Ζελέ από φράουλες για το χειμώνα με ζελατίνη και χωρίς ζελατίνη, συνταγή με φωτογραφία βήμα προς βήμα. Πώς να φτιάξετε ζελέ φράουλας στις συνθήκες του σπιτιού

Υπέροχο ζελέ από φράουλες για χειμώνα χωρίς ζελατίνη - συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Φυσικά, στην ίδια τη φράουλα δεν υπάρχει σχεδόν τίποταπηκτίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για το σχηματισμό μιας ζελατινοειδούς κατάστασης. Ως εκ τούτου, για την παρασκευή νόστιμης ζελέ από φράουλες για το χειμώνα χωρίς τη χρήση ζελατίνης, θα είναι απαραίτητο να προσθέσετε άλλα φρούτα / μούρα πλούσια σε πηκτίνη. Για παράδειγμα, τα άγρια ​​μήλα είναι εξαιρετικά για το σκοπό αυτό. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ενός νόστιμου ζελέ από φράουλες για το χειμώνα χωρίς ζελατίνη σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με την παρακάτω φωτογραφία.

Απαραίτητα συστατικά για μια νόστιμη φράουλα ζελέ για το χειμώνα χωρίς ζελατίνη

• 
  φράουλα - 1 κιλό


• 
  πράσινα μήλα -0, 5 κιλά


• 
  κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 kg


• 
  χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για νόστιμο ζελέ φράουλας για χειμώνα χωρίς ζελατίνη

1. 
   Πρώτα απ 'όλα αποστειρώνουμε βάζα. Για παράδειγμα, μπορείτε να αποστειρώσετε γυάλινα δοχεία σε φούρνο ή ζεύγος. Τα καπάκια μπορούν επίσης να αποστειρωθούν: βράστε τα σε μια μικρή κατσαρόλλα για 15 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε σκουπίσει το στεγνό δοχείο στο τέλος.


2. 
   Μετά από αυτό, μπορείτε να πάτε για να προετοιμάσει τα μούρα καιφρούτα. Επειδή αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί ζελατίνη για την πηκτωματοποίηση, χρειάζονται ανώριμα μήλα. Τους καθαρίζουμε από τη φλούδα, τους σπόρους και με τις πλυμένες φράουλες που αφαιρούμε τις ουρές. Ξεχωριστά, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, γεμίζουμε τις φράουλες και τα μήλα στο πουρέ και στη συνέχεια τα συνδυάζουμε.


3. 
   Προσθέστε ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και στείλτε το τηγάνι στη φωτιά. Σε μέτρια φωτιά, βράστε και αφαιρέστε τον αφρό με αφρό.


4. 
   Μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε χυμό λεμονιού και ανακατεύοντας για να μαγειρέψετε τη ζελέ έως ότου γίνει παχύ.


5. 
   Ελέγουμε την ετοιμότητα σε ένα πιάτο που είναι βρεγμένο με νερό. Πετάμε μια σταγόνα ζελέ και αν μπορείτε να ρίξετε ένα κομμάτι από αυτό, τότε είστε έτοιμοι. Ρίχνουμε ζεστό φράουλα ζελέ στα βάζα.


6. 
   Συνδέουμε τα καπάκια και τα στέλνουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με βραστό νερό για επιπλέον αποστείρωση για 10 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά, ανασηκώστε το δοχείο με ένα κλειδί και γυρίστε το ζελέ για ψύξη.

Απλό ζελέ από κατεψυγμένες φράουλες για το χειμώνα, συνταγή βήμα προς βήμα

Οι κατεψυγμένες φράουλες, φυσικά, είναι κατώτερεςγευστικές ιδιότητες των φρέσκων μούρων, αλλά από αυτό μπορείτε να προετοιμάσετε ζελέ για το χειμώνα με μια απλή συνταγή. Μόνο είναι απαραίτητο να καταλάβουμε: ότι τέτοια ζελέ φράουλα αποδείχθηκε πραγματικά νόστιμο είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε γλυκά και ώριμα μούρα της παγωμένης οικίας. Με άλλα λόγια, δεν αξίζει να κάνουμε ένα απλό ζελέ για το χειμώνα από μια κατεψυγμένη φράουλα, που αγοράζεται σε ένα κατάστημα.

Απαραίτητα συστατικά για απλή ζελέ από κατεψυγμένες φράουλες για το χειμώνα

• 
  κατεψυγμένες φράουλες - 500 γρ.


• 
  ζελατίνη - 1 πακέτο


• 
  ζάχαρη - 500 γρ.

Βήμα-βήμα οδηγίες για μια απλή συνταγή για ζελέ από κατεψυγμένες φράουλες για το χειμώνα

1. 
   Μαγειρέψτε το σιρόπι από ένα λίτρο νερού και μισό κιλό ζάχαρης.


2. 
   Όταν το σιρόπι αρχίσει να βράζει, πάρτε περίπου 50 ml και ρίξτε μέσα σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ζελατίνη και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί πλήρως, αφήστε για 5 λεπτά.


3. 
   Εν τω μεταξύ, οι κατεψυγμένες φράουλες αποστέλλονται στο βρασμένο σιρόπι και ανακατεύονται.


4. 
   Μόλις τα μούρα γίνουν μαλακά, αφαιρέστε το σιρόπι από την πλάκα και ανακατέψτε τις φράουλες.


5. 
   Γεμίζουμε ζελατίνη στη μάζα των μούρων και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά.


