Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο, τις καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρεύετε πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο, οδηγίες βήμα προς βήμα
Όλοι αγαπούν τις πατάτες για την ευχάριστη γεύση τους καικαθολικότητα. Μπορεί να είναι βρασμένο, ψητά στο φούρνο, το τηγάνισμα σε τηγάνι και το STTS μια κατσαρόλα (κομπόστα πατάτες είναι ιδιαίτερα καλό σε συνδυασμό με ορεκτικό κοτόπουλο). Εάν πατάτες να προσθέσει άλλα συστατικά, για παράδειγμα, μύκητες ή κρέας, η ποσότητα των πιάτων πιο κοντά στο άπειρο (επίσης είναι να παρέχει υλοποιήσεις με μελιτζάνες, ντομάτες, καρότα με την προσθήκη, μαγιονέζα, κλπ). Κατά τη γνώμη μας, η πατάτα με κοτόπουλο είναι ένας συνδυασμός win-win, ο οποίος ακόμη και οι περίπλοκοι καλοφαγάδες θα αρέσουν. Σχετικά με το πόσο νόστιμο να μαγειρεύετε αυτό το παράλληλο θα μάθετε από το άρθρο μας.
Ψητό κοτόπουλο με πατάτες - συνταγή βήμα προς βήμα
Αρχικά, το ψητό είναι κρέας με λαχανικά, το οποίομαγειρεμένα σε πήλινα αγγεία σε σόμπα. Σήμερα για την προετοιμασία των ψητών κατσαρόλες δεν χρησιμοποιούνται κατ 'ανάγκη: ψήνουμε το κρέας με πατάτες και τα λαχανικά μπορεί να είναι στο φούρνο, καζανέ και ακόμη και στο multivark, και χρησιμοποιώντας aerogril. Σας προσφέρουμε μία από τις καλύτερες επιλογές για μαγείρεμα ψητό από κοτόπουλο - στην Kazanka. Χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση, το πιάτο παίρνει μια φωτεινή, πλούσια γεύση και άρωμα, η πατάτα μαλακώνει, και το κοτόπουλο, που λιώνει κάτω από ένα στρώμα λαχανικών, είναι απίστευτα τρυφερό. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου (BZHU): 114 kcal.
Απαραίτητα συστατικά:
κοτόπουλο - 600 γρ.
πατάτες - 1,5 kg.
ζαχαρωτά - 400 γρ.
κρεμμύδια (μέτρια) - 2 τεμ.
καρότα (μεγάλο) - 1 τεμ.
ζωμός - 1,5 λίτρα.
βούτυρο - 50 γρ.
πιπέρι μπιζέλια - 4 τεμ.
σκόρδο - 2 σκελίδες
Ηλιέλαιο - 100 ml.
άλας - 0,5 κουταλιάς σούπας. l.
Βήμα-βήμα οδηγίες
Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μέρη κοτόπουλου - shin, μηρό, φτερά, πίσω, στήθος. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο σε δροσερό νερό και αφήστε το να στεγνώσει σε χαρτοπετσέτα.
Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο ηλιέλαιο μέχρισχηματίζοντας ένα όμορφο χρυσό κρούστα και διπλωμένο σε ένα καζανόκ 4,5 λίτρων. Προσθέστε πιπέρι, δάφνη, πιέστε το σκόρδο. Ρίχνουμε το κρέας με νερό και βάζουμε το στιφάδο για 30 λεπτά.
Τα κρεμμύδια και τα καρότα καθαρά. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο λεπτές μισές δαχτυλίδια, καρότα σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη.
Στενά τα λαχανικά σε λαχανικά ή βούτυρο 2-3 λεπτά και στείλετε στο κρέας.
Τα μανιτάρια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια και τηγανίζονται στο φυτικό έλαιο μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε λεπτές φέτες. τηγανίζουμε το ήμισυ τις πατάτες μέχρι το μισό σε ταχεία φωτιά, ξάπλωσε στο κρέας και αλάτι. Κορυφή με τηγανητά μανιτάρια πάνω από πατάτες.
Τρίψτε το δεύτερο μέρος των πατατών, τοποθετήστε τομανιτάρια. Κορυφή με κομμάτια βούτυρο, ρίξτε όλο το ζωμό κοτόπουλου και βάλτε το στιφάδο, χωρίς ανάδευση, για 30 λεπτά. Ρίξτε τις πατάτες σε μια πινακίδα μερίδας χωρίς ανάμειξη.
