Patissons για το χειμώνα, νόστιμες συνταγές με φωτογραφίες. Πώς να μαγειρέψουν την κολοκύθα για το χειμώνα: αλάτι, χωρίς αποστείρωση, τουρσί σε βάζα

Patissons για το χειμώνα στις όχθες - μια νόστιμη συνταγή με φωτογραφίες που βασίζονται σε σειρά

Το απλούστερο, αλλά ταυτόχρονα, ένα από τανόστιμες συνταγές για ανθοφορία το χειμώνα από τους παγωμένους - μαριναρισμένες με φέτες ζαχαροπλαστικής σε κουτάκια. Ετοιμάζονται με την προσθήκη βουλγαρικών πιπεριών και μεγάλου αριθμού αρωματικών μπαχαρικών, έτσι ώστε τελικά να αποκτήσουν μια πλούσια και πλούσια γεύση. Πώς να κάνετε νόστιμα patissons σε κουτιά για το χειμώνα μαθαίνουν από τη συνταγή βήμα-βήμα περαιτέρω.

Συστατικά για μια νόστιμη συνταγή για σκουός στο κουτί για το χειμώνα

• 
  σκουός - 1 κιλό


• 
  Βουλγαρικό πιπέρι - 5-6 κομμάτια.


• 
  κρεμμύδια - 4-5 τεμ.


• 
  ζεστό πιπέρι - 2 τεμ.


• 
  βασιλικός - 6 τεμ.


• 
  λεμόνι - 1 τεμ.


• 
  δάφνη - 6 τεμ.


• 
  σκελίδες - 6 τεμ.


• 
  ξύδι - 100 ml.


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ζάχαρη - 250 g.


• 
  πράσινα

Οδηγίες για μια συνταγή για νόστιμα patissons για το χειμώνα σε δοχεία

1. 
   Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Αρχικά, θα πλένουμε καλά όλα τα λαχανικά. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια από τα φλούδια και τα κόβουμε σε δαχτυλίδια. Αν οι λαμπτήρες είναι πολύ μεγάλοι, τότε τους κόβετε σε ημικύκλια.


2. 
   Κόβουμε τα παγωτά με μικρούς κύβους. Για τον καθαρισμό, τα νεαρά φρούτα ταιριάζουν καλύτερα, τα οποία δεν χρειάζεται καν να αποφλοιωθούν και να αποφλοιωθούν.


3. 
   Μετά τον τεμαχισμό των βουλγαρικών πιπεριών με μεσαία δαχτυλίδια και ψιλοκομμένο τις μικρές πιπεριές. Κόβουμε το λεμόνι μαζί με το ξύσμα και τα δαχτυλίδια μέσου πάχους.


4. 
   Στο κάτω μέρος του αποστειρωμένου βάζου βάζουμε χόρτα - ένα ζευγάρι κλαδιά του μαϊντανού και του βασιλικού. Στη συνέχεια, προσθέστε έναν κύκλο λεμονιού.


5. 
   Αφού προσθέσαμε δυο κομμάτια από κοφτό πιπέρι και 3-4 κύκλους βουλγαρικών πιπεριών.


6. 
   Στη συνέχεια γεμίστε το βάζο με σκουός. Προσθέστε το φύλλο δάφνης και τα γαρίφαλα.


7. 
   Απευθυνόμαστε στην προετοιμασία της μαρινάδας: το νερό φέρεται σε βρασμό, προσθέτουμε ζάχαρη, ξύδι και αλάτι. Βράζουμε 5 λεπτά και αφαιρούμε από τη θερμότητα.


8. 
   Ρίχνουμε μαρινάδες τα βάζα μας με patissons μέχρι την κορυφή.


9. 
   Καλύψτε με αποστειρωμένα καπάκια και στείλτε το σε υδατόλουτρο για αποστείρωση. Ο χρόνος αποστείρωσης για δοχεία μισού λίτρου είναι 10 λεπτά.
   
   Για τη σημείωση! Φροντίστε να τοποθετήσετε το κάτω μέρος της κατσαρόλας με μια πετσέτα κουζίνας ώστε τα δοχεία να μην σκάσουν κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης. Το νερό στο ταψί ρίχνετε επίσης ζεστό, έτσι ώστε να μην υπάρχουν διαφορές θερμοκρασίας.


10. 
    Μετά την αποστείρωση, αφαιρέστε προσεκτικά τα δοχεία από τοαπογυμνώστε παγωτά για το χειμώνα από τηγάνι, σκουπίστε και καλύψτε με ένα ανοιχτήρι κονσερβών. Στη συνέχεια γυρίστε ανάποδα και τυλίξτε το με ένα ζεστό πανί μέχρι να κρυώσει.

Patissons για το χειμώνα με κολοκυθάκια "γλείψιμο δάχτυλα", συνταγή βήμα προς βήμα

Οι αστακοί για το χειμώνα μπορούν να μαριναριστούν με επιτυχίαάλλα λαχανικά, για παράδειγμα κολοκυθάκια. Αυτή η επιλογή είναι απλώς ένα εύρημα, όταν πρέπει να ρίξετε το υπόλοιπο της συγκομιδής από διαφορετικούς πολιτισμούς για το χειμώνα. Αυτή η συνταγή για σκουός με κολοκυθάκια για το χειμώνα που ονομάζεται "γλείψιμο δάχτυλων" χαρακτηρίζεται από μια πλούσια και ενδιαφέρουσα γεύση. Πώς να μαγειρέψουμε μαγειρεμένα κολοκυθάκια με κολοκυθάκια για το χειμώνα "Γλείψιμο δάχτυλα" μαθαίνουν από τη συνταγή βήμα-βήμα περαιτέρω.

Απαραίτητα συστατικά για κολοκυθάκια με κολοκυθάκια για το χειμώνα "Γλείψιμο δάχτυλων"

• 
  σκουός - 1 κιλό


• 
  κολοκυθάκια - 1 κιλό


• 
  σκόρδο - 5-6 έντομα


• 
  δάφνη -2-3 τεμ.


• 
  πιπέρι μπιζέλια - 4-6 κομμάτια.


• 
  σκελίδες -2-3 τεμ.


• 
  ξύδι - 100 ml


• 
  ζάχαρη - 150 γρ.


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  νερό


• 
  πράσινα

Οδηγίες για το μαγείρεμα patissons με κολοκυθάκια για το χειμώνα "δάχτυλα γλείψιμο"

1. 
   Τα πλυμένα λαχανικά κόβονται σε κύβους. Patissons και squash για αυτή τη συνταγή θα πρέπει να είναι πολύ μικρά, οπότε δεν θα τα καθαρίσουμε. Αν όμως σχεδιάζετε να διατηρήσετε τα φρέσκα φρούτα, φροντίστε να τα ξεφλουδίσετε από τους φλοιούς και τους ηλιανθόσπορους.


2. 
   Το σκόρδο καθαρίζεται και πιέζεται ελαφρά επίπεδη πλευρά του μαχαιριού, έτσι ώστε να δίνει καλύτερα τη γεύση και το άρωμά του στο κομμάτι μας για το χειμώνα.


3. 
   Απλώστε στο κάτω μέρος αποστειρωμένα βάζα από βότανα - μια-δυο κλωναράκια φρέσκο ​​μαϊντανό, λίγο άνηθο, βασιλικό.


4. 
   Προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Αφού γεμίσετε τα κουτάκια στην κορυφή με τα λαχανικά, εναλλάσσοντας μεταξύ ενός στρώματος patissons και κολοκυθάκια.


5. 
   Γεμίστε με βραστό νερό και καλύψτε με καπάκια. Αφήνουμε για 5-7 λεπτά. Αφού το νερό στραγγίσει πίσω στο τηγάνι και μαγειρέψει τη μαρινάδα: μετά το βρασμό, ρίχνουμε σε ζάχαρη και αλάτι, ρίχνουμε στο ξύδι. Μαγειούμε μόνο πέντε λεπτά και αφαιρέστε το από τη φωτιά.


6. 
   Γεμίστε το βρασμένο άλμη με βάζα και κενά. Αυτή η θερμική επεξεργασία είναι αρκετά αρκετή και δεν χρειάζεται συμπληρωματική αποστείρωση.

