15 μπάλες με γέμιση από σπανάκι
Για την παρασκευή 25 μερίδων θα χρειαστείτε:
- Οικιακός ψεκασμός για το ψήσιμο.
- 150 γραμμάρια ψιλοκομμένο σπανάκι.
- 120 γραμμάρια μαλακωμένου τυριού κρέμας χωρίς λίπος.
- 2 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί παρμεζάνα?
- 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
- 400 γραμμάρια ζύμης πίτσας?
- 1 πρωτεΐνη.
- 1 κουταλιά της σούπας νερό.
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο παρμεζάνα.
Προετοιμασία:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Καλύψτε την πλάκα 2 για φύλλο ψησίματος, φύλλο ψεκάστε ελαφρά τα φύλλα ψησίματος βάλει στην άκρη. Για τη γέμιση σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, συνδυάζουν το σπανάκι, το τυρί κρέμα γάλακτος, 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα, το κρεμμύδι και το πιπέρι, να αναιρέσει.
Σε ένα ελαφρώς αλευρωμένο τραπέζι, ξεδιπλώστε τη ζύμηένα τετράγωνο με πλευρά 38 cm, με ένα μαχαίρι, κόψτε τη ζύμη σε 25 τετράγωνα με πλευρές 7,5 εκατοστών. Κουτάλι τη γέμιση στο κέντρο κάθε τετραγώνου. Σε ένα μικρό φλιτζάνι με ένα πιρούνι, μασήστε την πρωτεΐνη με νερό. Διαδώστε αυτό το μείγμα στην άκρη των τετραγώνων.
Συνδέστε τα αντίθετα άκρα των τετραγώνων,τρίγωνο. Πιρούνια πιρουνιού, πατήστε στις άκρες για να ασφαλίσετε. Διαδώστε τα καρυκεύματα σε παρασκευασμένα φύλλα ψησίματος. Με ένα πιρούνι, τρυπήστε τις κορυφές των πλακών. Διαδώστε τις κορυφές των πίτας με ένα μείγμα πρωτεΐνης και νερού, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα. Ψήστε για 8-10 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Δώστε τα κομμάτια λίγο δροσερό στα φύλλα για το ψήσιμο. Σερβίρετε ζεστό.
Διατροφικές πληροφορίες:
- Η ενεργειακή αξία είναι 56 kcal.
- Λίπη - 2g;
- ολεστερίνη - 4 mg.
- Κορεσμένα λίπη - 1 g.
- Υδατάνθρακες - 8 g.
- Πρωτεΐνες - 2g;
- Νάτριο - 125 mg.
Δείτε περισσότερες συνταγές:
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
