Τι μπορεί να γίνει από βατόμουρα για τις χειμερινές - συνταγές φωτογραφιών των κενών
Το καλοκαίρι είναι η ώρα για λαχανικά, φρούτα και διάφορα μούρα. Θέλω να συσσωρεύσω πλήρως τις βιταμίνες, να τις συσσωρεύσω και να σώσω καλύτερα για το χειμώνα. Ο ιδανικός τρόπος για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας στην κρύα εποχή είναι η εργασία.
Σήμερα μιλάμε για αυτό που μπορεί να μαγειρευτείβατόμουρου, το όφελος αυτού του μούρου είναι πολύ συχνή σε γεωγραφικά πλάτη μας. Πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, τα αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν με μια ποικιλία παθήσεων, μύρτιλλο θα είναι μια μεγάλη βοήθεια για τη διατήρηση της υγείας του σώματος κουρασμένος από το κρύο, υποστηρίζει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Έτσι, ας ξεκινήσουμε τις μπριζόλες από βατόμουρα.
Μαρμελάδα βατόμουρου
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για τη διατήρηση των καρπώνγια το χειμώνα είναι μαρμελάδα. Τόσο χρήσιμο όσο και νόστιμο. Σας προσφέρουμε πολλές διαφορετικές συνταγές. Ας ξεκινήσουμε με την πιο παραδοσιακή συνταγή. Χρειαζόμαστε: ένα κιλό μούρα και 500 γραμμάρια ζάχαρης. Ο μύρτιλος πλημμύρισε με νερό. Στην επιφάνεια θα πρέπει να εξαφανιστούν φύλλα και άλλα συντρίμμια. Αφαιρούμε τα σκουπίδια, και στη συνέχεια καθαρίζουμε καλά τα μούρα. Μετά από αυτό, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη. Ωστόσο, η διαδικασία μαγειρέματος δεν ξεκινά αμέσως.
Προκειμένου ο χυμός να εμφανιστεί και η ζάχαρη να απορροφηθεί, το μείγμα πρέπεισταθείτε για δύο ώρες, το πιο σημαντικό, μην ξεχάσετε να το ανακατεύετε απαλά απαλά. Αφού τα μούρα κολλήσουν, μπορείτε να βάλετε το τηγάνι στη σόμπα. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει 20-30 λεπτά, ο αφρός θα πρέπει να αφαιρείται τακτικά. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να χειριστείτε τις τράπεζες: να τις αποστειρώσετε μαζί με μεταλλικά καλύμματα.
Όταν τελειώσει ο χρόνος, μπορεί να χυθεί μαρμελάδαστις όχθες και ανασηκώστε τα καπάκια. Συχνά βατόμουρου μαρμελάδα προστεθεί ένα πολύ ασυνήθιστο συστατικά για να δώσει νέες γεύσεις. Προσπαθήστε να κάνετε βατόμουρα με μέλι και ρούμι. Για ένα κιλό μούρα χρειάζεστε ένα ποτήρι από το πρώτο και 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια δεύτερο.
Αφού πλυθήκαμε και αποξηραμένα μούρα, τουςπρέπει να μεταφερθεί σε ένα ταψί. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε σμάλτο. Εμείς απορροφούμε λίγο τα μούρα για να διαχωρίσουμε το χυμό και να το βγάλουμε σε μια μικρή φωτιά. Μετά από αυτό, πολύ αργά, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε μέλι, μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το μείγμα μπορεί να αφαιρεθεί από την πλάκα και να προστεθεί το ρούμι. Με την ευκαιρία, αν δεν βρέθηκε στο σπίτι - να το αντικαταστήσει με κονιάκ. Για άλλη μια φορά, ανακατεύουμε το μαρμελάδα, το απλώνουμε πάνω σε καθαρά βάζα, κλείνουμε τα καπάκια και τα γυρίζουμε. Αφού δροσιστείτε τα βακκίνια, το κομμάτι εργασίας μπορεί να καθαριστεί σε δροσερό μέρος.
Μύρτιλλα κομπόστα
Εάν η εμπλοκή δεν χρησιμοποιεί μεγάλοδημοτικότητα, στη συνέχεια προσπαθήστε να μαγειρέψετε για το χειμερινό κομπόστα βατόμουρου, σίγουρα θα απευθυνθεί σε αγαπημένους σας. Τα συστατικά είναι: μούρα (700-800 γραμμάρια), ένα λίτρο νερού, 300-350 γραμμάρια. ζάχαρη. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι εξαιρετικά απλή. Παραδοσιακά πλένουμε και ξηραίνουμε τα μούρα.
Στη συνέχεια αποστειρώνουμε τις τράπεζες, βάζουμε σε αυτές τις απαραίτητεςτην ποσότητα των βατόμουρων και γεμίστε το με ζεστό σιρόπι. Παρασκευάζεται ως εξής: προσθέστε ζάχαρη στο νερό, ανακατεύοντας, βράστε. Ένα σήμα που το σιρόπι μας είναι έτοιμο θα είναι η σταδιακή πάχυνση του. Αφού γεμίσουμε τα βάζα, πρέπει να τυλιχτούν, να τυλιχτούν και να αφεθούν να παραμείνουν περισσότερο σε ένα ζεστό δωμάτιο. Κάπου σε μια μέρα μπορούν να μεταφερθούν σε χώρο αποθήκευσης σε δροσερό μέρος.
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
