Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα από μια σκύλα για το χειμώνα: η συνταγή για ένα σνακ πέντε λεπτών

Το Rosehip περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Το Berry συμβάλλει στην ενίσχυση της ασυλίας και αν κάνετε σωστά τη μαρμελάδα, τότε θα απολαύσετε και μια ιδιαίτερη γεύση. Συνιστάται να μαγειρεύετε μεγάλους γοφούς, επειδή καθαρίζονται πολύ εύκολα από σπόρους. Ωστόσο, την ίδια στιγμή, τα μικρά φρούτα περιέχουν πολύ περισσότερες βιταμίνες.

Ένα μικρό μειονέκτημα στην προετοιμασία της μαρμελάδας είναιπου θα πρέπει να πετάξει με ένα άγριο μούρο. Για παράδειγμα, από ένα κιλό συλλεγέντα άγριο τριαντάφυλλο στην παραγωγή θα είναι στη δύναμη ενός μισού κιλού αποφλοιωμένων μούρων. Προσπαθήστε να αποφύγετε τα υπερβολικά μούρα, επιλέγετε μόνο ώριμα φρούτα. Αφού καθαρίσετε το σκυλάκι, φροντίστε να το ξεπλύνετε αρκετές φορές, κάθε φορά που αλλάζετε το νερό σε ένα νέο - με αυτό τον τρόπο, θα ξεπλένετε όλους τους υπόλοιπους σπόρους.

Μετά το ξέπλυμα, βάλτε το σκυλάκι με βραστό νερό καιβάζετε στη φωτιά, βράζετε για μέγιστο διάστημα πέντε έως έξι λεπτών, στη συνέχεια συλλέγετε τα μούρα με ένα σουρωτήρι και τα ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Όλη αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη για να διασφαλιστεί ότι το δέρμα του φρούτου γίνεται πιο μαλακό, αφού αν τα αποφλοιωμένα μούρα αναμειχθούν αμέσως με τη ζάχαρη και το νερό, το δέρμα θα γίνει σταθερό.

Μαρμελάδα από ένα σκυλάκι. Η συνταγή για μαγείρεμα

Προϊόντα: καθαρισμένη παρασκευασμένη ζάχαρη και ζάχαρηάμμο. Υπολογισμός: 2: 1, για παράδειγμα, 2 κύπελλα τριαντάφυλλου γοφούς - 1 μπολ με άμμο ζάχαρης. 1. Αφού καθαρίσετε το σκυλί αυξήθηκε και προετοιμασμένη (βλέπε παραπάνω) είναι το μαγείρεμα, ξεπλύνετε το ξανά για να εξαλείψουν τα υπόλοιπα πανί, στη συνέχεια στεγνώστε.

Ο καλύτερος τρόπος: βάλτε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι και βυθίστε το σε ένα μεγάλο βαθύ φλιτζάνι γεμάτο με νερό, στη συνέχεια βγάλτε το και περιμένετε μέχρι το νερό να αποστραγγίσει τελείως.

2. Ψεκάστε τα μούρα της σκυλί με ζάχαρη, ρίξτε λίγο νερό (περίπου, για 10 ποτήρια μούρα - 1 ποτήρι νερό). Βάλτε στη σόμπα και να φέρει σε βράση, όλο αυτό το διάστημα, ανακατέψτε ενεργά το φρούτο του τριαντάφυλλου σκύλου και αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό. Μαγειρέψτε μόνο 5 λεπτά.

3. Μετά από 10 ώρες, μαγειρέψτε ξανά σύμφωνα με τη ρήτρα 2.

Και το τελευταίο στάδιο: πάλι μετά από 5-10 ώρες μαγειρέψτε για 5 λεπτά χωρίς να ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.

4. Μετά το τρίτο μαγείρεμα, χύστε την μαρμελάδα πάνω από τα αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε με τα βρασμένα μεταλλικά καπάκια. Φυλάξτε στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Μαρμελάδα από τους γοφούς

Για να προετοιμάσει μια ασυνήθιστη μαρμελάδα απόπέταλα άγριο τριαντάφυλλο, επιλέξτε terry ποικιλίες αυτού του φυτού. Συλλέξτε τα πέταλα την αυγή το πρωί - αυτή τη στιγμή ο αέρας είναι πιο υγρός και τα άνθη κορεσμένα με δροσιά. Στο σπίτι, περάστε μέσα από κάθε πέταλο, αφαιρέστε τη σκόνη και τη βρωμιά. Τοποθετήστε τα πέταλα στο κουτί ως εξής: πρώτα ένα στρώμα από πέταλα, στη συνέχεια ζάχαρη, πιέστε προς τα κάτω με ένα κουτάλι για να πιέσετε τη ζάχαρη στα πέταλα και τοποθετήστε πάλι τα πέταλα και τη ζάχαρη - τόσο στην κορυφή του βάζου. Καλύψτε το βάζο με ένα καπάκι και το βάζετε σε σκοτεινό μέρος, για παράδειγμα, σε ντουλάπα ή σε ντουλάπι.

Τα πέταλα είναι εμποτισμένα με ζάχαρη, κάνοντας μια ευχάριστηάρωμα. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε σε μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να μαγειρευτεί. Είναι απαραίτητο να πούμε αμέσως ότι ο όγκος της μαρμελάδας αποδεικνύεται μικρός, αλλά τα οφέλη, όπως προαναφέρθηκε, είναι πολύτιμα. Μια καλή θεραπεία για κρυολογήματα και πονόλαιμο. Μόλις αισθανθείτε πόνο στον λαιμό, πάρτε ένα βάζο από μαρμελάδα και πίνετε με τσάι - το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό!

Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο