Η συνταγή, πόσο νόστιμο για να μαγειρεψετε γεμιστές πιπεριές

Η συνταγή για γεμιστές πιπεριές

Μπορείτε να πείτε ότι γεμιστό πιπέρι με το κρέας -αυτό το πιάτο είναι οικονομικό. Κατά τη θερινή και φθινοπωρινή περίοδο, τα λαχανικά πωλούνται σε προσιτή τιμή. Το πιο ακριβό συστατικό είναι το κρέας. Και θα χρειαστεί πολύ λίγο. Το ρύζι δεν είναι επίσης πολύ ακριβό. Η προετοιμασία δεν σας κάνει πολύ χρόνο. Έτσι, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα υλικά για το πιάτο.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  κιμά (καλύτερη σε μισό χοιρινό με βόειο κρέας) - 500 γραμ


• 
  πιπέρι - 10 τεμάχια (η ποσότητα εξαρτάται από το μέγεθός της)


• 
  ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια


• 
  ντομάτες - 2 τεμ


• 
  κρεμμύδια - 2 τεμ.


• 
  καρότα - 1 τεμ


• 
  σκόρδο - 2 δόντια


• 
  μαϊντανό, άνηθο


• 
  ζάχαρη, αλάτι, σκόνη μαύρης πιπεριάς


• 
  σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά

Για να προετοιμάσετε μια σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα θα χρειαστείτε:

• 
  κρέμα γάλακτος - 200 γρ


• 
  σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια


• 
  νερό - 1 γυαλί.

Μέθοδος προετοιμασίας

• 
  Πρώτα πρέπει να πλένετε τα λαχανικά και προσεκτικάχωρίς σπόρους. Κάνοντας αυτό είναι σημαντικό προσεκτικά, έτσι ώστε να μην βλάψει την κάψουλα του πιπεριού. Στη συνέχεια ξεπλύνετε το λαχανικό μέσα σε όλους τους υπόλοιπους σπόρους. Συζητήστε με βρεγμένες πετσέτες. Μπορείτε να το μαλακώσετε λίγο με δύο τρόπους. Το πρώτο είναι να τηγανίζουμε ελαφρά σε μια κατσαρόλα σε λάδι. Το δεύτερο είναι να ρίξουμε τα λαχανικά σε βραστό νερό και να κρατήσουμε για μερικά λεπτά. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τη δεύτερη μέθοδο. Έτσι το πιάτο δεν χάνει την εμφάνισή του.


• 
  Στη συνέχεια, θα πρέπει να κάνετε την προετοιμασία της γέμισης για το παραγέμισμα.


• 
  Ξεπλύνετε το ρύζι και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Θυμηθείτε ότι το ρύζι χύνεται με νερό 1: 2. Τελικά, πρέπει να είναι έτοιμος. Μετά από όλα, πρέπει να είναι στιφάδο.


• 
  Το κρεμμύδι πρέπει να βουρτσίζεται και ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε το σε ηλιέλαιο μέχρι να ροδίσουν. Καρότο καθαρό και σχάρα σε λεπτό τρίφτη. Προσθέστε το στα κρεμμύδια και τηγανίστε για 15 λεπτά μέχρι να γίνει μαλακό το καρότο.


• 
  Πάρτε τα μεγάλα πιάτα και ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε αυτό.


• 
  Πλύνετε τις ντομάτες, κάντε μικρέςκόψτε και ρίξτε βραστό νερό. Αφαιρέστε από το φλοιό. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους. Κόψτε τα πλυμένα πράσινα. Ντομάτες, βότανα και μπαχαρικά προστίθενται στο κρέας του εδάφους. Ανακατέψτε καλά.


• 
  Γεμίστε τα λαχανικά με γέμιση, τα διπλώστε σε μια βαθιά κατσαρόλα ή κατσαρόλα.


• 
  Κάνετε την παρασκευή της σάλτσας. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα, σάλτσα ντομάτας, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό. Ρίξτε αυτή τη σάλτσα πάνω στα λαχανικά σας και μαγειρέψτε τα για 40 λεπτά. Η σάλτσα πρέπει να καλύπτει πλήρως την κορυφή.

Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν γεμιστές πιπεριές: συμβουλές

• 
  Αν βάζετε τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα, πάρτε τα πιάτα με ένα παχύ πυθμένα, ώστε να μην καούν. Μπορείτε επίσης να βάζετε ξεφλουδισμένα στρώματα πατάτας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.


• 
  Στη σάλτσα τομάτας-ξινιού προτείνουμε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Τότε θα έχει μια πιο τρυφερή, ελαφρώς γλυκιά γεύση.


• 
  Ρύζι για την πλήρωση αγοράσει το συνηθισμένο μακρύ ή στρογγυλό. Μην παίρνετε προψημένο ρύζι, θα βρασταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και στο γέμισμα για να διαχωριστεί από το κρέας.


• 
  Ότι το πιάτο φαινόταν όμορφο, χρησιμοποιήστε λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων: κίτρινο, κόκκινο, πρασινωπό.


• 
  Μετά το μαγείρεμα, οι νόστιμες γεμιστές πιπεριές πρέπει να παρασκευάζονται για περίπου δέκα λεπτά.


• 
  Εάν θέλετε αυτό το πιάτο να είναι διαιτητικό,τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοτόπουλο κιμά. Απλά να θυμάστε ότι θα γίνει πιο ρευστό. Επίσης, υπάρχει μια συνταγή για το πιπέρι γεμιστό με λαχανικά: λάχανο, πατάτες, μανιτάρια.

Πειραματιστείτε με τη συνταγή - εσείς και η οικογένειά σας θα το αγαπήσετε!

Σερβίρετε την γεμιστή πιπεριά με ξινή κρέμα ή σάλτσα, στην οποία ήταν στιφάδο, διακοσμήστε με ένα κλαδάκι μαϊντανό. Αφήστε αυτό το νόστιμο πιάτο να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια. Καλό φαγητό!