Αγγούρια στην κορεατική για το χειμώνα, συνταγές με φωτογραφίες. Αγγούρα σαλάτα σε κορεατικό στυλ με καρότα, κρέας

Περιεχόμενα

Αγγούρια στην Κορεατική για το χειμώνα, η πιο νόστιμη συνταγή με μια φωτογραφία

Ας ξεκινήσουμε, ίσως, με τη συνταγή, η οποία στους ανοικτούς χώρουςτο δίκτυο θεωρείται μία από τις πιο εύγευστες επιλογές αγγουριών στην κορεατική για το χειμώνα. Πολλοί για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούν συχνά ένα έτοιμο καρύκευμα για τα κορεάτικα καρότα, κάτι που δεν είναι πρόβλημα να αγοράσετε σε ένα συνηθισμένο παντοπωλείο. Αλλά αν δεν είχατε κάποιο στο χέρι, τότε τα αγγούρια στην κορεατική για το χειμώνα, η πιο νόστιμη συνταγή με φωτογραφίες που σας περιμένει περαιτέρω, μπορούν να προετοιμαστούν και να οπλιστούν με ξεχωριστά ληφθέντα μπαχαρικά.

Συστατικά για τα πιο νόστιμα αγγούρια στην κορεατική για το χειμώνα

• 
  αγγουράκια - 1 κιλό


• 
  καρότα - 500 γρ.


• 
  σκόρδο - 4-5 λεπτά


• 
  αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ξύδι - 50 ml


• 
  κόλιαντρο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. l.


• 
  μαϊντανό πιπέρι - 1/2 κουτ.


• 
  φυτικό έλαιο - 50 ml.

Βήμα-βήμα οδηγίες για τη συνταγή αγγουριών στην κορεατική για το χειμώνα

1. 
   Αγγούρια να πλένονται και να αλέθουν σε ένα ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Αν αυτό δεν συμβαίνει, τότε είναι απαραίτητο να κόψετε τα αγγούρια σε πολύ λεπτά καλαμάκια.
   
   
   Για τη σημείωση! Αντί των νεαρών και ισχυρών αγγουριών, ακόμη και μεγάλα και ακόμη ώριμα αγγούρια θα το κάνουν. Η βασική προϋπόθεση είναι να τα απορροφήσετε στο νερό μία ημέρα πριν την κονσερβοποίηση. Πικρά λαχανικά για συγκομιδή δεν ταιριάζουν.
   
   


2. 
   Τα καρότα πρέπει επίσης να πλυθούν, να αποφλοιωθούν και να τρίβονται.


3. 
   Ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά σε ένα πιάτο. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ξύδι και βούτυρο και ανακατέψτε.


4. 
   Βάλτε τα προετοιμασμένα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε πάνω από το μπιγέλι από τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Καλύψτε με ένα καπάκι ή με τυλιγμένο φαγητό και κρατήστε το ψυγείο 3-4 ώρες. Τα αγγούρια επιτρέπεται να χυθούν και είναι καλά ανεκτά σε μπαχαρικά.


5. 
   Ενώ αγγούρια μαρινάρονται, μπορείτε να προετοιμάσετε τον εαυτό σαςδοχεία για κονσερβοποίηση. Οι τράπεζες θα πρέπει να πλένονται με σόδα και να κτυπηθούν με βραστό νερό. Τα καπάκια βράζουν για δέκα λεπτά. Μετά τη συσκευασία του αποθέματος λαχανικών με τη μαρινάδα στα δοχεία, καλύψτε με καπάκια και στείλτε σε μια κατσαρόλα, η κάτω πλευρά της οποίας είναι επενδεδυμένη με μια πετσέτα.


6. 
   Ρίξτε σε μια κατσαρόλα για αποστείρωση τόσα πολλά που το επίπεδο της ήταν περίπου στους "ώμους" του δοχείου. Βράζουμε για δεκαπέντε λεπτά. Σφίξτε με ένα μαχαίρι και γυρίστε το.

Πικάντικο αγγούρι στην κορεατική χωρίς αποστείρωση, συνταγή

Κατ 'αρχήν, αν αφαιρέσετε από αυτή τη συνταγή όλααιχμηρά καρυκεύματα και αφήστε την αρχή της προετοιμασίας, τότε χωρίς αποστείρωση είναι δυνατόν να προετοιμαστεί η επόμενη προετοιμασία για το χειμώνα - γλυκά και ξινά αγγούρια σε κορεατικό ύφος. Αλλά αν είστε οπαδός των αιχμηρών κενών, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη συνταγή χωρίς αλλαγές. Με την ευκαιρία, τα κοφτά αγγούρια στην κορεατική χωρίς αποστείρωση, η συνταγή της οποίας θα βρείτε περαιτέρω, μπορεί να καταναλωθεί ως κανονική σαλάτα λαχανικών χωρίς συντήρηση.

Συστατικά για τη συνταγή για τα ζεστά αγγούρια στην Κορεατική για το χειμώνα

• 
  αγγούρια - 1,5-2 kg


• 
  καρότα - 500 γρ.


• 
  κοκκοποιημένη ζάχαρη - 100 γρ.


• 
  φυτικό έλαιο - 30 ml.


• 
  ξύδι 9% - 30 ml.


• 
  Κόκκινο πιπέρι μαύρο - 1/2 κουταλάκι.


• 
  πάπρικα - 1/2 κουτ.


• 
  κόλιαντρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  σκόρδο - 5 αστέρια

Οδηγίες για το μαγείρεμα πικάντικα αγγούρια στην κορεατική χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

1. 
   Λαχανικά πλύσιμο, φλούδα και τρία. Ανακατέψτε και πιέστε λίγο.


