Συνταγές πίτες για το νέο έτος 2015 σε μια βιασύνη
Στη ρωσική παράδοση τη δεύτερη μέρα μετά το γάμοΗ νεαρή γυναίκα έπρεπε να ψήσει ένα κέικ και να τα μεταχειριστεί στο σύζυγό της και στους φιλοξενούμενους. Έτσι έδειξε την οικονομία της. Οι πίτες θεωρούνται πάντοτε σύμβολο της καλοσύνης και της ευημερίας της οικογένειας. Οι παραδόσεις δεν διατηρούνται πλέον, αλλά κάθε οικοδέσποινα επιθυμεί ακόμα να μάθει πώς να ψήνουν χυμώδεις νόστιμες πίτες, ευχαριστώντας την οικογένειά της με τη χειροτεχνία της. Είναι αλήθεια ότι ο χρόνος δεν είναι αρκετός για το μαγείρεμα και τι μπορώ να πω για τις εορταστικές ημέρες του Νέου Έτους. Όταν υπάρχει τόσο πολλή διασκέδαση και ενδιαφέρον γύρω, δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα. Σας προσφέρουμε δύο συνταγές συνταγών βήμα προς βήμα σε μια βιασύνη. Μαγειρέψτε με χαρά και απολαύστε το φαγητό με όλη την οικογένεια.
Κεράσι: συνταγή αριθμός 1
Σε μόλις σαράντα λεπτά μπορείτε να μαγειρέψετε μια γλυκιά και νόστιμη πίτα με κεράσια και δημητριακά.
Απαραίτητα συστατικά:
- κεράσι (χωρίς κουκούτσι) - 1 κιλό
- πλιγούρι βρώμης - δύο μεγάλα ποτήρια
- Αλεύρι σίτου - 200 γραμ
- βούτυρο
- ζάχαρη
- βανίλια σαλάτας - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- φλούδα λεμονιού
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 3 κομμάτια
- ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Μέθοδος προετοιμασίας
- Σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε το λάδι, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε.
- Προσθέστε δύο αυγά και μια λεμονιά.
- Πάρτε ένα ποτήρι νιφάδων και τα ανακατεύετε με αλεύρι. Προσθέστε όλα αυτά τα συστατικά σε ένα μπολ και ρίξτε ρούμι (αντί αλκοόλ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο νερό).
- Τραβήξτε τη ζύμη του κέικ από τη μάζα.
- Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με λάδι και χαράξτε τη ζύμη που προκύπτει. Κορυφή με κεράσια.
- Πασπαλίστε το κέικ με τις υπόλοιπες νιφάδες και προσθέστε λίγο ζάχαρη στη γεύση.
- Ψήστε το κέικ στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.
Αγαπημένη πίτα μελιού Winnie the Pooh: αριθμός συνταγής 2
Πριν από μια γλυκιά πίτα με μέλι, δεν θα σταθεί ένα γλυκό δόντι.
Απαραίτητα συστατικά:
- αυγά - 3 κομμάτια
- ζάχαρη
- μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- κεφίρ - 100 γρ
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρύδια - 1 οσ
Μέθοδος προετοιμασίας
- Σκουπίστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να αφριστεί.
- Προσθέστε μέλι και σόδα στο μπολ, χτυπήστε ξανά καλά.
- Ρίχνουμε πολύ γιαούρτι και προσθέτουμε μερικά ποτήρια αλεύρι. Χτυπάμε.
- Τώρα αφήστε να ρίξετε τα καρύδια και ανακατέψτε.
- Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα πιάτο ψησίματος.
- Ενεργοποιήστε και θερμαίνετε το φούρνο. Ψήστε ένα κέικ σε 160-190 μοίρες για περίπου σαράντα λεπτά. Για να ελέγξετε την ετοιμότητά του, χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο ραβδί.
