9 Μανιτάρια γεμιστά στα ελληνικά
Για να παρασκευάσετε 12 μερίδες, θα χρειαστείτε:
- Οικιακός ψεκασμός για το ψήσιμο.
- 12 μεγάλα φρέσκα μανιτάρια διαμέτρου 4-5 cm.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
- 1 μεγάλη ντομάτα, ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη.
- 50-60 γραμμάρια ψιλοκομμένες μαύρες ελιές χωρίς κοιλώματα.
- 2 κουταλιές της σούπας ψωμιού.
- 2 κουταλιές της σούπας φέτα τριμμένο?
- 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου.
- ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρά ψιλοκομμένα φύλλα ρίγανης.
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 220 ° C, λιπαίνετε ελαφρά τη θήκη ψησίματος με μέγεθος 25 * 38 cm με ένα γενικό σπρέι, το οποίο βρίσκεται στην άκρη. Καθαρίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε τα πόδια, πετρέψτε τα καπάκια των μανιταριών από έξω με ελαιόλαδο. Βάλτε το εσωτερικό προς τα κάτω στο φύλλο ψησίματος, ψήστε για 5 λεπτά. Κηλίδα με χαρτοπετσέτες με δύο στρώσεις μανιταριών. Σκουπίστε το τηγάνι.
2. Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε την ντομάτα, τις ελιές, τα παξιμάδια, την φέτα, το σκόρδο, την ρίγανη, το αλάτι και το σκόρδο.
3. Βάλτε το μίγμα στο καπάκι των μανιταριών. Βάλτε τα γεμιστά καπέλα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. Ψήστε τα μανιτάρια για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να γίνουν μαλακά τα μανιτάρια.
Διατροφικές πληροφορίες:
- Η ενεργειακή αξία είναι 35 kcal.
- Λίπη - 3 g.
- Χοληστερόλη - 1 mg;
- Κορεσμένα λίπη - 1 g.
- Υδατάνθρακες - 3 g;
- Μονο-κορεσμένα λίπη - 1 g.
- Ίνα - 1 γραμ.
- Ζάχαρη -1 g.
- Πρωτεΐνες - 2g;
- Βιταμίνη Α - 43,8 mkg.
- Βιταμίνη C - 2 mg;
- Βιταμίνη ΡΡ - 2 mg.
- Φυλλικό οξύ - 4 mcg.
- Νάτριο - 99 mg;
- Κάλιο - 167 mg;
- Ασβέστιο - 20 mg.
Δείτε περισσότερες συνταγές:
Συντάκτης: Κατερίνα Σεργκένο
