Πώς να μαγειρέψετε σούπα μπιζελιού: μια συνταγή για μια θρεπτική πρώτη πορεία με ψιλοκομμένα μπιζέλια
Υπάρχουν λίγες ερωμένες που ετοιμάζουν τη σούπα σήμερα. Μάταια! Είναι αυτό το πρώτο πιάτο που είναι θρεπτικό και πλούσιο και το άρωμά του μας φέρνει στο χρόνο της ανέμελης παιδικής ηλικίας. Επιπλέον, η προετοιμασία μιας τέτοιας σούπας δεν θα απαιτήσει μεγάλο οικονομικό κόστος. Έτσι αυτή η συνταγή αξίζει την προσοχή όλων των νοικοκυρών που επιθυμούν να ευχαριστήσουν τα μέλη των νοικοκυριών και τους επισκέπτες τους με πρωτότυπα, νόστιμα και θρεπτικά πιάτα.
Συστατικά για νόστιμη σούπα μπιζελιού
Για να παρασκευάσετε 4 μερίδες σούπας μπιζελιών, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε:
350 γραμμάρια ψιλοκομμένα μπιζέλια από την MACFA.
1 μεγάλο κρεμμύδι.
2 μεσαίες πατάτες.
0,5 μικρή κουταλιά αλατιού.
ένα ζευγάρι καρότα?
1 μάτσο φρέσκων χόρτων.
50 ml φυτικού ελαίου.
μια πρέζα αλάτι?
Αποξηραμένα βότανα ή ειδικά καρυκεύματα για τα πρώτα μαθήματα.
Για τη σημείωση! Μπορείτε να κάνετε σούπα με μπιζέλια με βάση ζωμό από καπνιστά τρόφιμα. Το άρωμα αυτού του πιάτου θα μετατρέψει το κεφάλι ακόμα και στο πιο αδιάφορο για φαγητό.
Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε ένα μαγειρικό αριστούργημα.
Αρκετά μυστικά της σούπας με τα μπιζέλια
Αρχικά, συνιστάται η προετοιμασία του ιδρύματος. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν τα συντριμμένα μπιζέλια. Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν πολύ καλά ότι αυτό το θρεπτικό και θρεπτικό προϊόν παράγεται αρκετό καιρό. Ωστόσο, η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί.
Για τη σημείωση! Για όλη τη νύχτα είναι απαραίτητο να απολαύσετε τη νύχτα με ζεστό νερό. Τα διογκωμένα μπιζέλια, τα οποία απορροφούσαν όλο το υγρό, προετοιμάζονται πολύ γρηγορότερα.
Παρασκευασμένα θρυμματισμένα μπιζέλια από την IKFAμεταφέρεται σε δοχείο. Συνιστάται αμέσως να χύσετε την απαραίτητη ποσότητα φυτικού ελαίου εδώ. Αμέσως μετά το πλιγούρι προστίθενται αλάτι και αποξηραμένα βότανα. Μην ξεχάσετε τη σόδα. Είναι αυτό το στοιχείο που επιταχύνει σημαντικά την προετοιμασία του προϊόντος. Βοηθά να μαλακώσει το κέλυφος μπιζέλι, το οποίο με τη σειρά του κάνει το μαγείρεμα πιο γρήγορα. Ωστόσο, ο αφρός στην επιφάνεια του υγρού θα είναι πολύ μεγαλύτερος.
Προετοιμασία μιας πλούσιας σούπας μπιζελιού
Τα μπιζέλια και τα άλλα συστατικά πρέπει να γεμίζουν με ζεστό νερό, μετά το οποίο το τηγάνι μπαίνει σε αργή φωτιά. Μαγειρέψτε τη βάση χρειάζονται τουλάχιστον 40 λεπτά. Μερικές φορές η διαδικασία διαρκεί 1 ώρα.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, μπορείτε να συνεχίσετεγια την προετοιμασία των λαχανικών. Οι πατάτες πρέπει να κοπούν σε μεγάλες φέτες, και τα κρεμμύδια και τα καρότα - μικρούς κύβους. Το μέγεθος και το σχήμα των λαχανικών κατά την προετοιμασία της σούπας μπιζελιών δεν είναι θεμελιώδεις. Μπορείτε πάντα να πειραματιστείτε.
Παρασκευασμένα λαχανικά κομμένα σε φέτεςκατσαρόλα με μπιζέλια, βούτυρο και αποξηραμένα βότανα. Όλα τα συστατικά συνιστώνται να διαμαρτυρηθούν για τουλάχιστον ένα τέταρτο της ώρας, μπορείτε να περιμένετε και 20 λεπτά. Το κύριο πράγμα είναι ότι οι κύβοι πατάτας γίνονται μαλακοί.
Δώστε προσοχή! Μην ξεχνάτε να παρακολουθείτε περιοδικά τη στάθμη του υγρού στη δεξαμενή. Θα πρέπει να είναι αρκετό, αλλιώς η κρουαζιέρα θα κολλήσει στους τοίχους, στο κάτω μέρος του τηγανιού και θα κάψει.
Αν παραμείνει πολύ λίγο υγρό στη διαδικασία μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να προσθέσετε την ποσότητα που λείπει, αλλά αυτό θα πρέπει να είναι βραστό νερό.
Οι τελικές προεκτάσεις στην προετοιμασία της σούπας μπιζελιού
Ενώ τα λαχανικά, τα μπαχαρικά και τα δημητριακά λιποθύμησαν, το κόστοςπροετοιμάστε τα πράσινα. Πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να τεμαχιστεί. Όταν παραμείνουν περίπου 5 λεπτά μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, τα χόρτα πρέπει να μεταφερθούν σε ένα βρασμένο πιάτο. Είναι καλύτερα να προσθέσετε άνηθο ή μαϊντανό στην πλούσια και χρήσιμη σούπα μπιζελιού. Οι οπαδοί των πικάντικων και πρωτότυπων γεύσεων όπως τα σουβλάκια και το σέλινο, που θα δώσουν στο πρώτο πιάτο μια μη τετριμμένη ζουμερή νότα.
Τώρα μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη σόμπα και να ρίξετεπανέμορφη σούπα μπιζελιού σε πιάτα που σερβίρουν. Συνήθως χρησιμοποιούνται βαθιά πιάτα. Για να τοποθετήσετε τα κενά που λείπουν στο πιάτο θα βοηθήσουν τα κρουτόν σκόρδου. Αυτή η προσθήκη θα κάνει τη σούπα μπιζελιών ακόμα πιο νόστιμη, πρωτότυπη και θρεπτική.
Πείνα μετά το δείπνο, κανείς δεν είναι εγγυημένος να μείνει!
