Φράουλα μαρμελάδα-πέντε λεπτά

Jam-pyatiminutku συνήθως κάνουν χωρίς προσθήκη νερού: μόνο μούρα και ζάχαρη, μερικές φορές προσθέστε κιτρικό οξύ. Στη διαδικασία μαγειρέματος, τα μούρα θα λάβουν χυμό, το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγονται. Μερικές φορές τα μούρα γεμάτα με ζάχαρη μαγειρεύονται για μερικές ώρες πριν από το μαγείρεμα και μαγειρεύονται σε σιρόπι, η οποία αποδεικνύεται από μόνη της, όταν η ζάχαρη σταδιακά διαλύεται στον εκκρινόμενο χυμό.

Μαρμελάδα φράουλας-πέντε λεπτά: επιλογή 1

Η μαρμελάδα από ζυθοποιία-πέντε λεπτά από τις φράουλες είναι πολύ απλή. Εδώ είναι μια από τις πιο συνηθισμένες συνταγές αυτής της μαρμελάδας. Χρειαζόμαστε τρία δοχεία 350 γραμμαρίων:

• 
  φρέσκια φράουλα - 1 κιλό
• 
  ζάχαρη - 400 g

Φράουλα και αφαιρέστε τους μίσχους. Βάζουμε τα μούρα σε ένα μπολ ή σε οποιοδήποτε άλλο βαθύ δοχείο και κοιμάστε με ζάχαρη. Για 4-5 ώρες βάλτε τα μούρα στο ψυγείο, έτσι αφήνουν το χυμό.

Μεταφέρουμε τις φράουλες μαζί με το σιρόπικατσαρόλα ή λεκάνη, βράστε σε χαμηλή φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό και μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά. Το καυτό μαρμελάδα χύνεται πάνω σε ξηρά αποστειρωμένα βάζα, ρολό. Το βάζουμε ανάποδα για ψύξη.

Μαρμελάδα φράουλας-πέντε λεπτά: επιλογή 2

Εδώ είναι μια άλλη έκδοση της μαρμελάδας-πέντε λεπτών φράουλα? η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε αρκετές δεξιώσεις, οι οποίες συνολικά είναι τα ίδια πέντε λεπτά, επιπλέον, προσθέτει χυμό λεμονιού. Πρέπει να προετοιμάσουμε τέτοια συστατικά:

• 
  ζάχαρη - 1 κιλό
• 
  φρέσκια φράουλα - 500 γραμ
• 
  λεμόνι (μέτριο) - 1 τεμ.

Πλυμένες και αποφλοιωμένες φράουλες από τους μίσχουςρίχνουμε στο δοχείο μαγειρέματος, γεμίστε το με τη ζάχαρη και το αφήνουμε για 4 ώρες, μέχρι οι φράουλες δεν θα αφήσει το χυμό. Στη συνέχεια, βάλτε ένα δοχείο των φραουλών στη φωτιά και, ανακατεύοντας, αφήνουμε να πάρει βράση.

Μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για ακριβώς ένα λεπτό και αμέσωςαφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά. Αφού αφήσετε το μείγμα να κρυώσει, τοποθετήστε το ξανά στη φωτιά και μαγειρέψτε για ένα λεπτό μετά το βρασμό. Κρύαμε τη μαρμελάδα για δεύτερη φορά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, μαγειρεύουμε για τρία λεπτά μετά το βρασμό. Η καυτή μαρμελάδα χύνεται σε παρασκευασμένα δοχεία, με φερμουάρ.

Πέντε λεπτά από φράουλες σε τρία γεύματα

Αυτή η φράουλα μαρμελάδα-pyatiminutka διαφέρει από την κλασική: μούρα είναι μαγειρεμένα σε τρία γεύματα για πέντε λεπτά, επιπλέον, για την παρασκευή σιροπιού, το νερό χρησιμοποιείται. Για να κάνετε μαρμελάδα σε αυτή τη συνταγή, θα λάβουμε:

• 
  1,5 kg φρέσκων φραουλών
• 
  1,5 kg ζάχαρης
• 
  1 κουταλιά της σούπας. νερού

Η φράουλα καθαρίζεται από τα πεντικιούλα, πλένεται καιτο ρίχνουμε πίσω στο σουρωτήρι για να φτιάξουμε το ποτήρι νερό. Από το νερό και τη ζάχαρη, μαγειρέψτε το σιρόπι στο δοχείο μαρμελάδας. Μειώνουμε τα μούρα σε αυτό, το βράζουμε και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά. Αν θέλετε μαρμελάδα με ολόκληρα μούρα, ένα μπολ πρέπει να αναταράσσεται από καιρό σε καιρό, και για να πάρει μια jelly-όπως μαρμελάδα αναμειγνύεται με μια ξύλινη σπάτουλα.

Αφού αφήσετε το μίγμα να κρυώσει, ξαναφέρετε στη βράσηκαι μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία (συνολικά, τρεις μάγειρες μαγειρεύονται για πέντε λεπτά το καθένα). Η καυτή μαρμελάδα χύνεται πάνω από τα αποστειρωμένα βάζα, τυλίγεται και τυλίγεται μέχρι να κρυώσει τελείως.

Jam-πέντε λεπτά σνακ από φράουλες

Αλλά η συνταγή για μια γρήγορη μαρμελάδα από φράουλες. Για την προετοιμασία του θα πρέπει να λάβουμε:

• 
  φρέσκες φράουλες - 3 κιλά
• 
  ζάχαρη - 1 κιλό
• 
  κιτρικό οξύ - 5 g

Οι ώριμες φράουλες πλένονται καλά με τρεχούμενο νερό, καθαρίζονται από τους μίσχους και καλύπτονται με ζάχαρη. Βάζουμε το δοχείο με τα μούρα στη φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για πέντε λεπτά σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε το κιτρικό οξύ, ανακατεύουμε και σε ένα καυτό είδος χύνουμε τη μαρμελάδα πάνω από τα παρασκευασμένα βάζα, αμέσως σφραγίζουμε το σφραγισμένο. Γυρίστε τα βάζα και αφήστε τα να κρυώσουν.

Καλό φαγητό!