Τι να μαγειρέψουμε νόστιμα και γρήγορα στις 23 Φεβρουαρίου: φωτογραφίες συνταγών για τις 23 Φεβρουαρίου

Πιάτα για τις 23 Φεβρουαρίου

Λαζάνια με κοτόπουλο και μανιτάρια

Για μαγείρεμα, θα χρειαστείτε:

• 
  φύλλα για λαζάνια - 1 πακέτο


• 
  κρεμμύδια - 1 τεμ


• 
  μανιτάρια στρείδι (μπορείτε να έχετε οποιαδήποτε μανιτάρια, ακόμη και κατεψυγμένα ή αποξηραμένα) - 500 g


• 
  κοτόπουλο - 500 γρ


• 
  σάλτσα ντομάτας - 200 ml


• 
  αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα


• 
  Σκληρό τυρί (ρωσικά, Poshekhonsky) - 200 g


• 
  Παρμεζάνα - 50 γρ


• 
  φυτικό λάδι για το τηγάνισμα

Για τη σάλτσα:

• 
  γάλα - 1 λίτρο


• 
  μοσχοκάρυδο - στην άκρη του μαχαιριού


• 
  αλάτι


• 
  βούτυρο - 100 γραμ


• 
  αλεύρι - 130 γραμ

Προετοιμασία:

1. 
   Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι από τη φλούδα και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε λίγο λάδι, περάστε το κρεμμύδι για 5-7 λεπτά.


2. 
   τα μανιτάρια πλένονται, αν χρειαστεί - βελτιώνουμε καιπροσθέστε στα κρεμμύδια, τηγανίστε άλλα 10 λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοτόπουλο έδαφος και τα μπαχαρικά, ανακατεύετε, ρίξτε σάλτσα ντομάτας και αφήστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά?


3. 
   Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε λευκή σάλτσα: πάρτε το τηγάνι με ένα παχύ πυθμένα ή μικρό καζανόκ, λειώστε το βούτυρο σε αυτό. Βάλτε το αλεύρι και το ανακατεύετε γρήγορα, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Τηγανίζουμε το αλεύρι και το βούτυρο για δύο λεπτά με ελάχιστη θερμότητα. Στη συνέχεια, θα έρθει η στροφή του γάλακτος. Θα πρέπει να είναι λίγο ζεστό, αλλιώς η σάλτσα θα κυρτωθεί. Ρίξτε το σε μέρη, αλέστε με αλεύρι και μόνο στη συνέχεια προσθέστε ένα νέο τμήμα. Η όλη διαδικασία δεν θα πρέπει να διαρκέσει περισσότερο από 4-5 λεπτά. Στο τέλος, προσθέστε λίγο αλάτι και μοσχοκάρυδο.


4. 
   προχωρήστε στη συναρμολόγηση: λιπάνετε το κάτω μέρος της φόρμας σάλτσας και, στη συνέχεια, τα φύλλα λαζάνια. Στην κορυφή βάλτε μέρος της γέμισης, πάλι τη σάλτσα και το τριμμένο τυρί. Το επαναλαμβάνουμε αρκετές φορές. Στέλνουμε το φούρνο για περίπου μία ώρα.

Εορταστική σαλάτα με αβοκάντο, φράουλες και μέντα

Η ευχάριστη και λεπτή γεύση αυτής της ασυνήθιστης σαλάτας θα προσθέσει μια πικάντικη νότα στο δείπνο σας.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  αβοκάντο - 2 τεμ


• 
  φέτα (ή οποιοδήποτε μαλακό τυρί) - 150 g


• 
  Φράουλες - 6 τεμάχια


• 
  ασβέστη - 1 τεμ


• 
  μέντα - 2 υποκαταστήματα


• 
  ρίγανη αποξηραμένο


• 
  ελαιόλαδο


• 
  βαλσαμικό ξύδι

Προετοιμασία:

1. 
   Καθαρίζουμε το αβοκάντο από τη φλούδα και κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους, ρίχνουμε χυμό ασβέστης.


2. 
   φέτα κομμένη σε κύβους, αν είναι πολύ αλμυρή, απολαύστε για μια ώρα στο γάλα ή μεταλλικό νερό?


3. 
   ανακατέψτε το αβοκάντο και τη φέτα, βάλτε σε ένα πιάτο. Κορυφή με φέτες φράουλας και φύλλα μέντας.


4. 
   προετοιμάστε το ντύσιμο: το ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας.) αναμιγνύεται με βαλσαμικό ξύδι, μπορείτε να πάρετε το κρασί, και προσθέστε μια κουταλιά της ρίγανης. Πιέστε το χυμό του ασβέστη και ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Ρίχνουμε το σαλάτα και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Επίσης, η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο φλοιό από το αβοκάντο, γι 'αυτό, η σάρκα του πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά με ένα κουτάλι.

Δείτε επίσης αυτές τις συνταγές:

• 
  Κρέας σε γλυκιά και ξινή σάλτσα στις 23 Φεβρουαρίου.


• 
  Αρχικό κέικ στις 23 Φεβρουαρίου.