Πατάτες με κοτόπουλο σε γλάστρες - συνταγή βήμα προς βήμα
Κεραμικό δοχείο είναι ένα ιδανικό δοχείο γιαμαγείρεμα πατάτες ψημένο στο φούρνο με κοτόπουλο. Σας επιτρέπει να κατανέμετε ομοιόμορφα τη θερμότητα, με αποτέλεσμα όλα τα κομμάτια να προετοιμάζονται με την ίδια ταχύτητα. Επιπλέον, οι πήλινες γλάστρες δίνουν στο πιάτο μια μοναδική μοναδική γεύση και γεύση, δίνοντας έμφαση στη γοητεία κάθε συστατικού.
Απαραίτητα συστατικά:
πατάτες - 800 γρ.
φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ. (600 γραμμάρια)
κρεμμύδι - 2 τεμ.
καρότα - 1 τεμ.
ζωμός κοτόπουλου - 500 ml.
ξηρά μπαχαρικά - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ηλιέλαιο - 50 ml.
αλάτι - για γεύση
σκληρό τυρί - 70 γρ.
πράσινα
Βήμα-βήμα οδηγίες
Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, ξηραίνεται με χαρτοπετσέτα. Κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Τηγανίζουμε τα φιλέτα σε φυτικό λάδι σε μια γρήγορη φωτιά, έτσι ώστε η κρούστα να έχει ένα κόκκινο χρώμα και η μέση να παραμένει ακατέργαστη. Αναδιπλώστε κομμάτια κοτόπουλου σε γλάστρες.
Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τους σε κύβους με άκρη 1,5 εκ. Διπλώστε τα σε γλάστρες έτσι ώστε το ένα τρίτο του δοχείου να παραμείνει άδειο.
Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη. Πασπαλίζουμε τα λαχανικά στο φυτικό έλαιο και τα βάζουμε στην κορυφή των πατατών. Στείλτε επίσης ξηρά μπαχαρικά και αλάτι.
Ρίξτε τις πατάτες με κοτόπουλο και λαχανικά στην κορυφή με ζωμό.
Τοποθετήστε τα δοχεία, καλύπτονται με καπάκια, σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, πάρτε το, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά.
Πατάτες έτοιμοι με κοτόπουλο διακοσμούν τα ψιλοκομμένα χόρτα.
Πατάτες με κοτόπουλο στο φούρνο στα γαλλικά - συνταγή βήμα προς βήμα
Αυτή η έκδοση της ψημένης πατάτας με κοτόπουλο(συνταγή για φούρνο) ήρθε σε μας από τη Γαλλία, διάσημο για την εξαιρετική κουζίνα του. Επομένως, τόσο συνηθισμένος, με την πρώτη ματιά, ο συνδυασμός κοτόπουλου και πατάτας σε ένα μπουκάλι μετατρέπεται σε μια πραγματική εορταστική θεραπεία.
Απαραίτητα συστατικά:
πατάτες (μεγάλες) - 8 τεμ.
φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.
σκληρό τυρί - 100 γρ.
κρεμμύδια - 2 τεμ.
ζωμός κοτόπουλου - 500 ml.
ξύδι - 20 ml.
νερό 100 ml.
Προβενκά βότανα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
αλάτι
Βήμα-βήμα οδηγίες
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες,αλάτι και βάζετε στο κατώτατο σημείο ενός κεραμικού ή γυάλινου ψησίματος, που έχει προηγουμένως λιπανθεί με φυτικό έλαιο. Η στρώση πατάτας πρέπει να είναι περίπου 1 cm.
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές πινακίδες, όπως και σε μπριζόλες. Διπλώστε το κρέας πάνω από τις πατάτες σφιχτά το ένα προς το άλλο.
Το κρεμμύδι κόβεται σε δαχτυλίδια και μαρινάρεται σε ξύδι, αραιωμένο σε νερό, για 15 λεπτά.
Γεμίστε κρεμμύδι με φιλέτο κοτόπουλου και πασπαλίζετε με βότανα της Προβηγκίας.
Ρίχνουμε το πιάτο με ζωμό κοτόπουλου και ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Μετά το ψήσιμο πατάτες με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για άλλα 10-15 λεπτά.
