Ζελέ από βατόμουρα για το χειμώνα - φωτογραφία συνταγή για το μαγείρεμα

Περιέχει μια ολόκληρη αποθήκη βιταμινών και βιταμινώνμικροστοιχεία που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, οι οποίες επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης και εμποδίζουν την ανάπτυξη ογκολογικών διεργασιών, εκτιμούνται ιδιαίτερα.

Οι πηκτίνες που περιέχονται στο μούρο σας επιτρέπουν να καθαρίσετε το σώμα των τοξινών και τα φλαβονοειδή έχουν αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις.

Γνωστά είναι τα βακκίνια και οι ικανότητές τους να βελτιωθούνροή αίματος στον αμφιβληστροειδή των οφθαλμών, μείωση του σακχάρου στο αίμα και πολλές άλλες θεραπευτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, σας συμβουλεύουμε να διατηρήσετε πολλά κονσέρβες αυτής της εποχήςΩ μούρο. Και στις παγωμένες χειμωνιάτικες βραδιές, οργανώστε ένα πάρτι τσαγιού με μούρα - μια χρήσιμη και νόστιμη περιποίηση για εσάς και τα παιδιά σας.

Ειδικά για σας, ετοιμάσαμε δύο συνταγές ζελέ με οδηγίες χρήσης. Μπορείτε να επιλέξετε ένα από αυτά ή να δοκιμάσετε και τα δύο, ανάλογα με την επιθυμία σας.

Τι να μαγειρεύετε με βατόμουρα: ζελέ

Καθημερινός καφές με τραγανή φρυγανιά, λερωμένη με μούρα από μπουλέτρες - ένα εξαιρετικό ξεκίνημα της μέρας, μια επιβάρυνση με ζωντάνια και καλή διάθεση. Δοκιμάζοντας το jello από τα βατόμουρα, είναι αδύνατο να μην ερωτευτείς με αυτό.

Συστατικά:

• 2-2,5 kg βατόμουρα.


• 4 ποτήρια νερό.


• Συσκευασία φρούτων πηκτίνη (50g)?


• 5 ποτήρια ζάχαρης.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα χρειαστείτε επίσης: κατσαρόλα, γάζα και βάζα. Προετοιμασία: Πρώτα πρέπει να πάρετε το χυμό βατόμουρου. Γεμίστε τα βακκίνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε νερό και βάλτε φωτιά.

Φέρτε σε βράση, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτεγια 30 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, τοποθετήστε τα μούρα στο τραπεζομάντιλο και στρέψτε όσο το δυνατόν περισσότερο. Θα πρέπει να πάρετε 4-5 ποτήρια χυμό βατόμουρου. Ρίξτε το χυμό σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε το φρούτο πηκτίνη, βάλτε σε μια φωτιά και φέρετε σε βράση. Προσθέστε τη ζάχαρη και περιμένετε να ξαναβραχτεί, αφήστε το μίγμα να βράσει για ακόμα ένα λεπτό.

Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε το μαρούλι στα βάζα. Κλείστε τα βάζα με καλύμματα, γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα μέχρι να κρυώσουν τελείως. Χάρη στη θερμότητα που παράγεται μέσα στα δοχεία, δημιουργείται ένα κενό και τα καπάκια τους σφραγίζονται σφικτά. Αφού ψύξετε, αφαιρέστε τα δοχεία αποθήκευσης. Ζελέ από βατόμουρο είναι έτοιμη.

Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο