Πίτσα στη Σικελία

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τη ζύμη, προσθέτουμε νερό, αλάτι,φυτικό έλαιο, 2 κρόκους. Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να λείψει και να βάλουμε σε ένα ζεστό μέρος, αφήστε το να έρθει 25-30 λεπτά. Ανακατέψτε 4 αυγά, προσθέστε το βουτυρόσπιτο με πρωτεΐνες, αλάτι. Πιπερώστε τους σπόρους και κόψτε τους σε δαχτυλίδια. Κόψτε τα κρεμμύδια με τον ίδιο τρόπο. Τυρί γκρέιτ σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Από τη δοκιμή, σχηματίστε πίτσα. Βάλτε τα στο γέμισμα. Κατ 'αρχάς, ένα μέρος της μάζας των αυγών, πιπέρι κορυφής, κρεμμύδια, τότε το υπόλοιπο της μάζας αυγών, πασπαλίζουμε με τυρί και καλύπτεται με σάλτσα ντομάτας. Ψήνουμε στο φούρνο για 10 λεπτά στους 220 ° C ⁰Γ.