Αγγούρια κρύο τρόπο για το χειμώνα: με μουστάρδα, βότκα, χωρίς ξύδι. Κρύες συνταγές αγγουριού

Περιεχόμενα

Αγγούρια κρύο τρόπο για το χειμώνα είναι μια απλή συνταγή με βήμα προς βήμα φωτογραφίες.

Τα κενά για το χειμώνα θεωρούνται πάντοτε εξαιρετικάυπεύθυνη επιχείρηση. Ωστόσο, σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα αγγούρια του ψυχρού αλατιού για το χειμώνα γίνονται τραγανά, νόστιμα και αρωματικά. Μια φωτογραφία βήμα προς βήμα θα αποδείξει σαφώς ολόκληρη τη διαδικασία αλάτισσης. Μαγειρέψτε αγγούρια με αυτόν τον τρόπο και το αποτέλεσμα δεν θα σας απογοητεύσει!

Συστατικά για την απόξεση αγγουριών με κρύο τρόπο:

• 
  αγγούρι - 1 κιλό


• 
  ζάχαρη - 1,5 κουταλιού της σούπας. (ανά δοχείο 1 λίτρου)


• 
  αλάτι - 0,75 κουταλιές της σούπας.


• 
  άνηθο και μαϊντανό - για γεύση


• 
  σκόρδο - 1 δόντι (ανά κουτί 1 λίτρου)


• 
  φυτικό έλαιο - 70 ml (ανά περιέκτη 1 l)


• 
  ξύδι - 70 ml (ανά δοχείο 1 l)

Βήμα-βήμα οδηγίες για τη συνταγή αγγουριών για το χειμώνα:

1. 
   Τα φρέσκα κομμένα αγγούρια πλένονται με τρεχούμενο νερό. Κάθε καρπός κόβεται σε τέσσερα μέρη.


2. 
   Ο άνηθος και ο μαϊντανός πρέπει να ψιλοκομίζονται.


3. 
   Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα σκελίδες σκόρδου.


4. 
   Στο αγγούρι, προσθέστε χόρτα, σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη, λάδι και ξύδι.


5. 
   Περιμένουμε για μερικές ώρες ενώ τα αγγούρια "αφήνουν" τον χυμό.


6. 
   Τα φρούτα πρέπει να τοποθετούνται σε προ-αποστειρωμένα βάζα και να τυλίγονται με καπάκια.

Οι έτοιμες περιστροφές μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μέχρι το χειμώνα. Τέτοια αγγούρια είναι λίγο αλμυρά και τραγανά - πραγματική λιχουδιά!

Αγγούρια με κρύο τρόπο κάτω από ένα καπάκι νάιλον με βότκα και χρένο - μια νόστιμη συνταγή

Τα φρέσκα αλατισμένα αγγούρια θεωρούνται ένα από τα πλέοναγαπημένο από πολλά σνακ. Κατά κανόνα, οι ερωμένες είναι καλά εφοδιασμένοι για το χειμώνα με αυτό το "καθολικό" προϊόν. Προσπαθήστε να μαραρίσετε αγγούρια με κρύο τρόπο για νάιλον, και όχι κασσίτερος - αυτό θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο για να σπείρει. Για την αποστείρωση ταιριάζει μόνο υγιή φρούτα, χωρίς ζημιά. Ένα καπάκι από νάιλον πριν από τη χρήση, πρέπει να ρίξετε βραστό νερό για λίγο.

Συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή των ψυχρών αγγουριών με κέλυφος (9 λίτρων):

• 
  αγγούρι - 4,5 kg


• 
  φύλλα χρένου - μερικά κομμάτια


• 
  ταξιανθία άνηθο - 10 τεμάχια


• 
  σκόρδο - 4 δόντια


• 
  νερό 4,5 λίτρα


• 
  βότκα και ξύδι - 1 κουταλιά κάθε μία.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την αποστράγγιση αγγουριών με βότκα και χρένο:

1. 
   Τα αγγούρια πρέπει να γεμίσουν με κρύο νερό και να μείνουν για αρκετές ώρες.


2. 
   Το σκόρδο είναι καθαρό, και τα φύλλα και άνηθο - ορυχείο και ξηρό.


3. 
   Βάζουμε σκόρδο και βότανα σε αποστειρωμένα βάζα και βάζουμε φρούτα στην κορυφή.


4. 
   Για να προετοιμάσετε το αλατόνερο σε ζεστό βραστό νερό, προσθέστε αλάτι, βότκα και ξύδι. Αλατοποιείται η βράση έως ότου το άλας διαλυθεί πλήρως.


5. 
   Γεμίστε αγγούρια με άλμη και ρολό με καπάκι καπάκι. Όλα, μπορούν να αποδοθούν στην αποθήκευση σε ένα κελάρι ή σε άλλο ψυχρό μέρος.

Συνταγή για την απόξεση αγγουριών σε κρύο τρόπο με μουστάρδα - συνταγή

Πιάστηκε για τα χειμερινά αγγούρια με κρύο τρόπο μεη προσθήκη μουστάρδας παίρνει μια ασυνήθιστη πικάντικη και οξύτητα. Ένα όμορφο πράσινο σνακ χρώμα διατηρείται τέλεια μέχρι τον χειμώνα. Ανοίξτε το βάζο τον Δεκέμβριο - και αμέσως μυρίστε τον καλοκαιρινό κήπο! Αυτή η συνταγή για την αποστράγγιση των αγγουριών θα γίνει ακριβώς η διακόσμηση του εορταστικού πίνακα.

