Υπέροχο ζελέ από φραγκοστάφυλο - συνταγές και οδηγίες βήμα προς βήμα για το χειμώνα: χωρίς μαγείρεμα με κρύο τρόπο, πέντε λεπτά με ζελατίνη - πώς να μαγειρεύετε στο σπίτι

Απολαυστικό ζελέ από μαύρη σταφίδα για το χειμώνα - συνταγή με φωτογραφία με στροφή

Ασυνήθιστο μαύρο ζελέ από τη σταφίδα για να μαγειρέψετεείναι πολύ απλό, αν ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά το χυμό, προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Οι έμπειρες νοικοκυρές συνιστούν στην εργασία να χρησιμοποιούν μαλακά και κορεσμένα με νερό μούρα αντί για μια νέα πυκνή σταφίδα. Είναι πολύ πιο εύκολο να τρίψετε και να δώσετε πολύ υγρό. Σχετικά με το πώς να προετοιμάσετε σωστά ένα νόστιμο ζελέ από τη μαύρη σταφίδα και να πάρετε ένα μεγάλο όγκο του προϊόντος, μπορείτε να το βρείτε στη συνταγή παρακάτω.

Συστατικά για τη συνταγή για μαύρο νόστιμο ζελέ για το χειμώνα από τη σταφίδα

• 
  καραβίδα - 2 kg.


• 
  ζάχαρη - από την ποσότητα του χυμού που εξάγεται από τα μούρα.

Συνταγή με φωτογραφίες που βασίζονται στο στρίψιμο της φραγκοστάφυλου για νόστιμο ζελέ για το χειμώνα από τα μαύρα μούρα

1. 
   Συλλέξτε τη σταφίδα από τα κλαδιά, τα φύλλα και τις αποξηραμένες ουρές. Ξεπλύνετε σχολαστικά τα μούρα από τη σκόνη.


2. 
   Μεταφέρετε τη σταφίδα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε με νερό. Η στάθμη του νερού πάνω από τα μούρα πρέπει να είναι μεγάλη (περίπου 3-5 cm πάνω από το στρώμα μούρων). Βάλτε φωτιά και βράστε. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά.


3. 
   Τα τελειωμένα μούρα σκουπίστε με μια πατάτα ή ένα συνηθισμένο πιρούνι, μέχρι το μίγμα να γίνει πρακτικά ομοιογενές (δεν θα παραμείνουν ολόκληρα μούρα).


4. 
   Μεταφέρετε το ψυγμένο πιπεριά σε μια σακούλαγάζα ή μικρό setochki, βάλτε σε ένα ειδικό τρίποδο (μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα σουρωτήρι) και αφήστε το για τη νύχτα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ο χυμός από τα μούρα αποστραγγίζεται εντελώς. Στη συνέχεια μετρήστε την ένταση του χυμού που λαμβάνετε. Για κάθε λίτρο, πάρτε 1 κιλό ζάχαρης και προσθέστε στο χυμό. Τοποθετήστε το μείγμα στη φωτιά και μετά το βρασμό με ελάχιστη θέρμανση βράστε για 20 λεπτά. Διαδώστε ζεστό ζελέ πάνω από τα καθαρά βάζα και τα τυλίξτε.

Πώς να κάνετε ζελέ από μούρα μαύρης σταφίδας για το χειμώνα - βήμα προς βήμα οδηγίες με φωτογραφία

Χρησιμοποιήστε τα όταν μαγειρεύετε τα καραμέλαδύο χρώματα σας επιτρέπουν να έχετε μια πιο πολύχρωμη και πρωτότυπη γλυκύτητα. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνδυάσετε κόκκινα και μαύρα μούρα ή να μαυρίσετε μαύρο προσθέτοντας φραγκοστάφυλα. Η βασική προϋπόθεση είναι μόνο η ωριμότητα του μούρου. Κατά τα άλλα, η δοκιμή με τις αναλογίες των φρέσκων συστατικών που χρησιμοποιούνται είναι επιτρεπτή. Μπορείτε να μάθετε πώς να φτιάξετε ζελέ από μαύρη σταφίδα ή από μείγμα μούρων διαφορετικών χρωμάτων, στην ακόλουθη συνταγή.

Κατάλογος των συστατικών για το μούρο ζελέ στο κρύο χειμώνα κρύο σταφίδες

• 
  καρύδι - 0,5 kg (μπορούν να χρησιμοποιηθούν 250 g κόκκινου και 250 g μαύρου).


• 
  χυμός λεμονιού - 100 ml;


• 
  ζάχαρη - 0,5 kg.


• 
  πεκτίνη - 50 g.

Βήμα-βήμα οδηγίες σχετικά με τη συνταγή για ζαχαροκάλαμο ζελέ από μαύρα μούρα για το χειμώνα

1. 
   Για να ταξινομήσετε τα μούρα της κορινθιακής σταφίδας, αφαιρέστε τις ουρές τουςκαι κλαδιά. Ξεπλύνετε το μούρο και το τοποθετήστε σε μια παχιά τουρσί, προσθέστε το χυμό λεμονιού. Σε μια αργή φωτιά φέρτε το μίγμα σε βράση και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.


2. 
   Ξεπλύνετε τα παρασκευασμένα μούρα μέσω ενός φίλτρου.


3. 
   Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα και βάλτε φωτιά. Μαγειρέψτε σε θερμοκρασία περίπου 82 μοίρες για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ρίξτε το τελειωμένο πολτό πάνω από τα βάζα και τα βάλτε σε ρολό. Κρατήστε το μείγμα στο ψυγείο.

