Bruschetta με ντομάτες και βασιλικό

Bruschetta με ντομάτες και βασιλικό

Για να προετοιμάσετε αυτό το σνακ θα χρειαστείτε:

• 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες


• 1 μικρό κρεμμύδι


• 1 σκελίδα σκόρδο


• 4 μεγάλες φέτες ψωμιού (ψωμί) ή 8 διαγώνια κομμάτια μπαγκέτας


• φρέσκο ​​βασιλικό, μαύρο πιπέρι - για γεύση


• ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο για φρύξη

Κόψτε το ψωμί ή το φραντζόλα σε φέτες πάχους περίπου 1,5 cm. Ψιλοκόψτε τις φέτες του ψωμιού στο φυτικό λάδι (το ελαιόλαδο είναι το καλύτερο).

Χωρίς να αφήσετε το ψωμί να κρυώσει, σχίστε τα προκύπτοντα τοστσκόρδο και πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο. Κόψτε τις φέτες κρεμμυδιού και ντομάτας. Βάλτε τα λαχανικά στην κορυφή του τοστ, πιπέρι και διακοσμήστε με φρέσκα φύλλα βασιλικού.

Καλό φαγητό!