Γρήγορη πίτα
Ήρθατε σπίτι μετά από μια σκληρή μέρα εργασίας, είχε δείπνο και συγκεντρώθηκαν για να πιουν τσάι. Και με τρόμο διαπιστώνετε ότι το τελευταίο κιλό γλυκών έχει καταναλωθεί αδίστακτα από τα παιδιά σας. Τι;
Τι πρέπει να κάνω; Με τι να πίνετε τσάι; Η χώρα των Σοβιετικών δεν θα σας αφήσει να χάσετε θάρρος και να μοιραστείτε μια εξαιρετική και απλή συνταγή ψησίματος. Η γρήγορη πίτα θα βρίσκεται στο τραπέζι σας σε 25 λεπτά.
Χρειάζεστε μόνο 5 λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και 20 λεπτά για το ψήσιμο.
Γρήγορη πίτα
Για τη δοκιμή:
3 αυγά
2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
4 κουταλιές αλεύρι (με μια αντικειμενοφόρο πλάκα)
1/2 αλάτι κουταλακιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
κάθε μούρα (200 γρ.) ή κόβουμε σε μικρές φέτες μήλα (3-4 κομμάτια) - όλα για γεύση, αλλά μπορείτε και χωρίς αυτά.
Μέθοδος προετοιμασίας:
Σε ένα μίξερ, μαντίστε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι σε έναν πλούσιο αφρό. Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι, ώστε να μην καταβυθιστεί η μάζα. Κατά την ανάδευση, βάλτε στη ζύμη
υγρασία με σόδα ξυδιού. Τώρα, αν υπάρχουν μούρα ή μήλα - προσθέστε τα στη ζύμη και ανακατέψτε απαλά. Βάλτε το τελικό προϊόν σε μια λιπαρή και αλεύρι γεμισμένη μορφή.
Στην κορυφή της ζύμης, ψεκάστε ελαφρά με ζάχαρη - η γρήγορη πίτα θα αποδειχθεί με μια τραγανή κρούστα στο στόμα.
Σε ένα προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών, τοποθετήστε το έργο σας για 20 λεπτά. Μην ανοίγετε το φούρνο για τα πρώτα 10 λεπτά ψησίματος του κέικ. Ζύμη
μπορεί να εγκατασταθεί. Καλύτερα να θαυμάσετε τη διαδικασία μέσω του παραθύρου του φούρνου. Μετά από 20 λεπτά, ελέγξτε τη γρήγορη πίτα σας για διαθεσιμότητα - τρυπήστε απαλά στη μέση με μια οδοντογλυφίδα
ψησίματος. Εάν η οδοντογλυφίδα ήταν υγρή - τότε το κέικ πρέπει να ψηθεί για μερικά ακόμα λεπτά.
Το αποτέλεσμα: μια αρωματική γρήγορη πίτα στο τραπέζι σας. Το τσάι είναι έτοιμο. Μπορείτε να καλέσετε την οικογένειά σας για οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Καλό φαγητό!
