   Οι ντομάτες χωρίς το δέρμα αναμειγνύονται με ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.


6. 
   Αναμειγνύουμε στο καζάνι όλες τις προετοιμασίες: τεύτλα, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι, πιπέρι και αγαπημένα μπαχαρικά.


7. 
   Προσθέστε περίπου 50 ml νερού και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά.


8. 
   Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε το ξίδι. Πλένουμε και τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα μισού λίτρου. Κορκ με πλαστικά καλύμματα και φυλάξτε στο ψυγείο.

Lecho των καρότων για το χειμώνα στα βάζα Δάχτυλα γλείψιμο, συνταγή βήμα προς βήμα

Lecho - ένα παραδοσιακό πιάτο της ουγγρικής κουζίνας,η οποία είναι καθιερωμένη στις αποθήκες μας. Αυτό το αρωματικό σνακ λαχανικών για το χειμώνα είναι ιδανικό για γαρνιτούρες και παρασκευάζεται πρακτικά από κάθε εποχιακά λαχανικά που καλλιεργούνται στους κήπους της κουζίνας μας. Lecho του καρότου για το χειμώνα (συνταγή βήμα προς βήμα περαιτέρω) είναι μια από τις επιλογές για αυτό το μπιμπερό. Εκτός από το ίδιο το καρότο, το οποίο είναι το κύριο συστατικό, σε αυτή τη συνταγή lecho για το χειμώνα είναι επίσης παρούσα με Βουλγαρικές πιπεριές και ντομάτες.

Συστατικά για lecho των καρότων για το χειμώνα σε δοχεία

• 
  ντομάτες - 1 κιλό


• 
  καρότα - 1 κιλό


• 
  κρεμμύδια - 400 γρ.


• 
  γλυκό πιπέρι - 400 γρ.


• 
  φυτικό έλαιο - 100 ml.


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ξύδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Οδηγίες για το πώς να μαγειρεύουν lecho από τα καρότα σε δοχεία για το χειμώνα στο σπίτι

1. 
   Τα καθαρισμένα καρότα κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Μπορείτε να το περάσετε μέσα από ένα ειδικό ακροφύσιο ενός ηλεκτρονικού μηχανήματος κοπής κρέατος.


2. 
   Οι ντομάτες καλύπτονται με βραστό νερό και αποφλοιωμένες με μαχαίρι. Παίρνουμε ένα παχνί για πολτοποιημένες πατάτες και αλέθουμε ντομάτες.


3. 
   Κόβουμε τα κρεμμύδια ψιλά, και το βουλγάρικο πιπέρι κόβεται σε λεπτές λωρίδες.


4. 
   Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με μια μικρή ποσότητα ραφιναρισμένου κρεμμυδιού κρεμμυδιού μέχρι να φως χρυσού.


5. 
   Προσθέστε το πιπέρι και τηγανίστε άλλα 5 λεπτά.


6. 
   Σε ξεχωριστό τηγάνι τηγανίζετε τα καρότα για 10-12 λεπτά.


7. 
   Συνδέουμε όλα τα ακατέργαστα τεμάχια σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και λίγο πιπέρι. Ανακατέψτε και προσθέστε το πουρέ από ντομάτα. Στεγνώστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.


8. 
   Αφαιρέστε από τη φωτιά, ρίξτε ξίδι και μπείτε στο δρόμο.


9. 
   Fasuem σε στείρα βάζα και φραγμένα καπάκια.

Σαλάτα καρότο με ντομάτες και κρεμμύδια σε κουτάκια για το χειμώνα, μια νόστιμη συνταγή

Τα καρότα με τις ντομάτες είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα λαχανικώντη βάση για μια νόστιμη σαλάτα για το χειμώνα. Εκτός από αυτά τα δύο λαχανικά, η συνταγή περιέχει επίσης κρεμμύδια, τα οποία δίνουν μια χειμερινή σαλάτα χυμού και πικάντικης. Σαλάτα καρότο με ντομάτες και κρεμμύδια σε κονσέρβες για το χειμώνα ετοιμάζεται χωρίς την προσθήκη ξιδιού, ώστε να μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από παιδιά.

Συστατικά για μια σαλάτα από καρότα, ντομάτες και κρεμμύδια σε δοχεία για το χειμώνα

• 
  καρότα - 1 κιλό


• 
  μεσαίες ντομάτες - 4 τεμ.


• 
  κρεμμύδια - 2 τεμ.


• 
  νερό 750 ml


• 
  κιτρικό οξύ - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  κύμινο - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 50 g.


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Οδηγίες για συνταγή σαλάτας από καρότα, κρεμμύδια και ντομάτες σε κονσέρβες για το χειμώνα

1. 
   Καθαρίστε τα λαχανικά. Τα καρότα μπορούν να καθαριστούν αρκετά γρήγορα με μια συνηθισμένη πινέλο μεταλλικών πιάτων.


2. 
   Κόψτε τους μέσους κύβους καρότων και ντοματών. Τα κρεμμύδια κόβονται επίσης σε κύβους, αλλά μικρά.


3. 
   Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και κύμινο στο νερό. Στη συνέχεια, βούτυρο, λεμόνι και ξύδι. Φέρνουμε σε βράση και βράζουμε μαρινάδα για μισό λεπτό.


