Πώς να φτιάξετε μια κομπόστα από βακκίνια για το χειμώνα - φωτογραφίες και συνταγές για νόστιμα πιάτα
Cranberry είναι ένα από τα πιο χρήσιμα, θρεπτικά καιοικολογικά καθαρά μούρα των δασών, η επιθυμία για φαγητό είναι απολύτως φυσική και σαφής σε όλους. Εφαρμόστε αυτό δεν είναι τόσο μια ιδιοτροπία, όσο η ανάγκη (επειδή οι βιταμίνες είναι πάντα αναγκαίες) στη ζωή μπορεί να είναι διάφορες μέθοδοι. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα από τα βακκίνια, να βάψετε τα μούρα ή να μάθετε πώς να φτιάξετε κομπόστα από τα βακκίνια.
Από τότε που ωριμάζει το καλύτερο μούρο των βακκίνιωναργά την άνοιξη και εξαφανίζεται μόνο την εποχή των πρώτων παγετών, δεν είναι απαραίτητο να αρχίσετε να γυρίζετε το καλοκαίρι. Υπάρχει μια ευκαιρία πρώτα να στρέψετε ήρεμα περισσότερα σπάνια μούρα, και στη συνέχεια να λάβει για ένα βακκίνιο - με ήδη γεμιστό χέρι και ένα εκπαιδευμένο μάτι. Οι παραλλαγές των ποτών με βακκίνια είναι πολυάριθμες, η πιο συνηθισμένη είναι η Morse.
Εκτός από αυτό, είναι πραγματικά πραγματικό να ευχαριστήσετε τον εαυτό σαςκομπόστα με τα βακκίνια και τα βακκίνια, τα βακκίνια και τα μήλα, τα βακκίνια και την κορινθιακή σταφίδα. Πολύ δημοφιλείς είναι επίσης οι οικιακές κομπόστες από βατόμουρα και βακκίνια, επιτρέποντάς σας να διαφοροποιήσετε τη γεύση και το χρώμα μέσα σε ένα ευρύ φάσμα.
Οποιοσδήποτε από τους παραπάνω συνδυασμούς μπορεί να είναι με ασφάλειαζητήστε δόση "σοκ" θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Για να αποκτήσετε ένα απόθεμα τέτοιων φυσικών θεραπειών ενάντια στα κρυολογήματα και τους πονόλαιμους για το χειμώνα είναι απαραίτητο για όλους. Επιπλέον, δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε κομπόστα βατόμουρων στην κουζίνα σας.
Μαγειρεύοντας κομπόστα βακκίνιων
1. Επιλέξτε ωραία, στρογγυλά και ώριμα μούρα, τα ξεχωρίστε από τα πεντικιούλα και ξεπλύνετε προσεκτικά.
2. Κάνετε το σιρόπι. Στο βραστό νερό προσθέτουμε ζάχαρη. Δεν χρειάζεται να γεμίσετε ολόκληρη τη δόση ζάχαρης ταυτόχρονα, κάντε το σταδιακά. Έτσι θα επιτύχουμε την απαραίτητη συνοχή και γλυκιά γεύση.
3. Βράστε το σιρόπι για 30-35 λεπτά, μετά από το οποίο μπορείτε να απενεργοποιήσετε το αέριο.
4. Ψύξτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε θερμοκρασία δωματίου.
5. Στα παρασκευασμένα δοχεία διανέμουμε τα μούρα των βακκίνιων και τα γεμίζουμε με το παρασκευασμένο σιρόπι.
Για να περιηγηθείτε στις αναλογίες, πρέπει να το κάνετεθυμηθείτε: ένα κανονικό βάζο μισού λίτρου θα είναι αρκετό 330 γραμμάρια μούρα και 200 γραμμάρια σιρόπι. Εκτός από τις ευρέως χρησιμοποιούμενες μεθόδους παρασκευής μαρμελάδων, μαρμελάδων κομπόστας κλπ., Τα βακκίνια μπορούν απλά να παγώσουν. Για να γίνει αυτό, αρκεί να υπάρχει χωρητικότητα με καθαρό νερό.
Εδώ βάζουμε τα μούρα και το αποθηκεύουμε όλο το χειμώνα. Μπορείτε απλά να τακτοποιήσετε τα αποξηραμένα μούρα στον καταψύκτη και να τα αποθηκεύσετε, τα ζυμαρικά σας. Η διαθεσιμότητα των φρέσκων μούρων με βακκίνια στο χέρι θα είναι χρήσιμη τόσο σε προληπτικά μέτρα, όσο και όταν θέλετε να κάνετε ένα mors ή το ίδιο κομπόστα στα μέσα του χειμώνα.
Συνταγές κομπόστας από βακκίνια και άλλα μούρα
Αν σας αρέσουν οι επιλογές για "ομάδες"τα κομμάτια βατόμουρου με μούρα και φρούτα, η διαδικασία παρασκευής τέτοιων κοκτέιλ είναι σχεδόν πανομοιότυπη με τα παραπάνω. Η μόνη σημαντική μεταβλητή εδώ είναι αναλογίες. Για παράδειγμα, κάνοντας κομπόστα βατόμουρων και βακκίνια, για μια πιο γλυκιά γεύση σε ποσοτικούς όρους αξίζει να προτιμάτε τα βατόμουρα.
Αυτό θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη - αως εκ τούτου, και να διατηρήσει με μέγιστο τις φυσικές ιδιότητες του ποτού. Σε συνδυασμό με βακκίνια και βακκίνια, μπορείτε να διατηρήσετε μια ισορροπία, καθώς και τα δύο μούρα είναι αρκετά όξινα. Ωστόσο, το ζήτημα του πώς να μαγειρεύει μια κομπόστα από τα βακκίνια είναι νόστιμο και γρήγορο, δεν παρέμεινε άλυτο. Υπάρχει ένα τέχνασμα που θα σας βοηθήσει να κάνετε αυτό το διπλό κοκτέιλ μούρων πιο ελκυστικό.
Είναι αλήθεια ότι είναι δυνατή μόνο για ενήλικες. Αρκεί να σιγοβράζουμε το σιρόπι, στο οποίο αποθηκεύονται μούρα, με πολλά κουτάλια ρούμι. Τα παιδιά σαν αυτή την κομπόστα δύσκολα αρέσουν, αλλά οι ενήλικες με αυτήν μπορούν να είναι υγιείς και ελαφρώς χαρούμενοι ταυτόχρονα. Η σύσταση του βακκίνιου με μια συνταγή με την προσθήκη άλλων μούρων δεν συνεπάγεται έντονη διαφορά από την αρχική, καθαρά "βακκίνια" παραλλαγή. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε όλες τις απαραίτητες αναλογίες και να κάνετε σωστά το σιρόπι.
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
