Πώς να ψήσετε ένα κέτρινο κουτάλι: μια συνταγή για ψήσιμο με ζουμερά κεράσια και αρωματική κανέλα
Έκπληξη κάτι πολύ νόστιμο καιτο αρχικό πραγματικό γλυκό δόντι είναι αρκετά δύσκολο. Η αρχική συνταγή για ένα εκπληκτικό βούρτσα κερασιού θα έρθει στη διάσωση στον ιδιοκτήτη. Αυτή η απαλή πίτα-ζαριά θα είναι ένα γοητευτικό και υπέροχο υπενθύμιση του καλοκαιριού και τον ήλιο. Μοναδικό εξαιρετικό κανέλα ντουέτο και τα κεράσια θα δημιουργήσει απερίγραπτα εξαιρετική ποικιλία γεύσεων και γεύσεις που θα φέρει απλά τρελό με την απόλαυση.
Τι χρειάζεστε για το ψήσιμο του κερασιού
Για να προετοιμάσετε ένα κέλυφος κερασιού, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
200 γραμμάρια αλεύρι MACFA.
1 μικρή κουταλιά ξύδι.
1 κρόκο;
λάδι για λίπανση.
μια πρέζα αλάτι?
2 μεγάλα κουτάλια τηγμένου βουτύρου.
Για την πλήρωση πρέπει να πάρετε:
½ φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη.
600 γραμμάρια κερασιών χωρίς κοιλώματα.
100 γρ. Ψωμιού.
1 μικρή κουταλιά κανέλα.
Χαρακτηριστικά του παρασκευάσματος αρωματικών και λεπτών τεμαχίων με κεράσι
Η προετοιμασία ενός κελύφους κερασιών δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται αρχικά. Ακόμα και η πιο άπειρη ερωμένη θα αντιμετωπίσει το έργο.
Για να παρακαλώ ψήνοντας τους επισκέπτες ή τους δικούς τουςτα νοικοκυριά, πρώτα απ 'όλα πρέπει να νικήσει έναν ακατέργαστο κρόκο αυγού, αραιωμένο με ξίδι. Σε μια ομοιογενή μάζα αυγού-οστού, το λιωμένο βούτυρο πρέπει να χυθεί. Όλα τα εξαρτήματα είναι καλά χτυπημένα με ένα μίξερ.
Δώστε προσοχή! Αν το τεμάχιο είναι πάρα πολύ παχύ, αξίζει να ρίξετε μια μικρή κουταλιά ζεστού βρασμένου νερού μέσα σε αυτό.
Το επόμενο βήμα είναι η προσθήκη αλεύρου. Το καλύτερο είναι το ποιοτικό αλεύρι, για παράδειγμα, από την MACFA. Η ζύμη πρέπει να γίνει σωστά, για την οποία συνιστάται να ρίχνετε αργά το αλεύρι. Το ζύμωμα της ένωσης είναι απαραίτητο για ελαστικότητα και ελαστικότητα. Η τελική ζύμη θα πρέπει να τυλίγεται σε μια δέσμη.
Ενδιαφέρουσες! Με το λαμβανόμενο "λουκάνικο" είναι απαραίτητο να κάνετε μια σειρά από πράξεις που μπορεί να φανεί περίεργη ή γελοία με την ερωμένη. Το turniquet θα πρέπει να χτυπηθεί στο τραπέζι, το οποίο θα επιτύχει τη μέγιστη ελαστικότητα της μάζας.
Στη συνέχεια στη σόμπα ή στο φούρνο μικροκυμάτωνελαφρώς ζεστό το βαθύ μπολ. Βάζει τη ζύμη για το βούτυρο κερασιού. Τα πιάτα με τη μάζα πρέπει να κλείνουν και να παραμένουν για περίπου 35-40 λεπτά.
Ενώ η ζύμη εγχέεται, είναι απαραίτητο να αναμειχθείτη ζάχαρη και μια μικρή ποσότητα ψωμιού. Η προκύπτουσα χελώνα θα χρειαστεί να τηγανιστεί ελαφρά σε ένα τηγάνι, ελαφρώς λιπαρό με φυτικό έλαιο. Ένα μίγμα ψωμιού και κοκκοποιημένης ζάχαρης θα πρέπει να αποκτήσει ένα ευχάριστο, ορεκτικό χρυσό χρώμα.
Οι λεπτότητα της προετοιμασίας της εξαιρετικής γέμισης κερασιού
Στη συνέχεια θα πρέπει να κάνετε ένα κεράσι. Τα μούρα χωρίς κοιλώματα μεταφέρονται σε ένα μπολ και μεταφέρονται με ζάχαρη. Είναι επίσης απαραίτητο να προσθέσετε λίγο κανέλα, μετά την οποία όλα τα συστατικά αναμιγνύονται.
Για τη σημείωση! Για να δώσετε εκλεπτυσμένα και γοητευτικά επιδόρπια σημειώσεις θα βοηθήσει το ψίχα αμυγδάλου, προστίθεται στα μούρα και την κανέλα.
Όταν όλα τα κενά για το μαγείρεμακαταπληκτικό, ζουμερό κέτρινο σούπερ, μπορείτε να ξεκινήσετε το κύριο έργο. Θα χρειαστεί να ανοίξετε ένα ορθογώνιο στρώμα ζύμης. Το κομμάτι πρέπει να είναι λεπτό, όχι μεγαλύτερο από 2-3 mm. Όλες οι παχιές ακμές πρέπει να αποκόπτονται.
Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να λερωθεί με τηγμένηλάδι και πασπαλίζουμε με ένα μείγμα τηγανισμένου ψωμιού και ζάχαρης. Πάνω απ 'αυτό βρίσκεται η γέμιση από κεράσι, η οποία είναι πασπαλισμένη με τον ίδιο συνδυασμό ζάχαρης σε σκόνη και φούρνου.
Τώρα το μαλακό ρολό πρέπει να τυλίγεται προσεκτικά επάνω, πιέζοντας ελαφρά το κεράσι. Και στις δύο πλευρές συνιστάται προσεκτικά το κομμάτι εργασίας, αλλά καλό είναι να το σκουπίζετε.
Σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος πρέπει να τοποθετηθείστροβίλου. Ο κύλινδρος πρέπει να τοποθετηθεί σε φούρνο, που θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Το ψήσιμο θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα. Μακρύτερα κρατήστε το κούτσουρο στο φούρνο δεν συνιστάται. Για όλα τα 30 λεπτά, το αντικείμενο πρέπει να λιπαίνεται περιοδικά με βούτυρο. Το επιδόρπιο θα πρέπει να ενοχλεί.
Ζουμερό και μαλακό βούτυρο κερασιού με εκπληκτικήΈνα λεπτό άρωμα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι με σφαίρες πλήρωσης, σάλτσα βανίλιας, σιρόπι σοκολάτας ή λούστρο. Διακοσμήστε το επιδόρπιο είναι καλύτερο με τη σκόνη ζάχαρης και φύλλα μέντας. Συνιστάται να απολαύσετε μια εκπληκτική γεύση ψησίματος με μαύρο τσάι ή λατέ.
