Πονηρά μικρά κομμάτια

Πονηρά μικρά κομμάτια

• 
  600 γραμμάρια κρέατος (μοσχάρι ή φιλέτο κοτόπουλου)
  


• 
  3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
  


• 
  3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
  


• 
  3 κουταλιές της σούπας άμυλο (ή αλεύρι)
  


• 
  3 τεμ. κεφάλια των κρεμμυδιών
  


• 
  2 αυγά
  


• 
  αλάτι
  


• 
  πιπέρι
  

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια (περίπου 2χ2 cm). Αλάτι και πιπέρι. Μεταφόρτωση

φυτικό έλαιο, μαγιονέζα και άμυλο. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στο κρέας

βάρος. Ανακατεύετε καλά και ψύχετε για 2 ώρες.

Συμβουλή: Τα κρεμμύδια μπορούν να προστεθούν είτε ωμά είτε τηγανητά.

Πριν ξεκινήσετε να τηγανίζετε τα βούρτσες, προσθέστε στη μάζα του κρέατος μερικές άψητες

αυγά. Ανακατέψτε καλά.

Διανέμουν πολλά κουτάλι, τηγανίζουμε το βελονάκι πρέπει να είναι και στις δύο πλευρές σε φυτικό λάδι κάτω

κάλυψη.

Σερβίρετε στο τραπέζι σε ζεστή μορφή, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί και πράσινα στην κορυφή.