Μια ασυνήθιστη συνταγή για μια πιπεριά από την άνοιξη

Συστατικά:

• 
  Αλεύρι - 180 γρ


• 
  Αμύγδαλο αλεύρι (ξηροί καρποί) - 75 γρ


• 
  Σκόνη ψησίματος - 6 γραμ


• 
  Βούτυρο με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 185 γραμ


• 
  Ζάχαρη - 150 g


• 
  Κακάο - 6 γραμ


• 
  Τρία αυγά


• 
  Κόκκινο κρασί - 180 + 150 g


• 
  Βανίλια


• 
  Κρέμα 33% - 200 g


• 
  Ζάχαρη σκόνη - 30 g

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Στο κύπελλο, συνδυάστε και τα δύο είδη αλεύρων, κακάο καισκόνη ψησίματος, ανακατέψτε καλά. Το αλεύρι από καρύδια είναι απαραίτητο για να δώσει μια ιδιαίτερη υγιεινή σε ένα μπισκότο. Είναι καλύτερα να παίρνετε αμύγδαλο, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί από οποιοδήποτε άλλο ή να κατασκευαστεί με τα χέρια σας, έχοντας συνθλίψει τους πυρήνες σε κονίαμα


2. 
   Ζάχαρη με ένα μαλακωμένο βούτυρο χτυπήστε σε ένα ψηλόμε ένα ομοιογενές λευκό μους. Εάν έχετε ένα εκχύλισμα βανίλιας, προσθέστε το για γεύση, αλλά μην το αντικαταστήσετε με βανίλια. Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα


3. 
   Συνεχίζοντας να χτυπάτε τη μάζα, εισάγετε τα αυγά χωρίς να σταματήσετε το έργο του μίξερ


4. 
   Στο μους λάδι, εισάγετε 180 γραμμάρια κόκκινο κρασί σε μικρές μερίδες. Η συνοχή της μάζας από την ομοιογενή θα μετατραπεί σε χαλαρή - έτσι πρέπει να είναι


5. 
   Προσθέστε το ξηρό μίγμα σε μερίδες και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί


6. 
   Βάλτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 βαθμών για 40 - 50 λεπτά μέχρι να ψηθούν.


7. 
   Πάρτε το κέικ έξω από το φούρνο και χύστε προσεκτικά 150 γραμμάρια κρασί, και μετά από 5 - 10 λεπτά βγούμε από το καλούπι. Αυτό το βήμα μπορεί να παραλειφθεί εάν δεν χρειάζεστε εμποτισμό αλκοόλ


8. 
   Για κρέμα: χτυπήστε τη λιπαρή κρέμα με μια μικρή ποσότητα σκόνης ζάχαρης. Το μους ήταν ελαστικό και πλούσιο, δροσίζει την κρέμα στο ψυγείο, χτυπά το μίξερ σε ελαστικές κορυφές και στη συνέχεια εισέρχεται στη σκόνη για να δοκιμάσει


9. 
   Διακοσμήστε το επιδόρπιο με ζουμερά σκοτεινά σταφύλια και χρησιμεύστε στο τραπέζι