Κέικ κερασιών: νόστιμο και απλό
Cherry πίτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή γιακουζίνες εκατομμυρίων νοικοκυρών σε όλο τον κόσμο. Αυτό το απλό επιδόρπιο μπορεί να προετοιμαστεί με εκατοντάδες τρόπους, κάθε ένα από το οποίο είναι μοναδικό με τον δικό του τρόπο. Η γλυκιά ζύμη με ελαφρώς όξινα φρούτα είναι το μυστικό της εύγευστης ψησίματος. Σχεδόν κάθε δεύτερη οικογένεια έχει τη δική της αγαπημένη συνταγή, η οποία παρασκευάζεται με τη χρήση κερασιών. Σκεφτείτε την κλασική συνταγή για πίτα με κεράσι.
Απαραίτητα συστατικά:
αυγό κοτόπουλο - 1 τεμάχιο
άμυλο για πλήρωση - με μάτι
βανίλια σαλάτας - μια κουταλιά της σούπας
αλεύρι - ένα και μισό φλιτζάνια
Βούτυρο - 150 γραμ
γάλα - 100 χιλιοστόλιτρα
κεράσι - 300 γραμ
κρέμα γάλακτος - 250 γρ.
Μέθοδος προετοιμασίας
Αρχίζουμε με την προετοιμασία της δοκιμής. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτό το στάδιο. Εξετάστε την προετοιμασία με περισσότερες λεπτομέρειες.
Πρώτα αναμίξτε προσεκτικά το λάδι με άπαχοξινή κρέμα (περίπου 120 γραμμάρια). Όταν το μείγμα έχει ομοιόμορφη συνοχή, παρεμβάλλεται αργά στη ζάχαρη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη εντελώς.
Στο μείγμα της ξινή κρέμα προστέθηκε σταδιακά αλεύρι. Σε αυτή την περίπτωση, ανακατεύετε συνεχώς τη μελλοντική ζύμη. Όπως είναι γνωστό, η ζύμη αγαπά τα χέρια. Συνεπώς, αναμειγνύετε προσεκτικά, δεν φειδώνονται δυνάμεις.
Ξεχωριστά, ετοιμάστε μια πυρίμαχη μορφή ήσυνηθισμένο φύλλο ψησίματος. Τα φρούτα πρέπει να είναι καλά πλυμένα και απαλλαγμένα από οστά. Σε περίπτωση που χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μούρα, θα πρέπει να αποψυχθούν σε θερμοκρασία δωματίου. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε τα για αρκετές ώρες σε ένα καθαρό μπολ.
Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, βάλτε τη ζύμη. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να πιεστεί ή να ισοπεδωθεί με αναπηρική καρέκλα. Οι άκρες του μελλοντικού μαγειρικού προϊόντος τυλίγουν λίγο. Κορυφή θα πρέπει να βάζετε μούρα.
Μετά από αυτό προετοιμάζουμε την κρέμα χύνοντας. Ανακατέψτε την υπόλοιπη ξινή κρέμα με γάλα, ζάχαρη, αυγό. Όλα αυτά πρέπει να αποκτήσουν μια ομοιόμορφη συνέπεια.
Γεμίστε τη ζύμη με κρέμα και βυθίστε στο φούρνο για μισή ώρα σε θερμοκρασία 200 μοίρες.
Είναι σημαντικό να επιτρέψετε το ψήσιμο να κρυώσει και μόνο μετά από αυτή την κοπή σε μερίδες.
Φαίνεται πως ο καθένας ξέρει πώς να κάνει μια τούρτα μεκεράσια ή κεράσια, αλλά αν ακολουθήσετε την τεχνολογία, το αποτέλεσμα θα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο. Τώρα ξέρετε πώς να ψήσετε ένα κέικ με ένα φρέσκο ή κατεψυγμένο κεράσι.
Μαγειρέψτε μια πίτα κερασιού σωστά
Δεν υπάρχουν δύο εντελώς πανομοιότυπα αποτελέσματα. Επίσης, οι πίτες φρούτων είναι πάντα διαφορετικές. Ακόμα κι αν μαγειρεύετε καθαρά σύμφωνα με τους κανόνες, διαφορετικά φρούτα (ώριμα ή πράσινα, ξινή ή όχι) αλλάζουν τη γεύση. Εάν ο καρπός είναι πολύ όξινος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη. Για τους λάτρεις ξινό, η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί αντίθετα. Το κέικ Cherry, η συνταγή του οποίου περιγράφεται παραπάνω, είναι κοντά στο κλασικό.
Το πιάτο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από τις αγορέςζαχαροπλαστική. Μια στρώση κερασιού πίτας θα ευχαριστηθεί με τη λεπτή γεύση της. Το γλυκό κεράσι θα εμφανιστεί τρυφερό, μαγειρέψτε το για τις ίδιες συνταγές με το κεράσι (η ποσότητα της ζάχαρης μπορεί να μειωθεί). Τα πιάτα από κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν τα δικά τους δυσάρεστα χαρακτηριστικά. Για να φτιάξετε μια νόστιμη και υγιεινή πίτα από ένα κατεψυγμένο κεράσι, θα πρέπει να τηρείτε την τεχνολογία απόψυξης. Δεν είναι δυνατόν να αποψυχθούν σωστά τα μούρα. Μη θερμαίνετε το κατεψυγμένο προϊόν, ρίξτε ζεστό νερό.
Το κέικ με κεράσια στο φούρνο ψήνεται καιγλυκό. Αλλά υπάρχει επίσης ο κίνδυνος τελικά να καεί κρούστα. Sand πίτα κερασιών είναι ιδιαίτερα στοργικά. Θα λιώσει στο στόμα σας και τους λάτρεις επιδόρπιο έκπληξη. Το ψήσιμο μπορεί να παρασκευαστεί σε εκατοντάδες συνταγές, αλλά, βεβαίως, το κύριο πράγμα - να θέσει στο χρόνο η αγάπη μαγείρεμα και την προσπάθεια, μόνο τότε θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμο.
Εάν αναρωτιέστε τι άλλο να μαγειρέψετε από ένα κεράσι, δώστε προσοχή στα vareniki.
Συμπερασματικά, σημειώνουμε ότι η απλή συνταγή που περιγράψαμε μπορεί να σας βοηθήσει στις πιο απρόβλεπτες καταστάσεις. Μπορούν να ευχαριστήσουν όλους τους φίλους και τους γνωστούς.