4. 
   Τα τεμάχια λαχανικών είναι πολύ σφιχτά τοποθετημένα σε αποστειρωμένα βάζα. Γεμίστε με μια ζεστή μαρινάδα και αμέσως φράξτε τα κουτάκια με τα καπάκια. Αποθηκεύουμε ολόκληρο το χειμώνα σε δροσερό μέρος.

Σαλάτα από καρότα, λάχανο και πιπέρι / τεύτλα και κρεμμύδια για το χειμώνα, συνταγή

Η επόμενη έκδοση της σαλάτας των καρότων, λάχανο καιπιπέρι για το χειμώνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο σνακ ή ως προετοιμασία για το μπορς. Σε κάθε περίπτωση, το αρχικό προϊόν είναι πολύ αρωματικό και φρέσκο. Επιπλέον, σε αυτή τη σαλάτα των καρότων για το χειμώνα, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα συστατικά λαχανικών και να αντικαταστήσετε, για παράδειγμα, λάχανο με τεύτλα, και πιπέρι με κρεμμύδια.

Συστατικά για μια σαλάτα από καρότα, λάχανο, πιπέρι για το χειμώνα

• 
  καρότα - 1 κιλό


• 
  λάχανο - 4 κιλά


• 
  Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό


• 
  σκόρδο - 5 αστέρια


• 
  οξική ουσία - 300 ml


• 
  λάδι - 350 ml


• 
  αλάτι - 3 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.

Οδηγίες για συνταγή σαλάτας από καρότο, πιπέρι και λάχανο για το χειμώνα

1. 
   Shinnings λάχανο σε ένα ειδικό τρίφτη, καρότα και πιπεριές κομμένες σε μικρά καλαμάκια. Το σκόρδο συμπιέζεται μέσω του πιεστηρίου.


2. 
   Ανακατεύουμε λάχανο με καρότα και αλάτι. Πήρα την προκύπτουσα μάζα λαχανικών πριν από το σχηματισμό χυμού.


3. 
   Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε το σκόρδο και, αν θέλουμε, ζεστό πιπέρι. Τηγανίστε μέχρι να αλλάξει το χρώμα του λαδιού.


4. 
   Αφαιρούμε το λάχανο, προσθέτουμε Βουλγαρικό πιπέρι και αραιώνουμε σφιχτά στις στείρες τράπεζες.


5. 
   Κορυφή με ένα μείγμα από χυμό λάχανου, λαχανικό (δροσισμένο) λάδι και οξική ουσία.


6. 
   Καλύπτουμε τα καπάκια και στέλνουμε τη σαλάτα για αποστείρωση για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια κυλίνουμε τα κενά για το χειμώνα και αφήνουμε να κρυώσει σε ανεστραμμένη μορφή.

Πώς να διατηρήσετε φρέσκα καρότα το χειμώνα στο σπίτι

Εξοικονομήστε τα καρότα όλο το χειμώνα φρέσκα και αρωματικάπολύ εύκολο στο σπίτι. Και δεν πρόκειται μόνο για ιδιωτικές κατοικίες, όπου υπάρχουν κελάρια και κελάρια, αλλά και για διαμερίσματα. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες για την αποθήκευση αυτής της ρίζας και στη συνέχεια μπορείτε να απολαύσετε το φρέσκο ​​καρότο όλο το χρόνο. Πώς να διατηρήσετε ένα φρέσκο ​​καρότο το χειμώνα στο σπίτι θα σας ζητήσει απλές συμβουλές:

• 
  επιλέξτε το σωστό και τρισδιάστατο δοχείο: κουτιά, κουβάδες, μεγάλα τηγάνια


• 
  βάλτε τα λαχανικά έτσι ώστε οι ρίζες να μην αγγίζουν το άλλο


• 
  φυλάξτε τα λαχανικά, τα ρίχνετε με άμμο, τσιπς ή γη, και στην κορυφή καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα


• 
  τα πλυμένα καρότα φυλάσσονται καλύτερα στην κατάψυξη


• 
  αποθηκεύστε τις καλλιέργειες ρίζας σε άμμο ή γη στο υπόγειο ή στο μπαλκόνι σε θερμοκρασία όχι μικρότερη από 2 και όχι μεγαλύτερη από 10 μοίρες

Σαλάτα πιπέρι και καρότα για το χειμώνα, βίντεο συνταγή

Η ακόλουθη συνταγή βίντεο για σαλάτα από πιπέρι και καρόταγια το χειμώνα από την τεχνολογία του μαγειρέματος είναι πολύ παρόμοια με lecho. Αλλά υπάρχουν ορισμένες διαφορές που κάνουν αυτή τη σαλάτα στις τράπεζες για το χειμώνα μια ειδική προετοιμασία. Εάν είναι επιθυμητό, ​​άλλα λαχανικά, όπως κρεμμύδια ή λάχανο, μπορούν επίσης να προστεθούν στη συνταγή. Σε κάθε περίπτωση, κονσέρβες καρότα για το χειμώνα, που προετοιμάζονται κατ 'αυτόν τον τρόπο στο σπίτι, θα είναι πολύ νόστιμα.