Σάλτσα Lazagne

Η λαζάνια, όπως τα σπαγγέτι, μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορες σάλτσες και πρόσθετα, επειδή αυτά τα πιάτα είναι τόσο πρακτικά κάθε φορά που μπορείτε να πάρετε μια νέα πρωτότυπη γεύση. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές συνταγές για διαφορετικές σάλτσες. Σας προσφέρουμε επίσης μερικές σάλτσες για λαζάνια.

Σάλτσα κρέατος για λαζάνια

σάλτσα με βάση το κρέας για λαζάνια - είναι ένα κλασικό. Αν μαγειρεμένα ποτέ πάρα πολύ σάλτσα για λαζάνια, μην ανησυχείτε, μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο και στη συνέχεια ανά πάσα στιγμή να προσθέσετε τα μακαρόνια. Για να προετοιμάσετε μια σάλτσα κρέατος θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 700 γραμμάρια βοείου κρέατος


• 1 μέτριο κρεμμύδι


• 2 σκελίδες σκόρδου


• 1 κουτί από κονσέρβες ντομάτας σε χυμό


• 170 ml πάστας τομάτας


• 450 ml νερού


• 1/2 lbsp. κόκκινο κρασί


• 1 κουταλάκι του γλυκού. ξηρό βασιλικό


• 1 κουταλάκι του γλυκού. ρίγανη


• 4-6 φύλλα δάφνης


• 1 κουταλιά της σούπας. l. αλάτι


• μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε

Σε ένα μεγάλο τηγάνι τηγανίζετε το κιμά μέχριημιετοιμασία. Προσθέστε σε αυτό τεμαχισμένο σε μικρούς κύβους κρεμμύδι και σκόρδο. Δώστε το κιμά με λαχανικά λίγο τηγανίζουμε. Στη συνέχεια προσθέστε νερό, πάστα ντομάτας και κονσέρβες ντομάτας. Πριν από την προσθήκη ντομάτας, είναι επιθυμητό να τα αφαιρέσετε από το δέρμα. Επίσης στο τηγάνι προσθέστε κρασί και όλα τα μπαχαρικά. Βάζετε τη σάλτσα κάτω από το κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δύο ώρες. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, τα φύλλα δάφνης αφαιρούνται από αυτό. Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την έτοιμη σάλτσα κρέατος για λαζάνια.

Σάλτσα Alfredo

Η σάλτσα Alfredo προστίθεται συχνότερα στο fettuccine. Αλλά αυτή η σάλτσα είναι επίσης μεγάλη για την παρασκευή λαζάνια. Για να φτιάξετε μια σάλτσα λαζάνια, θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

• 1 κουταλιά της σούπας. βούτυρο


• 1 κουταλιά της σούπας. κρεμώδη κρέμα


• 3/4 κουταλιές της σούπας. τριμμένη παρμεζάνα


• 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι


• 1 σκελίδα σκόρδο


• αλάτι στη γεύση

Πριν την προετοιμασία της σάλτσας, θερμαίνετε τη κρέμαήταν αρκετά ζεστά. Κατόπιν λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε ζεστή κρέμα στο βούτυρο και συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και παρμεζάνα. Ανακατέψτε γρήγορα τη σάλτσα χωρίς να την αφαιρέσετε από τη φωτιά. Το παρμεζάνο λιώνει πολύ αργά, οπότε μην ανησυχείτε αν υπάρχει τυρί στο σάλτσα. Με μια έτοιμη σάλτσα μπορείτε να απολαύσετε τα παρασκευασμένα λαζάνια και να προσθέσετε το κοτόπουλο στην κορυφή.

Σάλτσα μαρινάρας

Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε τη μαρινάρα - άλλησάλτσα λαζάνια. Παραδοσιακά παρασκευάζεται από ντομάτες και βότανα και προστίθεται στα ζυμαρικά, την πίτσα, το ρύζι και σε διάφορα θαλασσινά. Δοκιμάστε να προσθέσετε αυτή τη σάλτσα στην αναρρίχηση σας! Για να προετοιμάσετε τη μαρινάρα θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο


• 2 μεσαίες λάμπες


• 4 σκελίδες σκόρδου


• 2 στέλεχος του σέλινου


• 4 καρότα


• 800 ml κονσέρβες τομάτας σε χυμό


• 2 κουταλιές της σούπας. l. τοματοπολτός


• 1/2 κουτ. ξηρό βασιλικό


• 1/2 κουτ. αλεσμένο τσίλι


• 1/2 κουτ. ξηρή ρίγανη


• 1/2 κουτ. ξηρό δεντρολίβανο


• 4 φύλλα δάφνης


• αλάτι


• μαύρο πιπέρι

Σε ένα τηγάνι με το ελαιόλαδο ψιλοκόβουμεκομμένο σε φέτες σέλινο, καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο. Στα τηγανητά λαχανικά προσθέστε την πάστα ντομάτας και τις ντομάτες στο χυμό σας. Προσθέστε επίσης στα μπαχαρικά σάλτσα. Σάλτσα στιφάδο σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για μια ώρα. Κατά την προετοιμασία της σάλτσας, μπορείτε να κάνετε το μαγείρεμα του κρέατος για αναρρίχηση. Ρίξτε έτοιμη σάλτσα στα φύλλα της λαζάνια και βάλτε το κρέας στην κορυφή. Και φυσικά, μην ξεχάσετε να τεντώσετε τα φύλλα δάφνης από τη σάλτσα!