Ενδιαφέρουσες Πρωτοχρονιάτικες Συνταγές 2015 με φωτογραφία

Κέικ καλαμποκιού - λουλούδια

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 2/3 βάζα


• 
  Αλεύρι κοσκινισμένο - 7 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού


• 
  Βούτυρο - 75 γραμ


• 
  Ζάχαρη - 6 κουταλιές της σούπας. l.


• 
  Κρόκος αυγού - 4 τεμάχια


• 
  Γάλα - 250 ml


• 
  Τζίντζερ έδαφος - 1 πρέζα


• 
  Καρότα - 1 τεμ

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Ετοιμάζουμε τη ζύμη: ανακατέψτε το βούτυρο, 2 κουτ. Σούπας. l. ζάχαρη, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε 2 κρόκους αυγών, 5 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα.


2. 
   Ετοιμάστε να τοποθετήσετε τη ζύμη για μισή ώρα στο ψυγείο, που έχει προηγουμένως τυλιχθεί σε μια ταινία.


3. 
   Κρέμα μαγειρικής: κονσέρβες καλαμποκιού μπλέντερ σε κατάσταση ομοιογενούς μάζας.


4. 
   Αναμείξτε 2 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας. l. ζάχαρη, τζίντζερ, 2 κρόκους και ¼ γάλα. Ανακατέψτε όλα σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέτοντας σταδιακά το υπόλοιπο γάλα


5. 
   Σε αργή φωτιά, μαγειρέψτε την κρέμα μας, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάψει.


6. 
   Μετά την πάχυνση, αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε, προσθέστε μείγμα καλαμποκιού και χτυπήστε ξανά με ένα μπλέντερ για να κάνετε μια υπέροχη μάζα.


7. 
   Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο, να εξαπλωθεί σε καλούπια να τρυπηθεί βύσμα, χαρτί κάλυψη περγαμηνή και βάζουμε στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 βαθμούς.


8. 
   Μετά από 10 λεπτά, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες, αφαιρέστε το περγαμηνή και ψήνετε για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε και ψήστε.


9. 
   Εφαρμόστε μια κρέμα στην κορυφή.


10. 
    Κάνουμε πέταλα λουλουδιών: κόψτε τους κύκλους των καρότων, διαιρέστε τον κύκλο σε 2 μισά και αφήστε τα με τα πέταλα λουλουδιών. Στη συνέχεια, κόψτε τα καρότα σε μεγάλες λωρίδες και βγάλτε τα ζιζάνια από αυτά, τα οποία βάζουμε στη μέση των λουλουδιών μας.


11. 
    Τα τελειωμένα λουλούδια πασπαλίζονται με ζάχαρη και αποστέλλονται στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.


12. 
    Βγούμε από το φούρνο, περιμένετε να κρυώσει, στη συνέχεια, βγάλτε το από τα καλούπια και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Τι τραπέζι της Πρωτοχρονιάς χωρίς σαλάτα! Προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα νέα συνταγή για τη σαλάτα, όχι μόνο νόστιμη, αλλά και πρωτότυπη στο σχεδιασμό της.

Σαλάτα με τη φωλιά των πουλιών

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ


• 
  πατάτες - 4 τεμ.


• 
  καρότα - 4 τεμ


• 
  αυγά - 5-6 τεμάχια


• 
  κρεμμύδι - 2 τεμ.


• 
  φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ


• 
  τριμμένο τυρί - 100 -150 g


• 
  μαγιονέζα, ηλιέλαιο, χόρτα, σκόρδο

Μέθοδος παρασκευής:

1. 
   Κόβουμε πατάτες και καρότα με καλαμάκια και κρεμμύδι - μισά δαχτυλίδια.


2. 
   Περάστε τα λαχανικά στο λάδι.


3. 
   Διαχωρίζουμε τις πατάτες σε ίσα μέρη.


4. 
   Μαγειρέψτε το φιλέτο, αποσυναρμολογούμε τις ίνες.


5. 
   Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα, πάρτε τους κρόκους.


6. 
   Κόβουμε την πρωτεΐνη με άχυρο, το ανακατεύουμε με το κοτόπουλο,προσθέστε φρέσκο ​​αγγούρι ψιλοκομμένο και ωριμασμένα λαχανικά. Όλοι ντύνονται με μαγιονέζα και βάζουν σε ένα πιάτο και βάζουν το δεύτερο μέρος των τηγανιτών πατάτας στην κορυφή.


7. 
   Κάνουμε μια φωλιά: κάνουμε μια τρύπα στο κέντρο του μαρούλι και του δίνουμε ένα ωοειδές σχήμα.


8. 
   Ανακατεύουμε τους κρόκους με μαγιονέζα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα χόρτα και τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.


9. 
   Roll μπάλες - "αυγά" και να τους βάλει στο κέντρο της "φωλιά"