Μαριναρισμένα παγωτά για το χειμώνα ως μανιτάρια, συνταγή βήμα προς βήμα

Οι patissons, όπως τα κολοκυθάκια, έχουν αρκετόουδέτερη γεύση και τρυφερή σάρκα, η οποία επιτρέπει, για παράδειγμα, να τα μαρινάρετε "κάτω από τα μανιτάρια". Τα πλαστά πλάσματα συνήθως κατασκευάζονται από κολοκυθάκια ή μπλε, αλλά με ένα patisson, ένα τέτοιο παρασκεύασμα είναι πολύ πιο ζουμερό και πιο τρυφερό. Για να δοκιμάσετε, το μαριναρισμένο squash για το χειμώνα, όπως τα μανιτάρια (βήμα-βήμα συνταγή αργότερα) μοιάζει με μανιτάρια.

Απαραίτητα συστατικά για μανιτάρια για το χειμώνα

• 
  σκουός - 3 κιλά


• 
  καρότα - 2-3 τεμ.


• 
  σκόρδο - 1/2 φλιτζάνι


• 
  ζάχαρη - 1 γυαλί


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  μαύρο πιπέρι - 1 κουτ.


• 
  φυτικό λάδι - 1 γυαλί


• 
  ξύδι - 1 γυαλί


• 
  άνηθο και μαϊντανό

Οδηγίες για μια συνταγή μαριναρισμένης σκουός για μανιτάρια για το χειμώνα

1. 
   Κόβουμε τα παγωτά με μικρούς κύβους, κόβουμε τα καρότα σε λεπτές δακτυλίους, κόβουμε τα πράσινα και το σκόρδο.


2. 
   Βάζουμε όλα τα κενά λαχανικών σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μπαχαρικά, ζάχαρη και ξύδι. Σολίμ και αφήνετε για 3 ώρες για μαρινάρισμα.


3. 
   Μετά από τρεις ώρες, τοποθετήστε το παρασκευασμένο μαρούλι σε καθαρά κουτιά. Τους στέλνουμε στο λουτρό νερού και αποστειρώνουμε για 15 λεπτά.


4. 
   Κλείστε με ένα ανοιχτήρι και ανοίξτε το. Ας δροσίσουμε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα.

Πώς να παρασκευάσετε αλατισμένο σύνολο σκουός για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση, συνταγή

Μικρά γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να αλατιστούνχειμώνα εξ ολοκλήρου και χωρίς αποστείρωση. Ένα τέτοιο αλμυρό σνακ έχει γεύση σαν κονσερβοποιημένα αγγούρια ή κολοκυθάκια για το χειμώνα. Πώς να προετοιμάσετε ολόκληρα αλατισμένα παγωτά για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση μάθετε από τη συνταγή παρακάτω.

Απαραίτητα συστατικά για αλατισμένα παγωτά χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

• 
  σκουός - 2 κιλά


• 
  άνηθος - 100 γρ.


• 
  Σέλινο ρίζα - 30 γρ.


• 
  σκόρδο - 3-4 τεμάχια.


• 
  ζεστό πιπέρι


• 
  φύλλα χρένου


• 
  αλάτι


• 
  νερό

Οδηγίες για το πώς να μαγειρέψετε ολόκληρο το παγωτό για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση

1. 
   Τα καθαρά παγωτά που αναμιγνύονται με μπαχαρικά τοποθετούνται σε αμόλυβδη πιάτα.


2. 
   Μαγειρέψτε την άλμη με ρυθμό 60 γραμμάρια αλατιού ανά 1 λίτρο νερού.


3. 
   Θερμή άλμη ρίχνουμε τα παγωτά. Καλύψτε με μια μεγάλη πλάκα ή καπάκι και βάλτε την καταπίεση.


4. 
   Αφήνουμε τους πεσόντες για prosolki για 10 ημέρες. Έτοιμο σνακ μπορεί να μετατοπιστεί μαζί με άλμη σε καθαρά δοχεία και να φυλαχθεί στο ψυγείο.

Χαβιάρι από patissons για το χειμώνα, βίντεο συνταγή

Χαβιάρι από patissons για το χειμώνα για να δοκιμάσετε πάρα πολύθυμίζει το «εξωτερικό» μελιτζάνα. Η προετοιμασία αυτή νόστιμο κενό όσο πιο γρήγορα και απλά ως ένα σκουός το χειμώνα κάτω από τα μανιτάρια, αλλά από τη γεύση του μπορεί με ασφάλεια να διεκδικήσει το όνομα «Yum.» Σε αντίθεση με πολλές αλάτι και λίγο τουρσί σε βάζα σκουός, αυτή η συνταγή δεν απαιτεί επιπλέον αποστείρωση.