Σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα, συνταγές με λαχανικά. Βήμα-βήμα συνταγές σαλάτας με ρύζι με την προσθήκη κολοκυθάκια, καρότα, ντομάτες

Περιεχόμενα

Νόστιμη σαλάτα με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα, συνταγή με φωτογραφία

Εξωτερικά μια νόστιμη σαλάτα με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα,Η συνταγή με τη φωτογραφία που βλέπετε μοιάζει με μια υπερβολή των φθινοπωρινών χρωμάτων: κόκκινες ντομάτες, κίτρινο πιπέρι, πορτοκαλί καρότα. Αλλά εκτός από την εκπληκτικά όμορφη εμφάνιση της, αυτό το μπιτλέλι εκπλήσσει ευχάριστα και με την απαλή, ισορροπημένη γεύση του. Τα λαχανικά είναι πολύ ευαίσθητα και το ρύζι διατηρεί το σχήμα και δίνει κορεσμό σαλάτας.

Συστατικά για μια νόστιμη σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα

• 
  ντομάτες - 2 κιλά


• 
  Βουλγαρικό πιπέρι - 1 κιλό


• 
  καρότα - 1 κιλό


• 
  κρεμμύδια -1 κιλά


• 
  ρύζι - 400 γρ.


• 
  έλαιο - 125 ml


• 
  ξύδι - 125 ml


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Οδηγίες για το πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα με ρύζι και λαχανικά για το χειμώνα

1. 
   Το ρύζι πλένεται και τοποθετείται σε αργή φωτιά σε μεγάλες ποσότητες νερού. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε τα λαχανικά. Καρότα τρίβονται στο μεσαίο τρίφτη.


2. 
   Οι γλυκές πιπεριές καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Επίσης ψιλοκόψτε ένα μεσαίο μέγεθος λαμπτήρα.


3. 
   Οι ντομάτες καλύπτονται με βραστό νερό και αφαιρούμε το φλοιό τους. Στη συνέχεια κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια.


4. 
   Βάλτε τις ντομάτες σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, ξύδι και βούτυρο.


5. 
   Βάλτε τις ντομάτες σε ένα πιάτο και βράστε. Μαγειρέψτε τη σάλτσα ντομάτας μέχρι την ομοιογένεια.


6. 
   Στην τελειωμένη σάλτσα ρίχνουμε με τη σειρά όλα τα τεμαχισμένα λαχανικά και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για άλλα 15-20 λεπτά.


7. 
   5-7 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε ήδη βρασμένο και δροσερό ρύζι. Η ανάδευση και η λαχάνιασμα κάτω από το καπάκι είναι κυριολεκτικά 5 λεπτά.
   
   
   Για τη σημείωση! Για το ρύζι ρυζιού που δεν αφομοιώνεται και δεν μετατρέπεται σε χυλό, μαγειρέψτε καλύτερα σε πολύ νερό, ρίχνοντας συνεχώς το υγρό σε αντάλλαγμα για αυτό που βράζει. Ένας άλλος καλός τρόπος είναι να μαγειρεψετε το ρύζι σε ένα πολυμεταβλητό.
   
   


8. 
   Ακόμα καυτή σαλάτα συσκευάζεται σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα και φράζει. Συσκευάζουμε τα τεμάχια σε ζεστή κουβέρτα ή πετσέτα μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Σαλάτα με ρύζι, ντομάτες και πιπέρι, συνταγή για το χειμώνα

Η επόμενη παραλλαγή μιας νόστιμης σαλάτας με ρύζιΤο σύνολο των προϊόντων είναι παρόμοιο με το προηγούμενο, αλλά δεν περιέχει ζάχαρη και ξύδι. Ναι, και προετοιμάζοντας μια σαλάτα με ρύζι, ντομάτες και πιπέρι, μια συνταγή για το χειμώνα εξετάσουμε περαιτέρω, λίγο διαφορετικά. Αλλά στο τέλος, το κομμάτι είναι αυτό που χρειάζεστε - θρεπτικό, νόστιμο και αρωματικό!

