Πίτα με κεράσια
Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα, προσπαθήστε να φτιάξετε μια τούρτα με αυτή τη συνταγή. Λεπτή γεύση, ζουμερά μούρα - αυτός ο συνδυασμός δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο!
Πίτα με κεράσια
Για να φτιάξετε ένα κέικ με κεράσι θα χρειαστείτε:
- σοκολάτα μαύρο - 50 γρ</ li>
- σοκολάτα λευκό - 100 γραμ
- ζάχαρη 70 g
- κρέμα γάλακτος - 90 γρ
- αλεύρι - 80 γραμ
- αυγό - 2 τεμ.
- κεράσια χωρίς πέτρες - 160 γρ
Προετοιμασία
Η λευκή σοκολάτα λιώνει σε ένα λουτρό νερού.
Διαιρέστε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες. Κρόκους λίβρα με ζάχαρη και προσθέστε λευκή ξινή κρέμα, καθώς και λιωμένη λευκή σοκολάτα. Αναμίξτε καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι στο μίγμα των αυγών και ανακατεύουμε καλά.
Ξεχωρίστε ξεχωριστά τις πρωτεΐνες μέχρι να βγει ένας ισχυρός αφρός και να τα εισαγάγετε πικάντικα στη ζύμη.
Ρίξτε τη μισή ζύμη στη λαδωμένη φόρμα. Τοποθετήστε ένα στρώμα από κεράσια, στη συνέχεια ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 180 ° C.
Για να διακοσμήσετε, μαγειρέψτε μια κρεμώδη κρέμα σοκολάτας. Φέρτε την κρέμα σε βράση και λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε αυτά. Ψύξτε την κρέμα για να διακοσμήσετε την πίτα.
Καλό φαγητό!
