Πώς να ετοιμάσετε ένα ντύσιμο για μπορς για το χειμώνα από τα τεύτλα - φωτογραφία συνταγή
Borsch - ένα παραδοσιακό ρωσικό πιάτο, κάθε νοικοκυράτο προετοιμάζει με τον δικό του τρόπο, γεγονός που αποδεικνύει την ατομικότητα και την επιδεξιότητά του. Το μπορς με μπέϊκον, το μπορντό με λάχανο ή χωρίς, κάθε πιάτο έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και μοναδική γεύση. Το μόνο πράγμα που ενώνει όλα αυτά είναι η διαθεσιμότητα τομάτας και τεύτλων, αυτά τα συστατικά ονομάζονται επίσης ανεφοδιασμός μπορς. Για να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με μια νόστιμη σούπα το χειμώνα και να μην χρησιμοποιήσετε έτοιμα γεμιστικά περιοδικών, ετοιμάστε ένα μπορς ανεφοδιασμό για χειμωνιάτικο χειμώνα. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα, θα είναι πολύ πιο βολικό, εκτός από εσάς θα είστε σίγουροι ότι χρησιμοποιείτε μόνο υψηλής ποιότητας και φυσικά προϊόντα.
Η συνταγή για το χειμώνα
Προκειμένου να είμαστε εξαιρετικοίπρέπει να πάρετε ένα κιλό 3 ντομάτες, ένα ζευγάρι μέσου παντζάρι, αρκετές βουλγαρικές πιπεριές (το χρώμα δεν έχει σημασία), 500 γραμμάρια καρότα και κρεμμύδια. Οι αναλογίες στη συνταγή για ανεφοδιασμό μπορς είναι κατά προσέγγιση, εξαρτάται από το πώς μαγειρεύετε το μπορς. 3 κιλά τομάτας θα απαιτήσει 100 γραμμάρια πετρελαίου, 50 - ξύδι, λίγο ζάχαρη και αλάτι.
Αρχικά, οι ντομάτες ψιλοκομίζονται ή συνθλίβονταιγια το σχηματισμό του χυμού, καρότο και το πιπέρι λεπτώς κομματάκι, κομμένο σε ροδέλες κρεμμυδιού, τεύτλα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Βάλτε το χυμό ντομάτας στη φωτιά, μετά το βρασμό, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι, βράζουμε καλά, προσθέτουμε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Η επόμενη στροφή είναι τα τεύτλα. Μπορεί να είναι προ-fry, μπορείτε να στείλετε σε ένα μίγμα των πρώτων, όλα εξαρτώνται από το πώς σας αρέσει περισσότερο. Το λάδι προστίθεται τελευταία, και όλοι μαζί protushivaetsya 15 λεπτά Έτοιμο Barshchou ανεφοδιασμού μπορεί να πασπαλίζουμε με τα βότανα. Το προκύπτον καυτό μίγμα απλώνεται πάνω από τα βάζα. Προηγουμένως θα πρέπει να είναι καλά πλένονται και αποστειρώνονται με υπέρθερμο ατμό, βρασμό μεταλλικό καπάκι. Οι τράπεζες αφήνονται να κρυώσουν εντελώς, και στη συνέχεια να καθαριστούν σε δροσερό μέρος.
Ντύσιμο για μπορς από τεύτλα και λάχανο
Εάν προσθέσετε λευκό λάχανο στο μπορς,τότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο βενζινάδικο. Τα βασικά συστατικά παραμένουν τα ίδια με αυτά της προηγούμενης συνταγής, καθώς και μερικές μεγάλες κεφαλές λάχανου. Όλα τα λαχανικά πλένονται και καθαρίζονται, οι ντομάτες και τα κρεμμύδια κόβονται όχι μεγάλες, τα καρότα και τα τεύτλα τρίβουν, τεμάχια λάχανου. Αρχικά, οι ντομάτες μαγειρεύονται, έπειτα όλα τα λαχανικά αναμειγνύονται, προστίθενται λάδι, ξύδι, ζάχαρη και αλάτι. Όλα τα συστατικά είναι μαγειρεμένα για μια ώρα, στη συνέχεια ψεκάζονται με μαϊντανό ή άνηθο. Ο ζεστός επίδεσμος είναι τοποθετημένος σε κουτιά, κλειστά με καπάκια, τυλιγμένα με πετσέτα μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
Συνταγή για ανεφοδιασμό με ξυλοπόδαρο χωρίς ξύδι
Αν προτιμάτε να μην χρησιμοποιείτε ξίδιοξύ στα πιάτα σας, στη συνέχεια δοκιμάστε την ακόλουθη συνταγή. Λαμβάνουμε 3 κιλά ντομάτες, τεύτλα, πιπέρι, 2 κιλά - καρότα και κρεμμύδια. Μερικά ποτήρια πετρελαίου, 350 γραμμάρια ζάχαρης, πέντε κουτάλια αλατιού. Επίσης, χρειαζόμαστε σκόρδο, πικρή πιπεριά, χόρτα. Οι ντομάτες μου, ξεφλουδισμένες, ας περάσουμε από ένα μύλο κρέατος, βράζουμε μαζί με βούτυρο, αλάτι και ζάχαρη. Αυτή τη στιγμή, κομμένα ή τρία άλλα λαχανικά. Προσθέστε τους στο τηγάνι, ανακατέψτε τα πάντα και σάλτσα για άλλα 15 λεπτά. Στο τελικό στάδιο προσθέστε το σκόρδο και το πιπέρι. Επαναγεμίστε το χώρο στις αποστειρωμένες τράπεζες, γυρίστε και τυλίξτε. Μετά την ψύξη, μπορούν να αφαιρεθούν στο κρύο. Εάν το ξύδι στο ανεφοδιασμό μπορς θα δώσει μια οξύτητα, τότε το τελευταίο μίγμα θα είναι πιο οξύ-γλυκό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για τη σούπα, αλλά και ως χειμερινή σαλάτα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ένα ντύσιμο για borsch
Χρησιμοποιήστε έτοιμες σάλτσες για μπορς είναι πολύαπλά. Κατ 'αρχάς, προετοιμάζουμε το ζωμό κρέατος, αφαιρούμε το μίγμα από το ψυγείο, προσθέτουμε την απαραίτητη ποσότητα στο ταψί και το γεμίζουμε με ζωμό. Klyatim όλα αυτά για λίγα λεπτά, στο τελικό στάδιο μπορείτε να προσθέσετε προ-βρασμένο κρέας. Αυτή η σούπα θα είναι πιο άπαχη και, συνεπώς, χρήσιμη για την υγεία.
