Μπισκότα από τυρί cottage: νόστιμο και χρήσιμο

Συνταγή Τυροκομίας

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για τα cookie τυρόπηγμα. Αλλά εκείνο για το οποίο θα το πούμε, το πιο επιτυχημένο. Το ψήσιμο απλώς λιώνει στο στόμα σας. Πρώτον, προετοιμάστε τα προϊόντα.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  Βούτυρο - 100 γραμ


• 
  τυρί cottage - 200 g


• 
  αλεύρι σιταριού - 1 γυαλί


• 
  ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια


• 
  σόδα - μια μικρή πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

1. 
   Είναι απαραίτητο να τεντώσετε καλά τη μάζα του τυροπήγματος. Αυτό μπορεί να γίνει απλά με ένα πιρούνι ή να το τρίψετε σε ένα κόσκινο.


2. 
   Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε το βούτυρο στο τυρί cottage. Αναμείξτε αυτή τη μάζα καλά. Προσθέστε τη ζάχαρη.


3. 
   Προσθέστε λίγο αλεύρι και σόδα. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σταδιακά, ζυμώντας τη ζύμη. Θα πρέπει να είναι αρκετά απότομη. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια μεμβράνη φαγητού και ψύξτε για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, η ζύμη σας θα αποκτήσει μια ειδική ελαστικότητα και ελαστικότητα και το τελειωμένο ψήσιμο δεν θα σπαρθεί και θα αποσυντεθεί.


4. 
   Από τη δοκιμή αποκόψτε τα μικρά κομμάτια και τα ξεδιπλώσετετην καρφιά τους. Με τη βοήθεια ενός γυαλιού είναι δυνατό να αποσπαστούν κύκλοι του ίδιου σχήματος. Ένας άλλος τρόπος είναι να ξεδιπλώσετε τα λεπτά λουκάνικα και στη συνέχεια να κόψετε τα ενιαία κομμάτια με ένα μαχαίρι. Από αυτούς κάνουν κέικ.


5. 
   Έτοιμες κούπες ζύμης πρέπει να βυθίζονται στη ζάχαρη και στις δύο πλευρές. Μια μικρή πίεση στη ζάχαρη, έτσι ώστε να εισχωρήσει στη ζύμη και να κρατά καλά.


6. 
   Στη συνέχεια, πρέπει να κάνουμε μια κούπα ζύμης. Μπορείτε να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Για να το κάνετε αυτό, διπλώστε τη ζύμη αρκετές φορές. Για παράδειγμα, μπορείτε να του δώσετε το σχήμα ενός τριγώνου.


7. 
   Οι μερίδες ψήνονται σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Μπορείτε, προαιρετικά, να το καλύψετε με χαρτί περγαμηνής και να μην το λιπάνετε.


8. 
   Προθερμάνετε το φούρνο. Ψήστε σε 200 μοίρες μέχρι να εμφανιστεί ένα όμορφο χρυσό χρώμα. Συνήθως τα μπισκότα από το τυρί cottage ψήνονται για 20 λεπτά.

Η συνταγή για τα μπισκότα από τυρί cottage: χρήσιμες συμβουλές

• 
  Η συνταγή για ένα μπισκότο με τυρί cottage μπορεί να αλλάξει λίγο,προσθέτοντας στη ζύμη μερικούς κρόκους και μερικές κουταλιές της ξινή κρέμας. Η σόδα μπορεί να σβήσει με ξύδι. Μερικοί άνθρωποι προσθέτουν ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος αντί για σόδα. Πρέπει να προστεθεί απευθείας στο αλεύρι. Αντί για το βούτυρο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη. Αλλά αν αυτό το πιάτο είναι για παιδιά, είναι ακόμα καλύτερα βούτυρο. Στη συνταγή, η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Έτσι το ψήσιμο θα είναι πιο χρήσιμο. Η ζάχαρη χρησιμοποιείται μόνο για εξωτερική διακόσμηση.


• 
  Το τυρί Cottage μπορεί να περάσει μέσα από ένα μύλο κρέατος ή ξυλοδαρμό με μπλέντερ ξινή κρέμα. Στην τελευταία έκδοση, το πιάτο θα είναι ιδιαίτερα απαλό.


• 
  Ώρα να ψήνουν μπισκότα από το τυρί cottage μπορείδιαφέρουν, ανάλογα με το είδος του φούρνου που ψήνετε, το φυσικό αέριο ή το ηλεκτρικό. Εάν το ψήσιμο καίγεται, χαμηλώστε στη συνέχεια τη θερμοκρασία ψησίματος σε 180 μοίρες και ρυθμίστε ξανά τη θήκη ψησίματος.


• 
  Τα παιδιά θα ενδιαφέρονται εάν το ψήσιμο θα έχει διαφορετικά σχήματα. Ειδικές διαμορφωμένες φόρμες μπορούν να βοηθήσουν εδώ. Ή μπορείτε να δείξετε φαντασία και να κάνετε κάθε είδους μπούκλες, οκτώ, καρδιές, τριαντάφυλλα.


• 
  Τα μπισκότα από το τυρί cottage μπορούν να διακοσμηθούν εάν οι υπόλοιπες πρωτεΐνες χτυπηθούν με σκόνη ζάχαρης, τα βάζουμε σε κομμάτια ζύμης και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια. Στη συνέχεια, βάλτε το ψήσιμο.

Μπορείτε να σερβιρίσετε ένα έτοιμο πιάτο, το οποίο μοιάζει με μαρμελάδα ή παχιά μαρμελάδα. Πασπαλίστε με καρύδια ή τσιπς καρύδας. Μπορείτε επίσης να κολλήσετε μαζί με τη σοκολάτα