2. 
   Ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ένα μικρό τρίφτη ή σκόρδο. Τα ξηρά μπαχαρικά αναμειγνύονται σε ένα ξεχωριστό δοχείο και προσθέτουμε το σκόρδο.


3. 
   Ρίχνουμε λάδι και ξύδι στα μπαχαρικά και τα βάζουμε σε μια αργή φωτιά πριν βράσουν. Ας το μαρινάρετε για μερικές ώρες.


4. 
   Τα τριμμένα λαχανικά μαζί με το χυμό, το οποίο αφήνουν έξω, συσκευάζονται σε βάζα που έχουν αποστειρωθεί εκ των προτέρων.


5. 
   Η μαρινάδα χύνεται ξανά σε μια κατσαρόλα και βράζεται για δυο λεπτά σε χαμηλή φωτιά.


6. 
   Γεμίστε τη ζεστή μαριναρίδα με την κουτάλα και φράξτε τα βάζα.

Σαλάτα από αγγούρια στην Κορέα χωρίς καρότα για το χειμώνα, συνταγή βήμα προς βήμα

Παραλλαγή σαλάτας αγγουριού στην κορεατική για το χειμώναπολλά, αλλά θέλουμε να δώσουμε προσοχή στην επιλογή χωρίς καρότα. Η συνταγή βήμα προς βήμα η ίδια διαφέρει από τη συνήθη από την έλλειψη καρότων. Χάρη σε αυτή τη σαλάτα των αγγουριών σε κορεατικό στυλ χωρίς καρότα για το χειμώνα, η βήμα προς βήμα συνταγή της θα βρεθεί παρακάτω, έχει μια έντονη γεύση αγγουριού και ένα φωτεινό πράσινο χρώμα.

Συστατικά για τη συνταγή αγγουριών στην Κορεατική χωρίς καρότα

• 
  αγγούρια - 2 κιλά


• 
  ζάχαρη - 100 γρ.


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ξύδι - 100 ml.


• 
  Ηλιέλαιο - 1/2 φλιτζάνι


• 
  σκόρδο - 5 αστέρια


• 
  Κόκκινο πιπέρι - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Βήμα-βήμα οδηγίες για το μαγείρεμα μια σαλάτα αγγούρι χωρίς καρότα στην κορεατική

1. 
   Αγγούρια και κόβουμε σε οποιαδήποτε βολική τεχνική. Μπορείτε, για παράδειγμα, να κόψετε σε λεπτές φέτες ή να κόψετε τα τεταρτημόρια.


2. 
   Στη συνέχεια, αναμίξτε όλα τα μπαχαρικά μαζί και προσθέστε τα υγρά συστατικά - ηλιέλαιο και ξύδι. Το σκόρδο συνθλίβεται και επίσης προστίθεται σε ένα κοινό μπολ, ανακατεύετε.


3. 
   Αφήστε τα αγγούρια να μαριναριστούν στο ψυγείο για τη νύχτα. Το πρωί τοποθετούμε το τεμάχιο εργασίας μαζί με τη μαρινάδα σε καθαρά βάζα, καλύπτοντάς το με καπάκια.


4. 
   Βάζουμε τα βάζα με τη μπιγέτα σε μια βαθιά κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με νερό. Μετά το βρασμό, αποστειρώνουμε για 10 λεπτά. Κλείστε τα τεμάχια εργασίας και γυρίστε τα μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Σαλάτα αγγουριών σε κορεάτικα με κρέας, συνταγή

Η επόμενη συνταγή μας θα σας πει πώς μπορείτεχρησιμοποιήστε τη συγκομιδή για το χειμώνα από αγγούρια στην κορεατική για να προετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα με κρέας. Αν θέλετε, φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να ανασηκώσετε αμέσως για το χειμώνα μια σαλάτα αγγουριών στην Κορεατική με κρέας, η συνταγή της οποίας βρίσκεται στη βάση του ακόλουθου πιάτου. Αλλά σας υπενθυμίζουμε ότι κάθε προετοιμασία για το χειμώνα με κρέας έχει αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης αλλαντίασης. Επομένως, είναι πολύ πιο ασφαλές, ευκολότερο και πιο γρήγορο να χρησιμοποιείτε ήδη κονσερβοποιημένη σαλάτα ως βάση για ένα πιάτο με κρέας.

Συστατικά για σαλάτα αγγούρι με κρέας στην κορεατική

• 
  Προμήθεια αγγουριών στην κορεατική για το χειμώνα - 1 κατσαρόλα μισού λίτρου


• 
  βόειο κρέας - 300 γρ.


• 
  σάλτσα σόγιας


• 
  πράσινα


• 
  αλάτι

Οδηγίες για συνταγή σαλάτας αγγουριού σε κορεάτικα με κρέας

1. 
   Κρέας μου και να κοπεί σε λεπτές λωρίδες κατά μήκος των ινών. Αλατίστε και τηγανίζετε το ηλιέλαιο.


2. 
   Ανοίγουμε το βάζο με το τεμάχιο εργασίας και απλώνουμε το περιεχόμενό του σε ένα βαθύ μπολ.


3. 
   Προσθέστε το τελικό κρέας και ανακατέψτε. Περίστε τη σαλάτα με τη σάλτσα σόγιας και τα αγαπημένα σας πράσινα. Σερβίρουμε ζεστά στο τραπέζι.

Κουτάλια γρήγορης μαγειρικής, συνταγή βίντεο

Αγγούρια στο κορεάτικο γρήγορο φαγητό,βίντεο συνταγή που σας περιμένει περαιτέρω, όπως εκείνους που εξοικονομούν χρόνο για τα τεμάχια. Αυτά τα αγγούρια στην κορεατική, αν και παρασκευάζονται με αποστείρωση, ισχύουν ωστόσο για συνταγές για γρήγορο μαγείρεμα.