Κέικ από τηγανίτες

Τα κέικ από τηγανίτες μπορούν να γίνουν τόσο γλυκά όσο και σνακ μπαρ. Φυσικά, τελικά Οι λεπτές τηγανίτες μπορούν να συμπληρωθούν με οποιαδήποτε υλικά, από αυτή τη γεύση του πιάτου πάντα θα αλλάξει και θα βελτιωθεί μόνο. Μπορείτε να κάνετε διαφορετικά γεμίσματα για να επιλέξετε ακριβώς τι σας αρέσει περισσότερο.

Γλυκό κέικ κέικ

Το γλυκό κέικ κέικ είναι πολύ παρόμοιο με το συνηθισμένοτο ψήσιμο, απλά δεν χρειάζεται να γελάσετε με κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα μείγμα σοκολάτας, κρέμας και τηγανίτες είναι απλά εκπληκτικό. Δοκιμάστε και κάνετε μια τέτοια γλυκιά τούρτα. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:

• 3 κουταλιές της σούπας. αλεύρι


• 3 αυγά


• 3 κουταλιές της σούπας. γάλα


• αλάτι


• ελαιόλαδο


• 150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας


• 50 γραμμάρια βουτύρου


• 90 g φουντούκια


• 90 γραμμάρια καρύδια Βραζιλίας


• Παχιά κρέμα 600 ml


• 1,5 κουτ. ζαχαροκάλαμο


• 1 κουταλάκι του γλυκού. ουσία βανίλιας

Πρώτα, ετοιμάστε τη ζύμη για τηγανίτες. Ανακατέψτε το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και μια πρέζα αλάτι σε ένα δοχείο στο οποίο θα χτυπήσετε τη ζύμη. Η ζύμη πρέπει να έχει ομοιόμορφη συνοχή. Στερεά τηγανίτες με ελαιόλαδο.

Σε ένα λουτρό νερού, λειώνετε τη σοκολάταβούτυρο. Προσθέστε λίγο αλάτι. Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι και τα κόβουμε. Αφαιρέστε το δοχείο με σοκολάτα και βούτυρο όταν λιώνουν εντελώς, με λουτρό νερού. Προσθέστε 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος και μια χούφτα ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε την κρέμα με ζάχαρη και ουσία βανίλιας έως ότου πάψουν.

Όταν όλα είναι έτοιμα, μπορείτε να συλλέξετε ένα κέικ με τηγανίτες. Στο πιάτο, το οποίο θα είναι ένα κέικ, στάξτε κάποια κρέμα και βάλτε μια κρέμα ψησταριάς. Πιέστε απαλά το κέικ. Κορυφή με ένα στρώμα σοκολάτας και καλύψτε το με μια άλλη τηγανίτα. Τώρα εφαρμόστε ένα στρώμα λευκής κρέμας και το καλύψτε με τηγανίτα. Επαναλάβετε λοιπόν μέχρι να ξεμείνετε από τηγανίτες. Αφήστε μια μικρή κρέμα για να μπορέσετε να την απλώσετε στις πλευρές του κέικ. Κορυφή με κρέμα. Με τα υπόλοιπα καρύδια, πασπαλίστε το κέικ στα πλάγια. Κορυφή με μια μικρή κέικ τριμμένη μαύρη σοκολάτα. Επιπλέον, το κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με φρέσκα φρούτα, κατά προτίμηση φράουλες.

Σνακ κέικ από τηγανίτες

Σνακ κέικ είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύσηαρχειοθετώντας τυχόν τηγανίτες. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο στο Shrovetide, αλλά και σε κάθε άλλη γιορτή. Η πλήρωση του σπόρου σνακ μπορεί να αλλάξει κατά την κρίση σας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ κέικ με σνακ μανιταριού. Και έτσι, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

Για το γέμισμα

• 500 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών


• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού


• 55 ml γάλακτος


• 3 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο


• 100 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα


• 1 κουταλάκι του γλυκού. αλεύρι


• 3 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο


• 60 g παρμεζάνα


• 2 κουταλιές της σούπας. l. κρεμμύδια βατόμουρου


• 1/2 κουτ. αλάτι


• 1/4 κουτ. μαύρο πιπέρι

Για τηγανίτες

• 3/4 κουταλιές της σούπας. γάλα


• 2 αυγά


• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι


• 1/2 lbsp. νερού


• 3 κουταλιές της σούπας. l. βούτυρο


• 1/2 κουτ. αλάτι

Πρώτον, ανακατεύουμε ζύμη για τηγανίτες. Ψήνετε τις λεπτές τηγανίτες σε ένα μεγάλο τηγάνι, αφήστε τους να κρυώσουν εντελώς.

Τώρα προετοιμάστε το γέμισμα. Κόψτε τα μανιτάρια σε λωρίδες και κόψτε το κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι, λιώνετε 1 κουταλιά της σούπας. l. Βούτυρο και προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Φροντίστε το κρεμμύδι να μην τηγανιστεί σε τηγάνι, αλλά αφήστε το χυμό. Στη συνέχεια, μειώστε τη θερμότητα, προσθέστε 2 επιπλέον κουτάλια βουτύρου και μανιταριών. Αλατοποιήστε και πιέστε τη γέμιση. Βάζετε τα μανιτάρια κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το αλεύρι στα μανιτάρια. Ανακατέψτε συνεχώς τη γέμιση, ρίξτε το γάλα. Προσθέστε μοτσαρέλα και κρεμμυδάκια στα μανιτάρια. Αφήστε το τυρί να λιώσει εντελώς και το γέμισμα είναι έτοιμο.

Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του κέικ. Μεταφέρετε τη γέμιση των τηγανιών μέχρι να φτιάξετε ένα κέικ με το επιθυμητό ύψος. Πασπαλίστε το κέικ με παρμεζάνα στην κορυφή.

Καλό φαγητό!