Συστατικά για την αποστείρωση αγγουριών με μουστάρδα (ανά βάζο 3 λίτρων):

• 
  φρέσκα αγγούρια


• 
  σκόρδο - 3 σκελίδες


• 
  φύλλα μαύρης σταφίδας και κεράσι - 3 κομμάτια το καθένα


• 
  το ραπανάκι


• 
  άνηθο - 2 κλαδιά


• 
  μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 2 τεμάχια


• 
  ξηρή μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.


• 
  αλάτι - 3 αντικείμενα από l.

Βήμα-βήμα οδηγίες της συνταγής για την απόρριψη αγγούρια με μουστάρδα:

1. 
   Στα αποστειρωμένα κουτάκια βάζουμε: ψιλοκομμένο χρένο, φύλλα κερασιού και σταφίδας, άνηθο, σκόρδο και πιπέρι.


2. 
   Τα αγγούρια είναι τοποθετημένα συμπαγές σε ένα δοχείο. Κορυφή με σκελίδα σκόρδο.


3. 
   Προετοιμάστε την άλμη - σε ζεστό νερό (1 L) διαλύστε το αλάτι. Γεμίστε βάζα άλμης με αγγούρια.


4. 
   Σε κάθε βάζο βάζουμε μουστάρδα πάνω από τα αγγούρια.


5. 
   Τώρα πρέπει να καλύψετε τα βάζα με τα καπάκια και να φύγετεγια 5 ημέρες. Στη συνέχεια, ελέγξτε το υγρό - όταν εμφανιστεί ένα μικρό ίζημα, ανακινήστε το δοχείο και ξεπλύνετε το άλμη. Και πάλι, ρίχνουμε το νερό στα βάζα, ανακινείται και ρίχνουμε. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρις ότου εξαφανιστεί η θολότητα.


6. 
   Την τελευταία φορά γεμίζουμε τα βάζα με νερό στην κορυφή καιβγαίνουμε με καπάκια από κασσίτερο - ταυτόχρονα πρέπει να σιγουρευτούμε ότι δεν υπάρχουν φυσαλίδες αέρα στα βάζα. Διαφορετικά, τα καπάκια ενδέχεται να διογκωθούν μετά από λίγο. Εάν συμβεί αυτό, ανοίξτε το δοχείο, συμπληρώστε το νερό και ανασηκώστε το.

Τα αγγούρια με μουστάρδα μπορούν να δοκιμαστούν μετά από τρεις μήνες - τόσο κοντά περισσότερα κουτάκια!

Αγγούρια κρύο τρόπο χωρίς ξύδι - η αρχική συνταγή για το αποσκωριώσεις

Σύμφωνα με τις γευστικές ιδιότητές του, τα αγγούρια χωρίς ξύδι σε κρύο τρόπο είναι πολύ πιο χρήσιμα από αυτά που τυλίγονται σε μια οξεία μαρινάδα. Για πολλούς, αυτή η συνταγή θα είναι μια ευχάριστη ανακάλυψη.

Συστατικά για τη συνταγή για την απόξεση αγγουριών στο κρύο χωρίς ξύδι:

• 
  αγγούρια (μέτρια ή μικρά)


• 
  φύλλα χρένου


• 
  άνηθο (ομπρέλες)


• 
  σκόρδο


• 
  πιπέρι μαύρο μπιζέλια


• 
  αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.


• 
  νερό - 1 λίτρο

Περιγράφει τα αγγούρια συνταγή διεργασίες καθαρισμού στο κρύο χωρίς ξύδι

1. 
   Τα αγγούρια πλένονται σε κρύο νερό και εμποτίζονται για μερικές ώρες.


2. 
   Σε καθαρό αποστειρωμένο βάζο επιβάλλουμε χρένο, άνηθο, σκόρδο και αγγούρια.


3. 
   Παίρνουμε το δεύτερο βάζο, ρίχνουμε ένα λίτρο κανονικού (όχι βρασμένου) ύδατος, προσθέτουμε αλάτι (2 κουταλιές της σούπας) και ανακατεύουμε.


4. 
   Συμπληρώστε ένα αλμυρό διάλυμα αγγουριών και αφήστε το για 3 ημέρες.


5. 
   Συνενώνουμε το νερό από το βάζο και το βράζουμε, αφαιρώντας τον αφρό. Στη συνέχεια, με μια ζεστή άλμη, ρίξτε τα αγγούρια και ανασηκώστε το καπάκι. Στρέπουμε την τράπεζα ανάποδα και περιμένουμε την ψύξη. Κρατήστε τα κρύα αγγούρια μέχρι το χειμώνα σε δροσερό μέρος.

Αγγούρια κρύου μόδας για το χειμώνα με μεταλλικό νερό - η αρχική συνταγή βίντεο

Εκτός από τα παραδοσιακά συστατικά, αυτή η συνταγή θα απαιτήσει ένα μπουκάλι μεταλλικό νερό. Το αποτέλεσμα είναι μια ασυνήθιστη λιχουδιά!

Αγγούρια κρύο τρόπο για το χειμώνα μπορεί να προετοιμαστείσύμφωνα με διαφορετικές συνταγές και μεθόδους: με μουστάρδα, με βότκα, χωρίς ξύδι, με ζάχαρη, κάτω από καπάκι ή καπάκι σιδήρου. Το κύριο πράγμα - να επιλέξουν φρέσκα φρούτα και να τηρούν αυστηρά την τεχνολογία του ηλιοβασιλέματος. Αυτά τα τραγανά αγγούρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν μια ποικιλία από νόστιμα πιάτα και σνακ. Ακόμα και μόνο τεμαχισμένα αγγούρια σε ορεκτικά φέτες δεν θα παραμείνει "δεν παρατηρήθηκε" στο τραπέζι. Απολαύστε τη γευσιγνωσία σας!