6. 
   Το διογκωμένο ζεστό σιρόπι χύνεται πάνω σε αποστειρωμένα δοχεία και περιστρέφεται τα καπάκια. Αντεστραμμένο αφήσαμε να κρυώσει εντελώς.

Πώς να κάνετε ζελέ από φράουλα και βατόμουρο με ζελατίνη, συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτή η συνταγή για ζελέ είναι καλή, καθώς επιπλέονφράουλες μπορούν να προστεθούν και άλλα μούρα. Για παράδειγμα, για να φτιάξετε ζελέ από φράουλες και σμέουρα με ζελατίνη, κάτι που σίγουρα θα σας κάνει να νιώσετε γλυκιά σε μακριές χειμωνιάτικες βραδιές. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ζελέ για το χειμώνα από φράουλες και σμέουρα με προσθήκη ζελατίνης.

Απαραίτητα συστατικά για να κάνουν ζελέ από φράουλες και σμέουρα με ζελατίνη

• 
  Φράουλες - 500 γρ.


• 
  βατόμουρο - 500 γρ.


• 
  ζάχαρη - 1 κιλό


• 
  ζελατίνη - 30 γρ.

Οδηγίες για την παρασκευή ζελέ από φράουλες και σμέουρα με ζελατίνη για το χειμώνα

1. 
   Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε τα μούρα: δική μου και διαγράψτε ειλικρινά κατεστραμμένο, κόψτε τα sepals.


2. 
   Με τη βοήθεια ενός βυθισμένου μπλέντερ ψιλοκόβουμε τη φράουλα και το μανίκι σε κατάσταση πουρέ σε χωριστά δοχεία - έτσι η συνολική μάζα θα είναι πιο ομοιογενής.


3. 
   Αναμιγνύουμε σε ένα δοχείο και πούρα από μούρα, κοιμάστε τη ζάχαρη και στέλνουμε σε ένα πιάτο.


4. 
   Μόλις βράσει η μάζα, αφαιρέστε τον αφρό και προσθέστε τη ζελατίνη, προλάβετε καλά.


5. 
   Συνεχίζουμε να παρεμβαίνουμε, μειώνοντας τη φωτιά, μέχρι να πυκνώσει η μάζα.


6. 
   Το ζεστό ζελέ χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα και καλύπτεται με καπάκια. Επιπλέον, παστεριάζουμε σε ένα δοχείο βραστό νερό για άλλα 10 λεπτά.


7. 
   Σφίγουμε τα καλύμματα και είμαστε έτοιμοι!

Νόστιμο ζελέ από φρέσκες φράουλες και κεράσια για χειμώνα, συνταγή βήμα προς βήμα

Κεράσια και φράουλες - ένας συνδυασμός εξαιρετικά νόστιμα καιχρήσιμο. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των διαφόρων vkusnyashek για το χειμώνα, συμπεριλαμβανομένου του ζελέ συνταγή με φρέσκες φράουλες και τα κεράσια. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το πώς να προετοιμαστούν εξωπραγματικό νόστιμο ζελέ με φρέσκες φράουλες και τα κεράσια και το χειμώνα, βήμα προς βήμα τη συνταγή παρακάτω.

Απαραίτητα συστατικά για νόστιμο ζελέ από φρέσκες φράουλες και κεράσια για το χειμώνα

• 
  φράουλα - 1 κιλό


• 
  κεράσι - 500 γρ.


• 
  ζάχαρη - 1, 2 kg


• 
  χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  ζελατίνη -1 συσκευασία

Βήμα προς βήμα οδηγίες για ένα γευστικό ζελέ με φρέσκες φράουλες και τα κεράσια Χειμώνας

1. 
   Τα καλά πλυμένα μούρα παρασκευάζονται με τον ακόλουθο τρόπο: αφαιρέστε τα κεράσια από τα κεράσια, αφαιρέστε τα φύλλα από τη φράουλα.


2. 
   Περάσαμε τα μούρα μέσω ενός μύλου για το κρέας ή το αλέσαμε σε ένα μπλέντερ για ομοιογένεια.


3. 
   Ο τελειωμένος πολτός μούρων καλύπτεται με ζάχαρη, αναμιγνύεται με ζελατίνη.


4. 
   Αναμείξτε καλά και αφήστε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στέλνουμε την κατσαρόλα στη φωτιά.


5. 
   Ανακατέψτε τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι, βγάλτε το μείγμα σε βρασμό και αφαιρέστε το τσιφτσάφ. Ρίξτε το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.


6. 
   Έτοιμος ζελέ χύνεται σε αποστειρωμένα δοχεία και φράζει με καπάκια, γυρίζει.

Πώς να κάνετε ζελέ από φράουλες για το χειμώνα στο σπίτι, μια συνταγή με βίντεο

Κάντε μια πολύ χοντρή και νόστιμη ζελέ από φράουλεςγια το χειμώνα στο σπίτι, μπορείτε και με zhelkksom - ανάλογη ζελατίνη. Σε αντίθεση με τις συνταγές ζελέ φράουλας χωρίς ζελατίνη, αυτή η επιλογή σας επιτρέπει όχι μόνο να προετοιμάσετε μια πυκνή λιχουδιά, αλλά και να αποθηκεύσετε την προσθήκη ζάχαρης. Διαβάστε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής ζελέ από φρέσκες φράουλες για το χειμώνα στο σπίτι σε μια συνταγή βήμα προς βήμα με το παρακάτω βίντεο.