<figcaption style = "text-align: center; χρώμα: # 999999; στυλ γραμματοσειράς: italic;" Σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα: συνταγή</ figcaption>

Απαραίτητα συστατικά για σαλάτα με ρύζι, ντομάτες και πιπέρι για το χειμώνα

• 
  ρύζι - 1/2 φλιτζάνι


• 
  ντομάτες - 2 κιλά


• 
  κρεμμύδι - 500 γρ.


• 
  Βουλγαρικό πιπέρι - 500 γρ.


• 
  καρότα - 500 γρ.


• 
  πιπέρι - 10 τεμ.


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  δάφνη -2-3 τεμ.


• 
  λάδι - 1/2 φλιτζάνι

Οδηγίες για συνταγή σαλάτας ρύζι με ντομάτες και πιπέρι

1. 
   Όλα τα λαχανικά, εκτός από τα καρότα, κόβονται σε μεσαίες κύβους. Καρότο αλεσμένο σε μπλέντερ ή σε τρίφτη.


2. 
   Ξεπλύνετε το ρύζι και βυθίστε σε δροσερό αλατισμένο νερό για 2-3 ώρες.


3. 
   Βάλτε τα ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ ή βαθύ τηγάνι, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρεύουμε μέχρι φυσαλίδες στην επιφάνεια.


4. 
   Μετά το βρασμό, προσθέστε καρότα και ηλιέλαιο, φύλλα δάφνης. Σολίμ και πιπέρι. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για περίπου μισή ώρα.
   
   
   Σημαντικό! Αυτή η συνταγή συνταγής απαιτεί συνεχή ανάδευση. Διαφορετικά, τα λαχανικά θα καούν γρήγορα και το κομμάτι εργασίας θα χαλάσει.
   
   


5. 
   Προσθέστε ρύζι, πριν αποστραγγίσετε όλο το υγρό. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα σαράντα λεπτά στην πλήρη ετοιμότητα των δημητριακών ρυζιού.


6. 
   Ετοιμάζουμε σαλάτα που χαλάνε πάνω από αποστειρωμένα κουτάκια και φελλό.

Σαλάτα με ρύζι και κολοκυθάκια χωρίς ξύδι, συνταγή

Εκτός από τα παραδοσιακά τουρσίτο χειμώνα, τα γουρούνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία για το μαγείρεμα σαλάτα ρύζι. Σαλάτα με ρύζι και κολοκυθάκια χωρίς ξύδι, το οποίο έχουμε ετοιμάσει μια συνταγή για, αποδεικνύεται αρκετά χαμηλή σε θερμίδες, αλλά θρεπτικό.

Συστατικά για σαλάτα με ρύζι και κολοκυθάκια για το χειμώνα

• 
  κολοκυθάκια - 2 κιλά


• 
  ντομάτες - 500 γρ.


• 
  κρεμμύδια - 3 τεμ.


• 
  καρότα - 3 τεμ.


• 
  ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  ρύζι - 200 γρ.


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  μπαχαρικά για γεύση

Οδηγίες για σαλάτα με ρύζι και κολοκυθάκια

1. 
   Τα κολοκυθάκια καλά καθαρισμένα από σπόρους και φλούδες. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.


2. 
   Χτυπήστε τις ντομάτες σε ένα μπλέντερ μέχρι τον πουρέ. Καρότο στη σχάρα melenko, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.


3. 
   Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά, αλατοποιούμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι βρασμού.


4. 
   Προσθέστε ρύζι, προψημένο μέχρι να μαγειρευτεί.


5. 
   Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, ζάχαρη και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Για να κυλήσετε μια σαλάτα ζεστή, και να κρυώσει σε ένα ανεστραμμένο είδος.

Σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα "πρωινό τουριστών", βίντεο συνταγή

Συχνά μια σαλάτα λαχανικών με ρύζι περνάει σε γαστρονομικέςβιβλία με την κωδική ονομασία "Τουριστικό πρωινό". Είναι νόστιμο, γρήγορο και κατάλληλο για σνακ σε διακοπές. Σαλάτα με ρύζι για το χειμώνα Το «Πρωινό τουριστών», η συνταγή του οποίου θα βρεθεί περαιτέρω, θα ταιριάζει τέλεια ως έτοιμο πιάτο για τους επισκέπτες.