14 κοκτέιλ γαρίδας

Για να παρασκευάσετε 30 μερίδες θα χρειαστείτε:

• 250 γραμμάρια ξινή κρέμα?


• 50-60 γραμμάρια χρένου?


• 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένα φτερά κρεμμυδιού.


• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.


• 350 γραμμάρια σάλτσας για κοκτέιλ θαλάσσης ή σάλτσα τσίλι


• 700 γραμμάρια αποφλοιωμένων και μαγειρεμένων γαρίδων με ουρές.


• Κρεμμύδια ή / και φέτες λεμονιού.

Προετοιμασία:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα μείγμα ξινή κρέμα, χρένο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και χυμό λεμονιού. Ψιλοκόψτε το μισό ξινό μείγμα σε δίσκο 4 τεμαχίων. Ψεκάστε το ήμισυ της σάλτσας τσίλι στο επόμενο τμήμα της πλάκας. Στη συνέχεια, βάλτε το μίγμα ξινή κρέμα, στη συνέχεια σάλτσα τσίλι. Εάν είναι απαραίτητο, ψύξτε το μίγμα πριν το σερβίρετε.

2. Για να σερβίρετε σε ένα τραπέζι, βάλτε μια πλάκα τομής σε ένα μεγάλο πιάτο. Ξεπλύνετε τις γαρίδες, τις στεγνώστε με χαρτοπετσέτα. Διαδώστε τη γαρίδα, το λεμόνι και το κρεμμύδι γύρω από την πλάκα με τη σάλτσα.

Διατροφικές πληροφορίες:

• Η ενεργειακή αξία είναι 37 kcal.


• Λίπη - 1 g.


• Χοληστερόλη - 36 mg;


• Κορεσμένο λίπος -19 g.


• Υδατάνθρακες -29 g;


• Πρωτεΐνες - 4g;


• Νάτριο - 119 mg.


• Κάλιο - 72 mg;


• Ασβέστιο - 20 mg;


• Σίδηρος - 1 mg.

Δείτε περισσότερες συνταγές:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο