Γεμιστό λουκάνικο, ψημένο στο φούρνο, συνταγή. Γεμιστό λουκάνικο σε αλουμινόχαρτο, ψημένο στο φούρνο, οδηγίες βήμα προς βήμα

Γεμιστό λουκέτο στο φούρνο

Τα πράγματα ψαριών έχουν μάθει στη Μέσηαιώνα. Από τότε, έχουν εμφανιστεί εκατοντάδες διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος αυτού του πιάτου. Το πιο δημοφιλές είδος ψαριών για το παραγέμισμα είναι το λούτσος. Το πυκνό του δέρμα διατηρεί το σχήμα τέλεια μετά την αφαίρεση και το τρυφερό κρέας λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα όταν προετοιμάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες βήμα προς βήμα. Και το φιλέτο αυτού του ψαριού χωρίζεται καλά από την κορυφογραμμή και δεν υπάρχουν μεγάλα οστά στο κρέας. Σχετικά με τις πιο νόστιμες και δημοφιλείς συνταγές για το ψητό τούρνα και θα συζητηθούν στο σημερινό μας άρθρο.

Γεμιστό λουκάνικο, ψημένο στο φούρνο - συνταγή βήμα προς βήμα

Για το μαγείρεμα του ράμφους, ψημένο στο φούρνο,Το σφάγιο πρέπει να κόπτεται με ειδικό τρόπο. Ο λασπωτήρας πρέπει να καθαρίζεται, να πλένεται και να διαπερνά το κοιλιακό μέρος κάτω από το κεφάλι μέχρι το έντερο. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το δέρμα και το κεφάλι από το κομμάτι του φιλέτου με την κορυφογραμμή. Ξεχωρίστε το κρέας από το τμήμα της σπονδυλικής στήλης. Τώρα τα ψάρια μπορούν να γεμιστούν.

Απαραίτητα συστατικά:

φιλέτα του ράμφους - 1 τεμ.

"Κάλτσα" από δέρμα λουλουδιών με κεφαλή -1 τεμ.

λευκό ψωμί - 100 γρ.

γάλα - 50 ml.

κρεμμύδια - 2 τεμ.

καρότα - 2 τεμ.

αυγό - 1 τεμ.

φυτικό λάδι - 50 γρ.

κρέμα γάλακτος - 50 γρ

αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Βήμα-βήμα οδηγίες

Λευκό ψωμί απολαύστε το ζεστό γάλα. Αφήστε το μίγμα να διογκωθεί. Και χρησιμοποιήστε τις περαιτέρω οδηγίες.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα τηγανίζονται στο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν.

Περάστε μέσα από το φιλέτο κρέατος, το συμπιεσμένο γάλα, τα κομμένα λαχανικά. Προσθέστε το κιμά, το αλάτι, το πιπέρι, και μπορείτε επίσης να προσθέσετε ρύζι.

Γεμίστε το απόθεμα ψαριών με την προκύπτουσα γέμιση, λιπάνετε με ξινή κρέμα και το βάζετε σε δίσκο ψησίματος. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου μία ώρα.

Για τη σημείωση! Για να μην κολλήσει το ψάρι στο φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε το σε χαρτί περγαμηνής, λερωμένο με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Γεμιστό τσιπ με μανιτάρια - συνταγή βήμα προς βήμα

Ιδιαίτερα νόστιμο είναι γεμιστό λάχανο, αν προστεθούν κιμάδες. Για αυτές τις συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μανιτάρια ανάλογα με το γούστο σας: λευκά, μανιτάρια, μανιτάρια στρείδι, χάντρες, αγάρες μελιού.

Σημαντικό! Προσθέστε ψιλοκομμένα και φρυγμένα μανιτάρια. Δεν είναι απαραίτητο να τα περάσετε μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, διαφορετικά η γεύση των μανιταριών θα χαθεί στο γέμισμα.

Απαραίτητα συστατικά:

φιλέτα του ράμφους - 1 τεμ.

"Κάλτσα" από δέρμα λουλουδιών με κεφάλι - 1 τεμ.

λευκό ψωμί 100 γρ.

γάλα - 50 ml.

κρεμμύδια - 2 τεμ.

καρότα - 2 τεμ.

αυγό - 1 τεμ.

μανιτάρια - 250 γρ.

φυτικό έλαιο - 60 γρ.

αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά

Βήμα-βήμα οδηγίες

Ψωμί εμποτισμένο στο γάλα και αφήστε το μέχρι να απορροφηθεί πλήρως το υγρό.

Τα κρεμμύδια και τα καρότα περνούν στο φυτικό έλαιο.

Φέτες μανιτάρια τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο.

Περάστε μέσα από τον μύλο κρέατος τα φιλέτα του λοβού και πιέστε το ψωμί.

Προσθέστε μανιτάρια, αυγά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε.

Γεμίστε το απόθεμα ψαριών με κιμά, ψήνετε στο φούρνο στους 180 ° C για περίπου μία ώρα.

Pike σε φύλλα, ψημένα στο φούρνο - συνταγή βήμα προς βήμα

Για την προετοιμασία του γεμισμένου λούτρου σε φύλλο αλουμινίουδεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το δέρμα σας. Θα είναι αρκετό να καθαρίσετε τα ψάρια και να τα εντόσσετε με παραδοσιακό τρόπο. Το ψάρι αποδειχθεί πολύ λεπτό και η γέμιση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πλάκα.