Ηπατική κέικ

Ηπατική κέικ

Για γέμισμα, θα χρειαστείτε:

• 
  600 γραμμάρια βοδινού ήπατος
  


• 
  2 τεμ. κεφάλια κρεμμυδιών μεσαίου μεγέθους
  


• 
  2 ωμά αυγά
  


• 
  3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  


• 
  3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
  


• 
  0,5 κουτ σόδα σβήνεται με ξύδι
  


• 
  0,5 φλιτζάνια γάλακτος
  


• 
  άλας σε γεύση (περίπου 0,5 κουταλιές της σούπας)
  

Για κέικ μεταξύ στρώσεων:

• 
  200 γραμμάρια μαγιονέζας
  


• 
  2 τεμ. κεφάλια των κρεμμυδιών
  

Για διακόσμηση:

• 
  1 βραστό αυγό
  


• 
  πράσινα
  

Μέθοδος προετοιμασίας

Πρώτα δημιουργούμε ένα στρώμα για τα κέικ του ήπατος. Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ το ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο, μαϊντανό

ή ένα πράσινο κρεμμύδι.

Συμβουλή: όταν τηγανίζετε κρεμμύδια, πρέπει να προσθέσετε μια πρέζα ζάχαρης. Αυτό θα δώσει το κρεμμύδι ένα όμορφο χρώμα και γευστική γεύση.

Βόειο ήπαρ κύλισης μέσω ενός μύλου άλεσης κρέατος, ακολουθούμενη κύλιση 2 κρεμμύδια, στη συνέχεια, προσθέστε στις ίδιες πιάτα αυγών, φυτικό έλαιο, αλεύρι, σβησμένη σόδα, το αλάτι και το γάλα. Η ζύμη πρέπει

να φανεί σαν τηγανίτα.

Ιδιαίτερη επιμέλεια πρέπει να εφαρμοστεί στη στροφή του βελονιού. Αυτό το τέχνασμα γίνεται με τη βοήθεια δύο μεγάλων λεπίδων κουζίνας και πολύ γρήγορα, έτσι ώστε το κέικ να μην σπάσει.

Έτσι, θα πρέπει να πάρετε περίπου 5-6 κέικ.

Η ηπατική κέικ σχηματίζεται αμέσως πάνω σε μια πιατέλα, λίπανση κάθε νέου ψημένου κέικ με στρώμα κρεμμυδιού.

Τούρτα έτοιμα πασπαλισμένα με τριμμένο βραστό αυγό και χόρτα. Για την ομορφιά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα περίπλοκο μοτίβο από σπόρους ροδιού ή ζιζανιοκτόνα.

Εναλλακτικά, είναι δυνατό να τηγανίζετε τα πιο συνηθισμένα κοτόπουλα από το συκώτι, μην ξεχνάτε να τα λιπαίνετε με μαγιονέζα και να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Καλό φαγητό! Και Προετοιμάστε να δώσετε αυτόγραφα σε όλους τους επισκέπτες για μια αφόρητα εύγευστη κέικ ήπατος.