Αποτελεσματικές συμβουλές για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα μπιζέλια για τη σούπα
Ξέρατε ότι η πατρίδα των μπιζελιών θεωρείται ότι είναιΤην Ινδία και τις χώρες της Νότιας Ασίας; Και το γεγονός ότι οι κόκκοι μπιζελιού κατέχουν ένα από τα κορυφαία σημεία όσον αφορά την θερμιδική αξία και τη θρεπτική αξία μεταξύ των ποτηριών; Ή ότι τα μπιζέλια - ένα μεγάλο εργαλείο για τη μείωση της γλυκόζης του αίματος; Επιπλέον, το προϊόν αυτό έχει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά - αυτό το σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, αμινοξέα, ανόργανα άλατα, καροτίνη, βιταμίνη Α και Β χυλό, μαγειρεμένα μπιζέλια, λόγω της θερμιδικής αξίας του θα σας δώσει μια αίσθηση κορεσμού για τρεις έως τέσσερις ώρες .
Αυτό το προϊόν είναι η ιδανική λύση για μια δίαιταπαιδιά και αθλητές, καθώς και όσοι προσπαθούν να τρώνε σωστά και υγιεινά. Ως εκ τούτου, σε αυτό το άρθρο, ας δούμε τις βήμα προς βήμα συστάσεις για το πώς να μαγειρεύουν σούπα από μπιζέλια γρήγορα και νόστιμα. Η συνταγή είναι ένα αριστούργημα από ένα μαγειρικό πλοίαρχο.
Συστατικά για τη σούπα μπιζέλι
Αυτή η μέθοδος θα είναι ελαφρώς διαφορετική από αυτές,ότι μας ενημερώθηκαν από μητέρες και γιαγιάδες. Στην περίπτωση μας τα μπιζέλια θα μαγειρευτούν ξεχωριστά από το ζωμό. Εν τω μεταξύ, ας γράψουμε τι χρειαζόμαστε από τα συστατικά για να φτιάξουμε αυτή τη νόστιμη σούπα.
Μισό στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρματα
Κρούστα μπιζελιών (δύο ποτήρια)
Ένα κεφάλι από κρεμμύδια
Μανιτάρια (μανιτάρια ή πεπόνια)
Πιπεριά και αλάτι στο γούστο σας
Ένα τυρί κρέμα
Πέντε κουταλιές της σούπας σόγιας
Προετοιμασία
Πριν κοιμηθείτε στο τηγάνι, σας συνιστούμεΞεπλύνετε καλά με δροσερό νερό, για να ξεπλυθεί η σκόνη και το πλεόνασμα αμύλου. Μετά από αυτό, δύο φλιτζάνια σιτηρών γεμίζουν με τέσσερα ποτήρια νερό και τοποθετούνται σε μέτρια φωτιά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος του μπιζελιού που αποφασίζετε να μαγειρέψετε. Μισό μπιζέλι μαγειρεύει από σαράντα λεπτά έως μία ώρα, μισό - ενάμισι. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε το κύριο ζωμό.
Για να γίνει αυτό, τηγανίζουμε πρώτα τους κύβους του κοτόπουλουτο κρέας και τα μανιτάρια. Μόλις αυτά τα συστατικά έχουν γίνει χρυσά, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Αφού προσθέσετε τα κρεμμύδια, ρίξτε τη βάση μας με πέντε κουταλιές της σούπας σόγιας. Το κρέας, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια χαλαρώνουν σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
Ενώ τα μπιζέλια παρασκευάζονται και η βάση για τη σούπα χάνεται,βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό με όγκο 2-2,5 λίτρα. Ενώ το νερό βράζει, προχωρήστε στο τρίψιμο του λιωμένου τυριού. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τη ρηχή πλευρά του τρίφτη. Προσθέστε το τυρί έτοιμο σε βραστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως το τυρί. Μετά από αυτό, ξεφορτώνουμε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το κοτόπουλο από το τηγάνι στο ζωμό τυριού. Εάν δημιουργείται ζωμός κατά τη διάρκεια του φρυγανίσματος - επίσης το χυθείτε το με έντονο τόνο σε μια κατσαρόλα.
Το αλάτι και το πιπέρι πρέπει να είναι σύμφωνα με τη γεύση σας, αλλάΣημειώστε ότι προηγουμένως προστέθηκε σάλτσα σόγιας, η οποία έχει μια αρκετά ασταθής γεύση. Επιπλέον, θα είναι περιττό να προσθέσετε μπαχαρικό από τη σειρά "ιταλικά βότανα" στο ζεστό ζωμό.
Μόλις μαγειρευτούν τα μπιζέλια - προσθέστε το στο μαςσούπα. Στην πραγματικότητα, σε αυτό το μαγείρεμα έχει τελειώσει. Αυτό το πιάτο ταιριάζει απόλυτα με φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα (άνηθο ή μαϊντανό) και με ξινή κρέμα. Εάν το επιτρέπει ο χρόνος, μπορείτε να συμπληρώσετε αυτή τη σούπα με τηγανητά κρουτόν ή ψητά ψωμιά.
Είμαστε περισσότερο από βέβαιοι ότι αυτή η συνταγήμαγείρεμα σούπα μπιζελιών όπως εσείς και η οικογένειά σας. Τέτοιες σούπες μπορούν να βρεθούν στα καλύτερα εστιατόρια της Ευρώπης. Αλλά επειδή ο προϋπολογισμός αυτής της συνταγής είναι ελάχιστος - μπορείτε εύκολα να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με αυτή τη σούπα τουλάχιστον κάθε εβδομάδα, νομίζουμε ότι θα είναι μόνο "για". Καλό φαγητό!
