Επιδόρπιο από ραβέντι, συνταγή βήμα προς βήμα. Έρημο από το ραβέντι και το μήλο, πώς να μαγειρεύουν στο σπίτι
Μοιάζει με ένα συνηθισμένο κολλιτσίδα, αλλάη ουσία του είναι ένα λαχανικό, αν και όχι με τη συνήθη έννοια για μας. Το γεγονός είναι ότι τα τρόφιμα καταναλώνονται όχι από τις ρίζες, αλλά από τα στελέχη του φυτού. Πρόκειται για το ραβέντι - μια κηπευτική καλλιέργεια, η οποία σπάνια φαίνεται στα τραπέζιά μας. Και μάταια, επειδή η αρχική του γλυκιά και ξινή γεύση δεν φέρνει μόνο ποικιλία στο συνηθισμένο μενού, αλλά το ίδιο το φυτό είναι μια πολύτιμη πηγή ασβεστίου, μαγνησίου και σιδήρου. Παραδοσιακά, παρασκευάζονται σάλτσες σνακ, σνακ, πρώτες σειρές, μαρμελάδα, κομπόστες, σαλάτες. Εξαιρετική εκδηλώνεται στο ψήσιμο και τα επιδόρπια. Η συνταγή για μία από αυτές τις πρωτότυπες λιχουδιές, θα μοιραστούμε μαζί σας περαιτέρω.
Ραπανάκι επιδόρπιο με μήλο - βήμα προς βήμα συνταγή στο σπίτι
Ο συνδυασμός μήλου και ραβέντι δίνει μια ενδιαφέρουσα καιασυνήθιστο για γλυκιά γεύση επιδόρπιο με ευχάριστη ξινή γεύση. Μια σημαντική προϋπόθεση: το μήλο πρέπει να είναι κατ 'ανάγκη γλυκό και ζουμερό, διαφορετικά το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ ξινό. Ως στολίδι σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται ψιλοκομμένα φιστίκια και φύλλα δυόσμου, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα καρύδια: καρύδια, φουντούκια, φιστίκια.
Απαραίτητα συστατικά:
μήλο - 1 τεμ.
βούτυρο - 0,5 κουτ.
ραβέντι - 2-3 στελέχη
ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. l.
λευκό κρασί - 1,5 κουταλιές της σούπας. l.
Ξηροί καρποί και μέντα για διακόσμηση
Βήμα-βήμα οδηγίες:
Το στέλεχος του ραβέντι πλένεται και ξεφλουδίζεται. Η Apple επίσης πλένει και αφαιρεί τον πυρήνα.
Για τη σημείωση! Για την παρασκευή του επιδόρπιο είναι κατάλληλα αποκλειστικάνεαρά στελέχη, καθώς οι παλιές βλαστοί συσσωρεύουν οξαλικό οξύ σε αυτές, από το να χαλάσουν τη γεύση της λιχουδιάς. Η διάκριση του πρώτου από το δεύτερο είναι πολύ απλή: σε ένα νέο φυτό, τα φύλλα δεν ξετυλίγονται μέχρι το τέλος και δεν έχουν βαθιά αυλάκια στη μέση.
Κόψτε τα δύο συστατικά σε μικρά κομμάτια.
Παρασκευασμένα brusochki θέσει σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε ζάχαρη, λάδι και κρασί.
Βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά μέχρι να γίνει διαυγές το ραβέντι. Στο τέλος του μαγειρέματος, ανοίξτε το καπάκι για να εξατμιστεί η περίσσεια του υγρού.
Μάζα λίγο δροσερό και πολτό με ένα πιρούνι ή άλεσμα σε μπλέντερ.
Αραιώστε το επιδόρπιο του ραβέντι πάνω στα κρουτόν, διακοσμήστε με καρύδια και μελινές.
Όπως μπορείτε να δείτε, η συνταγή είναι πολύ απλή και έτοιμηΤο αρχικό επιδόρπιο του ρεβέντι και του μήλου είναι υπό την εξουσία κάθε απολύτως ερωμένης. Επιπλέον, αυτή η νόστιμη θεραπεία είναι πολύ χρήσιμη και πολύ χαμηλών θερμίδων, η οποία είναι πολύ χρήσιμη στο ύψος της θερινής περιόδου.
