Νόστιμο κέικ για το Πάσχα, συνταγές με φωτογραφία. Πώς να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ για το Πάσχα, συνταγές, βήμα προς βήμα οδηγίες, φωτογραφία

Πώς να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ για το Πάσχα, μια εύκολη συνταγή με μια φωτογραφία

Αυτός είναι ένας απλός τρόπος παρασκευής βουτύρουΠάσχα φίνα. Αφράτα μαλακά και όμορφα χρώματα της δοκιμής μπορεί να επιτευχθεί με τη χρήση ενός μεγάλου αριθμού των αυγών και το βούτυρο. Καθώς η γέμιση βρίσκεται ακριβώς σταφίδες, αλλά αυτό το μέρος έχει τη δυνατότητα να δείξει φαντασία και προσθέτουμε τα δαμάσκηνα, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα βερίκοκα και αμυγδαλόπαστα, όπως κάνει, για παράδειγμα, στην εκκλησία της Αγίας Τριάδος στην Αγία Πετρούπολη.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  γάλα 3,2% - 600 ml


• 
  αλεύρι - 1 κιλό


• 
  αυγά - 20 τεμάχια


• 
  ζύμη ακατέργαστη - 60 g


• 
  ζάχαρη - 200 g


• 
  βούτυρο - ½ κιλό


• 
  σταφίδες - 250 γραμ


• 
  αλάτι - 1/3 κουταλιού

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Αδειάστε το αλεύρι και συνδυάστε με το γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Εισάγετε με ακρίβεια τη μαγιά, διαλύεται σε μισό ποτήρι γάλα, ανακατεύετε, καλύπτετε με μια καθαρή πετσέτα και σκουπίζετε σε ένα ζεστό μέρος.


2. 
   Κρόκοι αλάτι με ζάχαρη σε ένα βαθύ κεραμικό ή γυάλινο δοχείο.


3. 
   Στην ανυψωμένη σούβλα προσθέστε κρόκο-ζάχαρημάζα, διαλύεται σε υδατόλουτρο, βούτυρο, αλάτι και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος βάλτε τα κτυπημένα σκίουροι, σηκώστε, αδρανοποιήστε και σηκώστε ξανά.


4. 
   Εισάγετε τις σταφίδες με ατμό στη ζύμη και ανακατέψτε έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη μάζα. Αφήστε να αυξηθεί για τρίτη φορά και να εξαπλωθεί σε καλούπια, πλούσια λιπαρά.


5. 
   Στείλτε το στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ° C και ψήστε για 40-60 λεπτά. Μετά το χρόνο, αφαιρέστε από τη σόμπα, δροσίστε, διακοσμήστε και σερβίρετε.

Μαγειρική στο σπίτι Πασχαλινό κέικ με βασιλικό στυλ

Αυτή η γιορτή είναι απολύτως δίκαιημεγεθύνετε τη βασιλική. Η ζύμη, αναμεμειγμένη με λιπαρή κρέμα και κρόκους αυγών, αποδεικνύεται ασυνήθιστα ευάερη και πορώδης, και ένα λαμπρό, πλούσιο άρωμα δίνει στο κέικ τα αρωματικά μπαχαρικά που συνθέτουν το κέικ.

Απαραίτητα συστατικά:

• 
  κρόκοι αυγών - 15 τεμάχια


• 
  αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας


• 
  Βούτυρο - 250 γραμ


• 
  κρέμα 33% - 3 κουταλιές της σούπας


• 
  ζύμη ακατέργαστη - 50 g


• 
  ζάχαρη - 250 g


• 
  μοσχοκάρυδο - 1/3 κουταλάκι του γλυκού


• 
  cardamom - 10 κόκκοι


• 
  ζαχαρωμένα φρούτα - 150 γρ


• 
  σταφίδες - 150 g


• 
  αμύγδαλα - 100 γραμ

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Κρέμα λίγο θερμό σε μια μικρή φωτιά, ούτε μέσαστην οποία περίπτωση δεν θα οδηγήσει σε βρασμό. Αραιώστε τη μαγιά και το μισό αλεύρι. Είναι πολύ καλό να ανακατεύετε με ένα κουτάλι, έτσι ώστε όλα τα κομμάτια και οι θρόμβοι να εξαφανιστούν τελείως. Στείλτε σε ένα στεγνό, ζεστό μέρος για 50-60 λεπτά και περιμένετε έως ότου το opara ανεβαίνει ψηλά.


2. 
   Κρόκοι μαζί με τη ζάχαρη στη σχάρα, προσθέστε ένα μαλακωμένο βούτυρο και αναμείξτε έτσι ώστε οι κρύσταλλοι ζάχαρης να διαλύονται.


3. 
   Σε ένα κονίαμα για μπαχαρικά, συνθλίψτε τους πυρήνες της κάρδαμο, κόψτε τα αμύγδαλα σε μικρά κομμάτια, πλύνετε τις σταφίδες και τους αναποδογυρίστε πάνω από το σουρωτήρι για να αφήσετε υπερβολική υγρασία.


