Σολομός ψημένος σε φούρνο με μέλι και μουστάρδα

Σολομός ψημένο στο φούρνο - συνταγή

Για να προετοιμάσετε αυτό το εξαιρετικά πιάτο στο στόμα θα χρειαστείτε:

• Μπριζόλες από σολομό - 4 τεμ.


• Μουστάρδα στα φασόλια


• Γεια σου


• Χυμός λεμονιού


• Λεμόνι φλούδα


• Αλάτι


• Φυτικά έλαια


• Φύλλα μαρούλι και φέτες λεμονιού για διακόσμηση

Συνταγή

1. Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού.


2. Μουστάρδα και μέλι συνδυάζονται σε αναλογία 2: 1, στη συνέχεια προσθέστε στο χυμό και το ξύσμα.


3. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα - θα έχετε μια εξαιρετική μαρινάδα.


4. Καλύψτε με αυτό το μείγμα κάθε μια από τις μπριζόλες και αφήστε τα να μαρινάσουν για μισή ώρα ή περισσότερο.


5. Αδειάστε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και στη συνέχεια τυλίξτε σε αυτό σολομό, προ-πασπαλισμένο με αλάτι στη γεύση.


6. Οι ψητές μπριζόλες συνιστώνται σε μια σχάρα σε θερμοκρασία 190 ° C για περίπου 20 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τα ψάρια με μαρούλι και φέτες λεμονιού.

Σολομός ψημένος σε αλουμινόχαρτο

Αυτός ο σολομός σε φύλλα είναι μια ιδανική επιλογήγια τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής. Εδώ δεν χρησιμοποιούνται μαρινάδες και σάλτσες μαγιονέζας, δεν υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα πετρελαίου όσο κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, διατηρούνται όλες οι απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Εκείνοι που τηρούν τη διατροφή, αυτό το ψάρι θα είναι ένα πραγματικό δώρο - η γεύση είναι σε μια απαράμιλλη κορυφή, ενώ η θερμίδα παίρνει ένα πολύ, πολύ χαμηλό βήμα. Επιπλέον, ο κορεσμός του σολομού είναι αρκετά υψηλός, γιατί θα ξεχάσετε για πολύ καιρό την αίσθηση της πείνας.

Κατάλογος των απαραίτητων συστατικών:

• Μπριζόλες από σολομό - 4 τεμ.


• Κρεμμύδι - 2 τεμ.


• Ντομάτες - 2 τεμ.


• Φυτικά έλαια


• Μαύρο Ground Pepper


• Βασιλείου


• Cardamom


• Αλάτι


• Κόκκινα φύλλα - 4 τεμ.


• Μερικές φέτες λεμονιού

Συνταγή

1. Οι μπριζόλες από τον σολομό θα πρέπει πρώτα να αλατίζουν και να πιπέρι - φυσικά, σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις γεύσης.


2. Ο πυθμένας του φούρνου ψησίματος καλύπτεται με διπλή ή και τριπλή σφαίρα από φύλλο αλουμινίου και τα άκρα του ανυψώνονται έτσι ώστε να επιτυγχάνεται κάτι σαν πιάνο.


3. Λιπάνετε το φύλλο με λάδι και βάλτε τις μπριζόλες πάνω του.


4. Το κρεμμύδι και οι ντομάτες κόβονται σε λεπτές δακτύλιες ή μισο δακτυλίους, στη συνέχεια απαλά και ομοιόμορφα απλώνονται στα ψάρια.


5. Πασπαλίστε την κορυφή με μπαχαρικά, τυλίξτε τις άκρεςαλουμινόχαρτο - και στέλνετε με ασφάλεια το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς. Οι ψητές μπριζόλες πρέπει να είναι περίπου 30 λεπτά και πριν το σερβίρετε, μπορούν να διακοσμηθούν με φύλλα δάφνης και φέτες λεμονιού.


6. Ως πλάκα, το ρύζι ή τα λαχανικά είναι ιδανικά. Σας καλωσορίζω!