Σάλτσα για σολομό
Σολομός Αυτό είναι ένα από τα αγαπημένα είδη ψαριών στη δική μαςπίνακα. Νόστιμο και θρεπτικό, το ψάρι αυτό σερβίρεται στο τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο, στο πλαίσιο δεύτερων μαθημάτων, σούπες, σνακ. Για τα πιάτα σολομού ήταν ακόμα πιο νόστιμα, μπορείτε να τους σεζόν με σάλτσα. Πώς να μαγειρέψετε σάλτσα σολομού, λέει στη Γη των Σοβιέτ.
Σάλτσα σολομού παρασκευάζεται σύμφωνα με τις πιο ποικίλες συνταγές. Μπορεί να είναι άσπρη σάλτσα για ψάρια, σάλτσαζωμό με βάση το ψάρι, σάλτσα κρέμας, σάλτσα ταρτάρ. Η επιλογή της σάλτσας εξαρτάται από τον τρόπο με τον οποίο σερβίρεται ο σολομός. Έτσι, η γεύση του τηγανισμένου σολομού θα σκιάσει τέλεια την κρεμώδη σάλτσα με βότανα
Σάλτσα για σολομό
Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα χρειαστείτε:
- κρέμα - 150 ml
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- αλεύρι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- χόρτα, πιπεριές, αλάτι - για γεύση
Προετοιμασία
Στον ζεστό τηγάνι βάλτε το βούτυρο και το λιώστε ελαφρά.
Προσθέστε αλεύρι στο βούτυρο, ανακατέψτε καλά. Χύστε την κρέμα, ανακατεύοντας εντατικά. Βεβαιωθείτε ότι δεν σχηματίζονται σβώλοι.
Σε μια παχιά σάλτσα προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Έτοιμο για σάλτσα για ζεστό σολομό.
Καλό φαγητό!
Διαβάστε περισσότερα:
Ψάρια με σάλτσα με μουστάρδα και μέλι
Γαρίδα με σάλτσα
Κανελόνια με γέμιση κρέατος
Συνταγές σάλτσες
Ήχος από σολομό
Ψάρια με σάλτσα "ταρτάρ"
Σάλτσα στη σχάρα
Λευκή σάλτσα
Unagi σάλτσα
Σάλτσα τζίντζερ
Σάλτσα για κρέας
Ολλανδική σάλτσα για σπαράγγια
Συνταγές για το Νέο Έτος 2013
Κρέμα σάλτσα για σπαγγέτι