7 Γεμιστά με πιπέρι τυριού
Για να παρασκευάσετε 6 μερίδες θα χρειαστείτε:
- 12 νωπές πιπεριές jalapeno ή μικρές πιπεριές ·
- 230 γραμμάρια μαλακωμένου κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (Nefshatel).
- 2 ψιλοκομμένες πράσινες λάμπες.
- ½-1 κονσερβοποιημένο ψιλοκομμένο πιπέρι jalapeno σε σάλτσα σάλτσας.
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
- 1 μικρή ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη.
Προετοιμασία:
1. Κόψτε την πιπεριά μαζί σε 2 μέρη, ξεκολλήστε τους σπόρους και τις μεμβράνες. Βάλτε το στην άκρη.
2. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, τυρί κρέμα γάλακτος, κρεμμύδι, πιπέρι σε κονσέρβα jalapeno, αλάτι και μαύρη πιπεριά. Ανακατεύουμε απαλά με τις ψιλοκομμένες ντομάτες.
3. Βάλτε το μείγμα στα μισά πιπέρια. συμβουλή καθαριότητας: Επειδή jalapenos περιέχουν εύκολα πτητικά έλαια που μπορεί να κάψει το δέρμα και τα μάτια, στο μέτρο του δυνατού, να αποφεύγουν την επαφή μαζί τους. Να φοράτε γάντια όταν εργάζεστε με καυτερές πιπεριές. Αν αγγίξετε τις καυτές πιπεριές με γυμνά χέρια, τα πλύνετε με ζεστό νερό και σαπούνι. Ψημένα πιπεριές μπορούν να καλυφθούν και να διατηρούνται στο ψυγείο για 24 ώρες.
Διατροφικές πληροφορίες:
- Η ενεργειακή αξία είναι 111 kcal.
- Λίπη - 9 g;
- Χοληστερόλη - 29 mg;
- Κορεσμένα λίπη -
- 6 g. Υδατάνθρακες - 4 g;
- Ίνα - 1 γραμ.
- Πρωτεΐνες - 5g;
- Νάτριο - 205 mg.
Δείτε περισσότερες συνταγές:
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
