Μαρμελάδα βακκίνιων, συνταγές για τη συγκομιδή για το χειμώνα. Μαρμελάδα καρύδας, πώς να μαγειρεύει στο σπίτι

alt Το Lingonberry είναι ένα ασυνήθιστα χρήσιμο και νόστιμο μούρο,οι ιατρικές ιδιότητες των οποίων διατηρούνται ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία. Το μαρμελάδα από τα βακκίνια μούρων περιέχει περισσότερες βιταμίνες από ό, τι μια παρόμοια απόσταξη από τα εσπεριδοειδή, τα βακκίνια ή τα σταφύλια. Επιπλέον, έχει αντιπυρετική δράση για κρυολογήματα και προάγει την πρόληψη της γρίπης.

Ειδικά για τους οπαδούς αυτής της υπέροχης μούρο εμείςπροετοίμασε αρκετές διαθέσιμες συνταγές για μαρμελάδα, που μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί στο σπίτι. Και αν δεν είστε ακόμα ανάμεσα στους οπαδούς των βακκίνιων, τότε σίγουρα προσπαθήστε να μαγειρέψετε από το φαγητό ή τη μαρμελάδα και να ξαναγεμίσετε αμέσως τις υγιείς τους τάξεις.

Σουηδική μαρμελάδα βακκίνιων - συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά απίστευτα χρήσιμη. Στη σύνθεσή του δεν υπάρχουν άλλα μούρα και φρούτα, ώστε να μπορείτε να απολαύσετε πλήρως την καθαρή γεύση των ώριμων βακκίνιων.

Απαραίτητα συστατικά:

βακκίνια - 1 κιλό

νερό 250 ml.

ζάχαρη - 500 γρ.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

Τα μούρα των βακκίνια μου καθαρίζονται από τις ουρές τους.

Ρίχνουμε στο νερό της λεκάνης και ρίχνουμε τα βακκίνια.

Λίγο βράστε και προσθέστε ζάχαρη, ανακατεύοντας περιστασιακά. Βράστε και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.

Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια της μαρμελάδας, το βάζουμε σε καθαρά βάζα, το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

Καρυδόπιτα με μήλα - συνταγή βήμα προς βήμα

Η μαρμελάδα του Cowberry είναι πολύ νόστιμο, αλλάαν προσθέσετε σε αυτό άλλα φρούτα και μούρα, τότε η γεύση της λιχουδιάς θα γίνει ακόμα πιο έντονη και φωτεινή. Για παράδειγμα, μια ασυνήθιστη γεύση επιτυγχάνεται αν μαγειρεύετε τα λουλούδια με μήλα. Επιπλέον, στις χρήσιμες ιδιότητές του, η γευσιγνωσία των μαρουλιού-μήλων δεν είναι κατώτερη από το αναγνωρισμένο φάρμακο - πορφυρό.

Απαραίτητα συστατικά:

βακκίνια - 1 κιλό

μήλα - 1 κιλό

νερό - 200 ml.

ζάχαρη - 700 γρ.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

Cowberry, καθαρίστε από τις ουρές.

Τα μήλα μου, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε μεσαίες κύβους.

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα και βράζουμε.

Προσθέστε τα βακκίνια και βράστε σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, ανακατέψτε. Το Cowberry πρέπει να είναι μαλακό, αλλά τα μούρα δεν πρέπει να σπάσουν.

Προσθέστε τα κομμάτια των μήλων και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά ανάδευσης.

Ρίξτε τη ζάχαρη στο μείγμα και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τα τυλίγουμε.

Μαρμελάδα με βατόμουρο και βατόμουρο με μέλι - συνταγή βήμα προς βήμα

Αυτός ο συνδυασμός δύο δασικών μούρων θα ικανοποιήσει αυτούς τους γκουρμέ. Με το συνδυασμό των δύο σε ένα συνταγή χρήσιμο και νόστιμο μούρα - βατόμουρα και τα βατόμουρα, θα έχουμε μια γλυκιά μαρμελάδα με ευχάριστη οξύτητα.

Απαραίτητα συστατικά:

βακκίνια - 1 κιλό

βατόμουρο - 1 κιλό

μέλι - 200 ml.

χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. l.

νερό 400 ml.

Βήμα-βήμα οδηγίες:

Μούρα βακκίνια και βατόμουρα δική μου, καθαρίζουμε από τις ουρές.

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα. Ρίξτε τα μούρα και προσθέστε το μέλι.

Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας περιστασιακά.

Μειώνουμε τη θερμότητα και βράζουμε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά την μαρμελάδα.

Σημαντικό! Ανακατέψτε είναι κατά προτίμηση ένα ξύλινο κουτάλι, σπάζοντας τα κομμάτια για να αποφύγετε να κολλήσετε ζελέ μούρων σε ένα μεταλλικό κουτάλι.

Αφαιρέστε την μαρμελάδα από τη φωτιά και προσθέστε το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Βάζαμε σε βάζα με περιστρεφόμενα καπάκια και τα βάζουμε να κρυώσουν τελείως.

Μαρμελάδα με βακκίνια με αποξηραμένα βερίκοκα - συνταγή βήμα προς βήμα

Τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα βατόμουρα είναι μια διαδοχική μεγάπολη. Αυτή η μαρμελάδα όχι μόνο θα σας σώσει στη μέση μιας επιδημίας γρίπης, αλλά θα εκπλήξει και το νοικοκυριό σας με την εξωτική της γεύση.

Απαραίτητα συστατικά:

βακκίνια - 1 κιλό

αποξηραμένα βερίκοκα - 600 γρ.

ζάχαρη - 0,5 kg

Βήμα-βήμα οδηγίες:

Τα μούρα πλένονται καλά, αφαιρούμε τις ουρές. Αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες.

Το Cowberry είναι γεμάτο με νερό και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει.

Προσθέστε ζάχαρη και θρυμματισμένα βερίκοκα. Συνεχίστε να μαγειρεύετε για περίπου 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας και αφαιρώντας τον αφρό.

Η μαρμελάδα έτοιμη γίνεται πολύ χοντρή και αρωματική. Θα το εξοπλίσουμε σε καθαρά δοχεία και θα περιμένουμε για το χειμώνα να απολαύσετε αυτή την εκπληκτική απόλαυση.