Μπισκότα μπισκότων: ψητά για τα Χριστούγεννα

Τα cookies έχουν ένα ενδιαφέρον ιστορικό προέλευσης. Σύμφωνα με το μύθο, για πρώτη φορά ήταν το κουράβπου παρασκευάζονται στην αυλή του Πέρση Σουλτάνου. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, χάσαμε σχεδόν το σύνολο των προϊόντων, αλλά ο σεφ ήταν σε θέση να εξακολουθούν να βγούμε και να προετοιμαστεί cookies, τα οποία υποβλήθηκαν στο σουλτάνο, αντί για κέικ. Την πάροδο του χρόνου, αυτή η συνταγή είναι πολύ λάτρης των διαφόρων χωρών, και το καθένα από αυτά τα cookies kurabe παρασκευάζονται με διάφορους τρόπους. Σας προσφέρουμε επίσης να ψήνουν για τις διακοπές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, είναι εύκολο και πολύ νόστιμο cookies.

Μπισκότα στα ελληνικά

Σας προσφέρουμε να ξεκινήσετε με την ελληνική έκδοση της προετοιμασίας αυτού του μπισκότου, το οποίο διακρίνεται από την απλότητα της προετοιμασίας του. Για να προετοιμάσετε το κοτόπουλο θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• 2,5 κουταλιές της σούπας. αλεύρι


• 200 γραμμάρια βουτύρου


• 1 κρόκο


• 500 g ζάχαρης σε σκόνη


• 1 κουταλιά της σούπας. αλεσμένα αμύγδαλα


• βανιλλίνη


• 1 σακούλα σκόνης ψησίματος για ζύμη

Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε ένα μπισκότο. Αρχικά, το μαλακό βούτυρο χτύπησε με ένα μίξερ και ένα μισό φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης. Προσθέστε τον κρόκο αυγού. Συνεχίστε να χτυπάτε το μίγμα για 7-10 λεπτά μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη μάζα. Στο λάδι, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, αμύγδαλα, βανιλίνη και σκόνη ψησίματος για τη ζύμη. Τώρα, ζυμώνουμε προσεκτικά τη ζύμη και την απλώτουμε πάνω από τα προηγουμένως παρασκευασμένα καλούπια. Τα cookies ψήνονται στον φούρνο στους 180-200 ° C για 15-20 λεπτά. Πασπαλίστε το μπισκότο με σκόνη ζάχαρης.

Cookies: συνταγή από την Περσία

Όλες οι συνταγές του kurab είναι ελαφρώς διαφορετικές μεταξύ τους. Σας προτείνουμε να ψήσετε το κοτόπουλο στην Περσία με την προσθήκη μαρμελάδας. Για να μαγειρέψετε ένα cookie, Θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• 600 γραμμάρια αλεύρου


• 350 γραμμάρια βουτύρου


• 150 g ζάχαρης σε σκόνη


• 100 g μαρμελάδας


• 5 ασπράδια αυγού

Ζύμη για μαγείρεμα μπισκότωνΗ συνταγή πρέπει να ζυμώνεται απαλά, αλλά πολύ γρήγορα. Βάζετε σχολαστικά το μαλακό βούτυρο με ζάχαρη, προσθέστε πρωτεΐνες σε αυτό. Γεμίστε γρήγορα το αλεσμένο αλεύρι και ζυμώστε απαλά τη ζύμη. Με μια έτοιμη δοκιμή, γεμίστε τη σύριγγα ζαχαροπλαστικής, από την οποία πρέπει να πιέζονται μικρά λουλούδια ή μπούκλες στο δίσκο ψησίματος. Στην κορυφή κάθε μπισκότου βάλτε λίγο μαρμελάδα. Ψήστε τα μπισκότα στους 220 ° C σε ροζ χρώμα.

Μπισκότα μπισκότων με μπαχαρικά και μέλι

Διάφορα μπαχαρικά μπορούν να διαφοροποιήσουν τέλεια τη γεύση και να δώσουν ένα μοναδικό άρωμα σε οποιοδήποτε πιάτο. Προτείνουμε επίσης να χρησιμοποιείτε μπαχαρικά για το ψήσιμο του κοτόπουλου. Για την προετοιμασία των cookies από αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 500 g αλεύρι


• 250 γραμμάρια βουτύρου


• 150 ml γάλακτος


• 50 γραμ. Μέλι


• 200 g ζάχαρης σε σκόνη


• 1 κουταλάκι του γλυκού. φλούδα λεμονιού


• cardamom


• μερικά μπουμπούκια ενός γαρύφαλου


• 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας

Όπως και στις προηγούμενες συνταγές,έλαιο λιβρών με τη ζάχαρη και μέλι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Συντρίψτε τα γαρύφαλλα και κάρδαμο. Προσθέστε τα σφυροκόπησε πετρελαίου. Το προκύπτον μίγμα διαλύεται στο γάλα και προσθέστε το αλεύρι. Ζυμώνουμε μαλακή ζύμη και τοποθετήστε το για 15 λεπτά σε ψυγείο. Ανοίγουμε παγωμένο ζύμη σε ένα λεπτό στρώμα πάχους περίπου 1 mm. Ψήστε τα μπισκότα σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Τα έτοιμα μπισκότα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αναμιγνύεται με ζάχαρη βανίλιας.