Πώς να διακοσμήσετε ένα σπιτικό κέικ

Αρκετοί αιώνες πριν στη Γαλλία και την Ιταλίαοι ζαχαροπλάστες πήραν μαθητές μαθητών που θα μπορούσαν να τραβήξουν καλά. Επίσης διδάσκονται αρχιτεκτονική, ζωγραφική, μοντελοποίηση, διακόσμηση, τέχνη της ζωγραφικής. Πόσα έπρεπε να γνωρίζουν οι ζαχαροπλάστες; Δεν θα πάμε τόσο πολύ στη ζούγκλα διάφορων τεχνών και θα πάρουμε τον κύριο κανόνα: Μην προσπαθήσετε να επαναλάβετε τη διακόσμηση του κέικ από το ζαχαροπλαστείο. Είναι καλύτερα να δημιουργήσετε κάτι ατομικό, ασυνήθιστο και ταυτόχρονα απλό.

Για να διακοσμήσετε ένα σπιτικό κέικ, θα πρέπει πρώτα να καθορίσετε τον τύπο του κέικ. Μπισκότα κέικ πολύ καλό να συνδυαστεί με όλα τα είδη των κρεμών. Νίκαια να επίσης να είναι ένας συνδυασμός αφράτου κέικ με το αλκοόλ, αλλά στην περίπτωση αυτή τα κέικ από τη στιγμή που διεισδύουν. Γιαούρτι και τυρόπηγμα πολύ καλά σε συνδυασμό με όλα τα είδη φρούτων και μούρων. Συνδυάστε κέικ άμμου με συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος. Κρέμα σοκολάτας τους δίνει ξηρότητα, οπότε αποφύγετε. Κέικ μελιού και κέικ ζαχαροπλαστικής Συνδυάστε καλά με τα καρύδια και το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Α κέικ από παγωτό απλώς καθολική: με τολμηρή διακόσμηση τους με τίποτα!

Κρέμα διακόσμηση Είναι η πιο κοινή μέθοδος. Από αυτό μπορείτε να κάνετε πολλά περίπλοκα σχήματα. Αλλά η κρέμα έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: αποθήκευση. Κέικ, διακοσμημένα με κρέμα δεν μπορούν να αποθηκευτούν για πολύ καιρό.

Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα σπιτικό κέικ με μαρτζιπάνι. Για να γίνει αυτό, προετοιμάστε τη μάζα του μαρσιππάνιου από το 1ένα ποτήρι αμύγδαλα (προμαγειρέψτε τα καρύδια, ξεφλουδίστε τα και τηγανίστε για 15 λεπτά σε μια κατσαρόλα που ανακατεύετε συνεχώς), 1 ποτήρι ζάχαρη και 1/4 φλιτζάνι νερό. Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες αμυγδάλου. Βάλτε το μείγμα από τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Η ζάχαρη ρίχνει νερό και το επαναθερμαίνεται μέχρι να μετατραπεί σε ένα παχύρευστο εύκαμπτο μίγμα. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο και θερμαίνετε για άλλα 3-4 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το άρωμα αμυγδάλου. Η προκύπτουσα μάζα ψύχεται κάτω από την μεμβράνη και περνάει μέσα από τον μηχανισμό κοπής κρέατος Ως αποτέλεσμα, θα έχετε ένα ελαστικό ημικατεργασμένο προϊόν που μπορεί εύκολα να ξετυλιχθεί σε ένα ξύλο κοπής και να του δοθεί το επιθυμητό σχήμα. Και για να δημιουργήσετε πολύχρωμα στολίδια από το μαρσιππάνι, προσθέστε χρώματα τροφίμων σε αυτό.

Προσπαθήστε να διακοσμήσετε το κέικ του σπιτιού σας με μαστίχα. Μπορείτε να το αγοράσετε στο κατάστημα ή να το κάνετε μόνοι σας. Για να κάνετε τον εαυτό σας γάλα μαστίχα, χρειαζόμαστε γάλα σε σκόνη, συμπυκνωμένο γάλακαι ζάχαρη σε σκόνη. Λαμβάνουμε όλα τα συστατικά σε αναλογία 1: 1: 1. Ζυμώνουμε τη μάζα στην κατάσταση της μαλακής πλαστελίνης και η μαστίχα σπιτιού είναι έτοιμη. Προσθέστε χρώματα τροφίμων διαφορετικών χρωμάτων σε αυτό και πηγαίνετε στη δουλειά. Διορθώστε όλα όσα επιθυμεί η καρδιά σας. Τα έτοιμα κοσμήματα πρέπει να αποξηραμένα και μόνο στη συνέχεια να τα διακοσμήσετε με κέικ.

Τέλεια διακόσμηση για ένα σπιτικό κέικ μπορεί να γίνει από σοκολάτα. Γι 'αυτό, λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Σημειώστε ότι το νερό δεν πρέπει να βράσει. Η λιωμένη σοκολάτα χύνεται σε κερατοειδούς μορφής περγαμηνής μικρής μορφής και με τη βοήθεια της είναι βαμμένη με σοκολάτα σε περγαμηνή. Επιλέξτε το πρότυπο εκ των προτέρων και απλά εντοπίστε το μοτίβο κατά μήκος της διαδρομής. Τοποθετήστε το χαρτί παρακολούθησης με τα μοτίβα στο ψυγείο έτσι ώστε η σοκολάτα να καταψυχθεί ξανά. Αφαιρέστε προσεκτικά την τελική διακόσμηση σοκολάτας και μεταφέρετέ την στο κέικ.

Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ του σπιτιού σας με όλα τα είδη φρούτων και μούρων. Πλύνετε τα πρώτα και στεγνώστε τα. Είναι επιθυμητό να κόψετε τις φράουλες μαζί και να το βάζετε σε μια περικοπή στο κέικ. Ο ανανάς μπορεί να κοπεί σε στρογγυλά φέτες και να κόψει λουλούδια από αυτά χρησιμοποιώντας ένα ταψί. Διακοσμήστε το κέικ με φρούτα διαφορετικών χρωμάτων, τότε θα φαίνονται πολύ φωτεινά και κομψά.

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μεμβράνες για διακόσμηση σπιτικής κέικ. Μπορούν να γίνουν μόνοι σας: Απλώς κόψτε στο χαρτί μια φωτογραφία που σας αρέσει. Πασπαλίστε το κέικ μέσα από το διάτρητο με σκόνη ζάχαρης (εάν έχετε κρέμα σοκολάτας) ή σκόνη κακάο (αν η κρέμα είναι λευκή). Και ακόμα και αυτό δεν πρέπει να σταματήσει. Μετά από όλα, χρησιμοποιώντας μια έγχρωμη χρωστική ουσία και μια αερογράφο, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα πολύχρωμο σχέδιο.

Υπάρχουν πολλοί τρόποι να διακοσμήσετε τα κέικ στο σπίτι. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε και να μην χρησιμοποιείτε πάρα πολλά πολύπλοκα μοτίβα.