Πρωτοχρονιάτικες πίτες με ευχές
Σε πολλές χώρες υπάρχει παραδοχή την παραμονήΝέο έτος ψήνουν πίτες ή μπισκότα με ευχές. Δοκιμάστε και θα ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας όχι μόνο με νόστιμα γλυκά, αλλά και με επιθυμίες επιτυχίας, αγάπης και υγείας το επόμενο έτος.Πρωτοχρονιάτικες πίτες με ευχές
Συστατικά για τη ζύμη:
- αλεύρι - 500 γραμ
- κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 2 τεμ.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- άλας - 0,5 κουταλιάς σούπας. l.
Τι να τοποθετήσετε στις πίτες ως γέμιση -εσείς αποφασίζετε, επειδή το κύριο πράγμα σε αυτές τις πίτες δεν είναι γέμιση, αλλά ζεστά λόγια. Μπορεί να είναι φρούτα, μούρα, τυρί cottage, παπαρούνας ή μαρμελάδα. Επιθυμείτε να γράψετε εκ των προτέρων σε ταινίες από χοντρό χαρτί και στη συνέχεια να τις τυλίξετε σε φύλλο για το ψήσιμο.
Ρίχνουμε το αλεύρι στο τραπέζι με ένα ανάχωμα και το κάνουμε μέσα σε αυτό.επάνω αυλάκι. Βάλτε ξινή κρέμα, λάδι, αλάτι, ζάχαρη στην κοιλότητα και ζυμώνετε τη ζύμη. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ. Βάλτε ένα μπολ ζύμης στο ψυγείο για μισή ώρα - 40 λεπτά.
Αναπτύξτε τη ζύμη σε πάχος περίπουμισό εκατοστό. Χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, κόψτε τις κούπες από τη ζύμη. Ανακατέψτε τα αυγά και λιπάνετε κάθε κύκλο με ένα χτυπημένο αυγό. Στη μέση κάθε κούπα, βάλτε τη γέμιση, το φύλλο με μια ευχή μέσα και τυφλά τα κέικ.
Βάλτε τις μπιφτέκια σε ένα δίσκο ψησίματος, λιπάνετε το υπόλοιπο αυγό και ψήνετε σε ένα καλά θερμαινόμενο φούρνο για 15 λεπτά.
Καλό φαγητό!