4. 
   Στη μάζα του κρόκου χύστε το κουτάλι, ρίξτε το κοσκινισμένοαλεύρι, μοσχοκάρυδο, αμύγδαλα, σκόνη από κάρδαμο, σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα. Για 30-40 λεπτά, ζυμώστε μια ελαφριά, ελαστική ζύμη και αφήστε την για 1 ώρα στο τραπέζι της κουζίνας για να σηκωθεί.


5. 
   Στέλεχος, αφήστε το να ξαναβρεί και να απλωθεί στις φόρμες, λιπαρώνεται με βούτυρο. Γεμίστε το δοχείο περίπου κατά το ήμισυ, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος η μάζα θα αυξηθεί.


6. 
   Αφήστε να σταματήσετε για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια στείλτε το σε ένα θερμαινόμενο φούρνο.


7. 
   Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 ° C.


8. 
   Τα τελειωμένα κέικ καλά δροσερά, απομακρύνονται από τα έντυπα, διακοσμημένα σύμφωνα με τις παραδόσεις του Πάσχα και σερβίρονται στο τραπέζι.

Νόστιμο κέικ για το Πάσχα με σοκολάτα

Σπιτικά γλυκίσματα από λευκή ζύμη με σταφίδες καιζαχαρωμένα φρούτα - ένα ευχάριστο, αλλά αρκετά γνωστό Πάσχα κομψότητα. Εάν υπάρχει η επιθυμία να εκπλαγείτε και να εκπλήξετε τους συγγενείς και τους επισκέπτες σας, αξίζει να ψήσετε ένα πλούσιο και νόστιμο κέικ με μαύρη σοκολάτα, αμύγδαλα και κερασάκι.

Απαραίτητα συστατικά:

Για τη δοκιμή

• 
  αυγά - 16 τεμάχια


• 
  βούτυρο - 800 γραμ


• 
  ζάχαρη - 800 g


• 
  γάλα 3,2% - 250 ml


• 
  σκόνη ψησίματος - 2 φακελάκια


• 
  αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας


• 
  μαύρη σοκολάτα - 600 γραμ


• 
  αμύγδαλα - 400 g

Για το λούστρο

• 
  μαύρη σοκολάτα - 300 g


• 
  λιπαρή κρέμα - 200 ml

Βήμα-βήμα οδηγίες

1. 
   Σοκολάτα για να σπάσει σε μικρά κομμάτια, που συγκεντρώνονται σε ένα εμαγιέ δοχείο, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο και διαλύστε σε ένα λουτρό νερού.


2. 
   Τα αυγά και ο αναμικτήρας ζαχαροπλαστικής με λευκό, στη συνέχεια συνδυάζονται με το υπόλοιπο βούτυρο, τη σκόνη ψησίματος, κοσκινίζονται μέσα από ένα κόσκινο με αλεύρι και ζυμώνουν μια ελαστική, απαλή ζύμη.


3. 
   Ξηροί καρποί ξηροί στο φούρνο, αλέθονται και διαιρούνταισε τρία ίσα μέρη. 2/3 εισάγετε στη ζύμη, ανακατέψτε και σχηματίστε δύο πανομοιότυπες μπάλες. Σε ένα βγάλτε τα υπόλοιπα καρύδια, στο άλλο, προσθέστε γάλα και τηγμένη σοκολάτα.


4. 
   Μορφές για το ψήσιμο κέικ λιπαίνετε προσεκτικά με το βούτυρο, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας σοκολάτας ζύμη και 2 κουταλιές της σούπας φως στο κάτω μέρος. Έτσι συμπληρώστε τα έντυπα με ¾.


5. 
   Με ένα λεπτό ραβδί ζαχαροπλαστικής, κάνετε αρκετές αυθαίρετες κυκλικές κινήσεις στη δοκιμή, έτσι ώστε να λαμβάνεται ένα μαρμάρινο σχέδιο στην τελική παρτίδα της κοπής.


6. 
   Στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 ° C, για 1 ώρα. Τότε πάρτε το και ελαφρώς δροσερό.


7. 
   Για το λούστρο, σχάρετε τη σοκολάτα, συνδυάστεμε κρέμα και να λιώσει σε μια μικρή φωτιά. Κατά τη διαδικασία, ανακατεύετε συνεχώς έτσι ώστε η μάζα να μην καίγεται. Όταν το μείγμα γίνει εντελώς ομοιογενές και αποκτήσει ευχάριστο χρώμα καφέ, αφαιρέστε το από την πλάκα και ψήστε.


8. 
   Με μια βούρτσα σιλικόνης, εφαρμόστε το λούστρο στις έτοιμες κέικ, διακοσμήστε το στην κορυφή ανάλογα με τη γεύση σας και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Πασχαλινά κέικ στο multivark, video-instruction

Στο multivariate κάνετε ένα υπέροχο πασχαλινό κέικ πολύαπλά. Από την οικοδέσποινα απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια, ενώ όλη η κύρια εργασία πέφτει στους ώμους των έξυπνων οικιακών συσκευών. Είναι σημαντικό μόνο να ρυθμίσετε σωστά τον τρόπο λειτουργίας της μονάδας και του χρονοδιακόπτη και, αυτό που ονομάζεται "περίπτωση στο καπέλο".