Μια συνταγή για τα ζυμαρικά με χοιρινό με φωτογραφίες που βασίζονται σε στροφή. Πόσο νόστιμο να μαγειρεύουν ζυμαρικά με χοιρινό κρέας;
Τα ζυμαρικά είναι ένα δημοφιλές ιταλικό πιάτο,που τους αρέσει να μαγειρεύουν σε όλο τον κόσμο. Να είναι αρκετά εύκολο, το μόνο που χρειάζεται να απόθεμα επάνω για τα απαραίτητα συστατικά. Μακαρόνια με χοιρινό κρέας μπορεί να μαγειρευτεί με διάφορους τρόπους: με μπέικον και μανιτάρια, και κρέμα γάλακτος, με πιπεριές και άλλα λαχανικά με ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα στο φούρνο και το ψητό χοιρινό. Για παράδειγμα, μπορείτε να αγοράσετε σάλτσα έτοιμα ντομάτας, ή να κάνετε τη δική σας από φρέσκια ντομάτα. Φυσικά, η δεύτερη επιλογή θα είναι πιο νόστιμο, αλλά η πρώτη είναι κατάλληλη για την περίπτωση που θα χρειαστεί να κάνετε ένα γεύμα γρήγορα.
Ζυμαρικά με χοιρινό σε σάλτσα ντομάτας
Τα συνηθισμένα ζυμαρικά, ακόμη και με το κρέας, δεν είναι τέτοιανόστιμο ως ζυμαρικά. Είναι λιγότερο αρωματικά και πικάντικα, αλλά είναι κατάλληλα μόνο για την περίπτωση που δεν υπάρχει χρόνος ή επιθυμία να μαγειρέψουμε κάτι. Αλλά σπαγγέτι με ντομάτες θα ευχαριστήσει σίγουρα ολόκληρη την οικογένεια, όπως τους αρέσει ενήλικες και παιδιά. Έτσι μαγειρεύουμε ένα νόστιμο ζυμαρικό με χοιρινό στο σπίτι.
Συστατικά:
χοιρινό κρέας - 230 g;
σπαγγέτι - 120 γραμμάρια.
ντομάτα - 1 τεμάχιο.
μανιτάρια - 100 g.
πάστα ντομάτας - 80 g.
βολβός - 1 κεφαλή.
Βουλγαρικό πιπέρι - μισό?
πιπέρι τσίλι?
αποξηραμένο βασιλικό και φύλλο δάφνης ·
άλλα χόρτα για γεύση.
Ζυμαρικά με χοιρινό σε σάλτσα ντομάτας παρασκευάζεται εύκολα, αν και περιέχει αρκετά συστατικά. Αρχικά, θα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα προϊόντα για χρήση.
Κόψτε τα φιλέτα χοιρινού κρέατος σε μικρά κομμάτια, τα οποία στη συνέχεια θα είναι βολικά για τηγάνισμα και φαγητό.
Πάρτε επίσης το βολβό, καθαρίστε το και ξεπλύνετε. Μετά από αυτό, κόψτε είτε μικρούς κύβους είτε μισούς δακτυλίους. Εάν το κρεμμύδι είναι μεγάλο, τότε μόνο το μισό είναι απαραίτητο.
Πάρτε μια ώριμη ντομάτα. Δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό, αλλά δεν είναι επίσης απαραίτητο. Προσεκτικά κόψτε το λαχανικό με ένα κοφτερό μαχαίρι. Εάν αφήσει έξω το χυμό, τότε μπορεί να χυθεί σε ένα τηγάνι.
Ξεπλύνετε τη βουλγαρική γλυκιά πιπεριά και καθαρίστε τη μέση των σπόρων. Δεν χρειάζονται για ένα πιάτο και θα το χαλάσουν μόνο. Το πιπέρι θα πρέπει να κοπεί σε λωρίδες.
Πάρτε μανιτάρια, για παράδειγμα, ζαχαρωτά. Ξεπλύνετε τα, κόψτε τα και βάλτε τα σε ξεχωριστή πλάκα.
Σάλτσα χοιρινού για ζυμαρικά
Τώρα που όλα τα συστατικά έχουν προετοιμαστεί, μπορείτεπηγαίνετε στο μαγείρεμα. Πρώτον, πρέπει να βάλετε το βούτυρο στο τηγάνι και να προσθέσετε το κρεμμύδι. Περαιτέρω σάλτσα με χοιρινό για ζυμαρικά παρασκευάζεται ως εξής. Πρέπει να περιμένουμε μέχρι το κρεμμύδι να ροδίσει και να απορροφήσει το βούτυρο. Μετά από αυτό, θα πρέπει να ρίχνετε το κρέας πάνω από το κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο αλάτι και να προσθέσετε μπαχαρικά στη γεύση σας.
Όταν το φιλέτο είναι καφέ, μπορείτε να το ρίξετε σε αυτόμια μικρή ποσότητα νερού και τομάτας. Επίσης, είναι απαραίτητο να βάζετε ντομάτες, μανιτάρια και βουλγαρικό πιπέρι. Πρέπει να ψηθούν και να ατμοποιηθούν. Και ότι η γεύση ήταν πιο φωτεινή, δεν βλάπτει να πασπαλίζουμε το πιάτο με τσίλι και ένα ειδικό καρύκευμα για το κρέας.
Τα προϊόντα θα πρέπει να ατμού κάτω από το καπάκι περίπου15 λεπτά. Θα είναι έτοιμα για κατανάλωση όταν όλα τα λαχανικά μαλακώνονται και τα φιλέτα είναι εμποτισμένα με το χυμό τους. Θα πρέπει να υπάρχει κάποιο υγρό, διαφορετικά η σάλτσα θα είναι πολύ ξηρή και αυτό δεν μπορεί να γίνει ανεκτό.
Πώς να τηγανίζετε το κρέας με την πάστα ντομάτας;
Οι έμπειρες νοικοκυρές ξέρουν πώς να τηγανίζουν το κρέαςτοματοπολτός. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό, και ακόμη και ένας αρχάριος θα αντιμετωπίσει το έργο αν ακολουθήσει τις παραπάνω οδηγίες. Μπορείτε να δώσετε μόνο πρόσθετες συστάσεις. Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υγρό, διαφορετικά το φιλέτο μπορεί να αποδειχθεί ξηρό. Είναι επίσης σημαντικό να μην υπερβείτε, αλλά γι 'αυτό ο χρόνος μαγειρέματος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 λεπτά. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπαχαρικά, αλλά σε λογικές ποσότητες. Δεν πρέπει να διακόπτουν τη γεύση του κρέατος.
Αφού η σάλτσα είναι έτοιμη, θα πρέπει να βράσετε τα μακαρόνια. Θα πρέπει να ρίχνονται σε βραστό νερό και να βράζονται για περίπου 10 λεπτά. Έπειτα από άλλα 20 λεπτά πρέπει να σταθούν κάτω από το καπάκι, αλλά χωρίς νερό.
Τώρα μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο, και στην κορυφή σάλτσα και χοιρινό. Συνιστάται να πασπαλίζετε το πιάτο με βασιλικό και να προσθέτετε φρέσκα βότανα. Σε αυτή τη φόρμα, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Καλό φαγητό!
