Σοκολάτα-καρύδια πίτα
Και ήταν ένας χειμώνας για να επισκεφτείτε! Πολύ σύντομα, θα έρθει η Πρωτοχρονιά! Τότε να ευχαριστήσω τους συγγενείς σε αυτές τις αξιοσημείωτες διακοπές; Ετοιμάστε μια πίτα σοκολάτας με καρπούς με μήλα και κανέλα για επιδόρπιο. Αυτή η νόστιμη απόλαυση δεν αφήνει το γλυκό δόντι αδιάφορο!
Σοκολάτα-καρυδόπιτα με μήλα και κανέλα
Για να παρασκευάσετε 4 μερίδες πίτας θα χρειαστείτε:
- σοκολάτα - 50 γρ
- φιστίκια - 100 γραμ
- Βούτυρο - 180 γρ
- ζάχαρη - 150 g
- αυγά - 4 τεμ.
- αλεύρι - 175 γραμ
- Άμυλο πατάτας - 75 g
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουτ.
- αλεσμένη κανέλα - 1 πρέζα
- σκόνη κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μήλα μηλίτη - 6 κουταλιές της σούπας
- μήλα - 3 τεμ.
Προετοιμασία
Σοκολάτα ελαφρά κατεψυγμένα στην κατάψυξη, στη συνέχεια σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Οι κρόκοι αυγών διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες και χτυπιούνται με 100 γραμμάρια θερμού βουτύρου και ζάχαρης. Ανακατέψτε το άμυλο, το αλεύρι, την κανέλα, το κακάο, τη σκόνη ψησίματος. Κοσκινίστε.
Ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε στη μπιφτέκι με τη σειρά για 1 κουταλιά αλεύρι, τριμμένη σοκολάτα, 2/3 ψιλοκομμένα φιστίκια και μηλίτη. Χτυπάμε και ανακατεύουμε με την πρωτεΐνη.
Πλένονται και αποξηραμένα μήλα ξεφλουδισμένα, κομμένα σε τέσσερα μέρη, αφαιρέστε τον πυρήνα. Κάνετε μικρές τομές από το εξωτερικό των μήλων.
Θερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Βάλτε τη ζύμη σε λιπαρή μορφή, τοποθετήστε την προς τα κάτω και πιέστε ελαφρά τα μήλα, λιπάνετε με λειωμένο υπολειμματικό λάδι. Ψήστε για 40 λεπτά. Ρίξτε την υπόλοιπη πίτα με τα υπόλοιπα κομμένα φιστίκια
Καλό φαγητό!
