Μαγειρεύουμε μια χρήσιμη κομπόστα τριαντάφυλλα για το χειμώνα: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Ένα από τα πιο βασικά κενά για το χειμώνα από το τριαντάφυλλο σκύλου είναι, φυσικά, συμπότες. Μαζί με μαρμελάδα από άγρια τριαντάφυλλα, κομπόστα φτιαγμένο από τριαντάφυλλα γοφούς αποτελεί ένα μεγάλο όφελος για την υγεία.

Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι η προμήθεια του ανθρώπινου σώματοςβιταμίνη C, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική το χειμώνα. Εάν αυτές οι λέξεις σας έπεισαν να μαγειρέψετε την κομπόστα από αυτό το μούρο, τότε σε αυτή την περίπτωση, όταν μελετάτε το υλικό αυτού του άρθρου, μπορείτε εύκολα να το προετοιμάσετε επιλέγοντας μία από τις απλές συνταγές.

Λίγο για τη χρήση του σκύλου αυξήθηκε

Οι γοφοί περιέχουν διάφοραχρήσιμες βιταμίνες και ουσίες όπως το ασβέστιο, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο σίδηρος και αν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις για την παρασκευή του κομποδιού, τότε το μέγιστο όλων των ουσιών θα παραμείνει στα μούρα. Υπάρχουν όμως κάποιες αντενδείξεις: ο ασθενής με έλκος, γαστρίτιδα, υπόταση, θρομβοφλεβίτιδα, διαταραχές του κυκλοφορικού συστήματος, ανεπιθύμητη χρήση προϊόντων που παράγονται από άγρια τριαντάφυλλα. Σε άλλες περιπτώσεις, η κομπόστα βοηθά στη μείωση του βάρους, τη βελτίωση της πέψης και της λειτουργίας των νεφρών και την αύξηση της συνολικής ανοσίας του σώματος.

Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα από το ξηρό dogrose. Η συνταγή για το χειμώνα

Συστατικά για κομπόστα: Αποξηραμένες κυνόρροδα - μια λίβρα, ζάχαρη - περίπου ένα κιλό (700-800 γραμμάρια), ο χυμός ενός πορτοκαλιού και φλούδα, και 2 κανέλας.

Προετοιμασία:

1. Βράζουμε 1,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια ψύχεται και σε ακόμα ζεστό νερό χαμηλώστε το ξηρό τριαντάφυλλο, αφήστε το να βρασταθεί για περίπου 10 ώρες. Μετά το μούσκεμα, συλλέξτε το φρούτο με ένα σουρωτήρι και φιλτράρετε μέσα από ένα λεπτό πανί ή ειδικό φίλτρο για τη μηχανή καφέ. Στη συνέχεια, τα μούρα briar κόψτε και αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους, καθώς και τρίχες.

Μαγειρεύουμε μια χρήσιμη κομπόστα τριαντάφυλλα για το χειμώνα: μια συνταγή με μια φωτογραφία

2. Το νερό, το οποίο επέμενε dog αυξήθηκε, βάλτε και πάλι στη φωτιά, βάλτε σε ένα τηγάνι με τα ραβδιά νερό κανέλα, ζάχαρη και φλούδα πορτοκαλιού. Σε χαμηλή φωτιά, φέρτε την έγχυση σε βρασμό και, στη συνέχεια, περιμένετε να διαλυθεί η ζάχαρη στο βραστό νερό. Μετά από αυτό, βάλτε το σκύλο τριαντάφυλλο και προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού. Αφαιρέστε το σιρόπι μαζί με τους γοφούς από την πλάκα, κλείστε το καπάκι και αφήστε το να κρυώσει για 10-12 ώρες.

3. Με τη βοήθεια ενός σουρωτήρι, συλλέγουν τα μούρα άγριας τριανταφυλλιάς και τα συσκευάστε σε μικρά αποστειρωμένα βάζα. Το σιρόπι τοποθετείται ξανά σε ένα πιάτο, φέρεται σε βρασμό και μαγειρεύεται για πέντε λεπτά. Γεμίστε το σιρόπι με μούρα σε βάζα. Καλύψτε και αποστειρώστε για 10-12 λεπτά σε βραστό νερό, στη συνέχεια κυλήστε τα βάζα.

Κάνετε κομπόστα μήλων και σκύλων

Για μαγείρεμα, πάρτε ώριμα μήλα που δεν έχουνσκουληκότρυπες και σήψη. Μπορείτε να κόψετε μήλα σε πολλά κομμάτια, ή μπορείτε να αφήσετε ολόκληρα. Τα μούρα των γοφών πριν από την επεξεργασία προετοιμάζουν, αφαιρώντας τους σπόρους και τις τρίχες. Τα συστατικά είναι τα εξής: για 500 γραμμάρια τριαντάφυλλου σκύλου - 2 λίτρα νερού, 1,5 κιλά μήλων και ένα κιλό κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Αποστειρώστε τα βάζα και τα καπάκια,βάλτε μέσα τους τα πλυμένα και τα παρασκευασμένα μήλα και το σκυλάκι. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης: προσθέστε ζάχαρη στο νερό, φέρετε σε κατάσταση βρασμού και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι μέσα στα βάζα και αποστειρώστε το κομπότ για περίπου 20 λεπτά σε ζεστό νερό και, στη συνέχεια, σφίξτε καλά τα καπάκια.

Χρήσιμες συμβουλές πώς να κάνει κομπότ του σκύλου αυξήθηκε πιο γευστικό:

Χρησιμοποιήστε ραβδιά κανέλας - ένα ποτό με τριαντάφυλλο θα είναι πιο γευστικό και νόστιμο.

προκειμένου να έχει μια όμορφη σκιά,Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε το ακατέργαστο ασπράδι αυγού στο σιρόπι - απορροφά διάφορες ακαθαρσίες που περιέχονται στη ζάχαρη. Μετά το μαγείρεμα, διπλώστε την πρωτεΐνη.