Κομπόστα του ραβέντι

Κομπόστα του ραβέντι
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να μαγειρεύετε ένα νοστιμότατο και υγιεινό ποτό από το ραβέντι - κομπόστα. Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:
300 g ραβέντι
1,5 λίτρα νερού
1 μικρό λεμόνι
70 g ζάχαρης

Λοιπόν, ας πούμε πώς να παρασκευάζουμε κομπόστα. Καθαρίστε και πλύνετε τα μίσχοι του ραβέντι. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Πλύνετε το λεμόνι, κόψτε το απόλαυση και πιέστε το χυμό. Το ξύσμα λεμονιού, ο χυμός και το ραβέντι τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και μαγειρέψτε την κομπόστα για 20 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη. Αφήστε το κομπότ να κρυώσει και, στη συνέχεια, να το σφίξετε. Μπορείτε να πιείτε την κομπόστα σας.
Κορώνα κοραλλιών με φράουλες
Και εδώ είναι μια άλλη μεγάλη συνταγή για το κομπόστα από το ραβέντι. Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:
250 γραμμάρια ραβέντι
150 γραμμάρια φράουλας
μισό λεμόνι
2 λίτρα νερού
80 g ζάχαρης
Καθαρισμένο και πλυμένο ραβέντι κομμένο σε μικράκομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια των μίσχων σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό, κόψτε σε φέτες λεμόνι και ζάχαρη. Βάλτε το κομπότ για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πλύνετε τις πλυμένες φράουλες στα μισά, προσθέστε τους για να λιώσουν και να βράσουν. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε το κομπότ να σταθεί για άλλες 2 ώρες.
Κομπόστα από ραβέντι με σταφίδες
Ακόμη και τα συνηθισμένα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να προστεθούν στο κομπότ με το ραβέντι. Ως αποτέλεσμα, παίρνετε ένα πολύ χρήσιμο βιταμινούχο ποτό που σβήνει απόλυτα τη δίψα. Για να προετοιμάσετε ένα κομπότ με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε:
500 γραμμάρια ραβέντι
5-6 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη
1/2 lbsp. σταφίδες
αποφλοιωμένα μισά λεμόνια
1,5-2 λίτρα νερού
Για να κάνετε αυτό το κομπότ, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο το κάτω μέρος των μίσχων, το οποίο έχει ένα ροζ χρώμα. Πλύνετε τους μίσχους, αποκολλώντας τα από το δέρμα. Ξεπλύνετε το ραβέντι σε κύβους.
Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη σε αυτό. Αφήστε το νερό να βράσει για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε κομμάτια από ραβέντι και σταφίδες. Μαγειρέψτε το κομπότ για άλλα 5-10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κομπόστα από τη φωτιά, προσθέστε το ξύσμα λεμονιού σε αυτό. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφήστε το κομπότ να βουτήξει.
Κομπόστα από ραβέντι, μήλα και κόκκινη σταφίδα

Compote για το χειμώνα μπορεί να συλλεχθεί από οποιεσδήποτε μούρα και φρούτα. Θα τονίσουν μόνο την πικρή γεύση του ποτού και θα του δώσουν μια ορισμένη γεύση. Και έτσι, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:
2,5 λίτρα νερού
500 g ζάχαρης
300 γραμμάρια γλυκά μήλα
1 κιλό μίσχων ραβέντι
300 γραμμάρια κόκκινης σταφίδας
φλούδα λεμονιού
κανέλα
Από το νερό και τη ζάχαρη, προετοιμάστε το σιρόπι: βράζουμε το νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, κανέλα και φλούδα λεμονιού. Βράζετε το νερό για 5 λεπτά.
Πλένετε τα μίσχους του ραβέντι, τα κόβετε σε φέτες. Κόψτε το ραβέντι και απολαύστε το σε κρύο νερό για 10-15 λεπτά, ώστε να βγαίνει επιπλέον οξύ. Επίσης, ετοιμάστε τα μήλα: πλύνετε τα, κόψτε τα σε φέτες και αφαιρέστε τον πυρήνα. Πλύνετε την κόκκινη σταφίδα και στεγνώστε την.
Σε παρασκευασμένα δοχεία για την κομποστοποίησηκομμάτια από ραβέντι, μήλα και κόκκινη σταφίδα (μπορείτε με κλαδιά). Ρίξτε το σιρόπι μέσα στα βάζα, καλύψτε τα με βραστά καπάκια. Τοποθετήστε τα βάζα σε δοχείο ζεστού νερού για αποστείρωση. Sterilizuyie σε βραστό νερό δοχεία 3 λίτρων με κομπόστα για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, τα καπάκια μπορούν να τυλιχτούν και τα βάζα μπορούν να στραφούν ανάποδα και να κρυώσουν.
Παρεμπιπτόντως, για να κάνετε ένα δροσιστικό ποτό απόΡουμπάρ, που μπορείτε να πιείτε το καλοκαίρι, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά σε οποιαδήποτε από τις συνταγές: βανίλια, κανέλα ή πιπερόριζα. Από αυτό το ποτό θα πάρει μια πικάντικη γεύση.