Ασυνήθιστο ζελέ από φραγκοστάφυλο για το χειμώνα χωρίς μαγείρεμα - συνταγή με οδηγίες φωτογραφίας

Προκαταρκτική μαγειρική των μούρων σας επιτρέπει να επιλέξετε απότους όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό. Αλλά αν δεν υπάρχει χρόνος για τέτοια προετοιμασία των συστατικών, μπορείτε να προετοιμάσετε ζελέ από μαύρη σταφίδα χωρίς μαγείρεμα μούρα. Η ζελατίνη θα χρησιμεύσει ως παχυντής. Αλλά για να διαλύσετε το πρόσθετο πρέπει ακόμα να θερμαίνετε το μείγμα: διαφορετικά το ζελέ δεν θα είναι παχύ και πυκνό.

Συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή για ασπράδι ασυνήθιστο ζελέ για το χειμώνα από τα μαύρα μούρα χωρίς μαγείρεμα

• 
  καραβίδα - 2 kg.


• 
  ζάχαρη - 1 kg.


• 
  ζελατίνη σε φύλλα - 20 g.

Συνταγή με μια φωτογραφία από μια χειμωνιάτικη κουτάλα ζελέ χωρίς μαγείρεμα από μαύρα φραγκοστάφυλα

1. 
   Τα μούρα της σταφίδας πρέπει να πλυθούν καλά, να καθαριστούν από μαραμένες ουρές. Αλέθουμε με ένα μπλέντερ και βάζουμε το χυμό να αποχετεύεται όλη τη νύχτα.


2. 
   Βάλτε ζελατίνη στο νερό. Προσθέστε το μαζί με τη ζάχαρη στο χυμό φραγκοστάφυλο και βάλτε σε μια αργή φωτιά. Μαγειρέψτε το μίγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε δοχεία και ρολό.


3. 
   Αποθηκεύστε το τελικό ζελέ στο ψυγείο.

Αρωματικό ζελέ από μαύρη σταφίδα για το χειμώνα - συνταγή φωτογραφίας για πέντε λεπτά

Η προσθήκη ζελατίνης δεν είναι η μόνηεπιλογή για την απόκτηση ενός πυκνού πολτού. Αντικαταστήστε αυτό το συστατικό με πηκτίνη. Το φυτικό παχυντή θα σας βοηθήσει να πάρετε μόνο τη νόστιμη γλυκύτητα, η οποία θα είναι ελαστική. Σχετικά με το πώς να προετοιμάσει μια ζελέ από μαύρη σταφίδα πέντε λεπτά με πηκτίνη, θα πει την ακόλουθη συνταγή.

Κατάλογος συστατικών για ζελέ αρωματισμένο με μούρο για το χειμώνα από ώριμη μαύρη σταφίδα

• 
  φρούτα καραβίδας - 2 kg.


• 
  νερό - 5 στοιχεία?


• 
  ζάχαρη - 10 στοιχεία?


• 
  πηκτίνη - 4 φακελάκια (200 g).

Η συνταγή για ένα σνακ πέντε λεπτών για χειμερινή προετοιμασία μαύρου αρωματικού ζελέ από ώριμη σταφίδα

1. 
   Συλλέγονται τα μούρα για να τακτοποιήσετε, χωρίς κλαδιά, φύλλα, ουρές. Ξεπλύνετε καλά με νερό και ρίχνετε σε κατσαρόλα. Προσθέστε νερό και βάλτε το μείγμα σε βρασμό, μαγειρέψτε για 20 λεπτά.


2. 
   Είναι καλό να αποσπάστε το χυμό και αφήστε το να στραγγίσει από τα μούρα για 12-16 ώρες.


3. 
   Έτοιμος χυμός αναμιγνύεται με ζάχαρη και τίθεται σε φωτιά. Μετά το βράσιμο εισάγεται σταδιακά η πηκτίνη. Γράψτε, λοιπόν, ένα μείγμα περίπου 30 λεπτών, ανακατεύοντας συνεχώς.


4. 
   Πριν από το ηλιοβασίλεμα, ελέγξτε την κατάσταση του ζελέ: θα πρέπει να γίνει ελαφρώς πυκνό και παχύρευστο. Με τέτοια συνοχή μπορεί να μεταφερθεί με ασφάλεια σε κονσέρβες και να εκτελεστεί από αυτούς.

Πώς να μαγειρεύω ζελέ από μαύρη σταφίδα με ζελατίνη - λεπτομερής φωτογραφία συνταγή

Προσθέτουμε ζελατίνη σε ζελέπροαιρετικό, αλλά σας επιτρέπει να πάρετε μια πιο πυκνή δομή γλυκύτητας. Χωρίς τέτοια παχυντήρια, το ζελέ θα κρατήσει το σχήμα του μόνο με συνεχή ψύξη. Εάν μαγειρεύετε ζελέ από μαύρη σταφίδα με ζελατίνη, ακόμη και με την αποθήκευση του δωματίου θα παραμείνει ελαστική.

Συστατικά σύμφωνα με τη συνταγή για την παρασκευή μαύρου πολτού με ζελατίνη με φραγκοστάφυλο

• 
  μούρα από μαύρη σταφίδα - 2 kg.


• 
  ζάχαρη - περίπου 1,3 kg.


• 
  ζελατίνη - 14 g;


• 
  νερό - 0,5 λίτρα.

Λεπτομερής φωτογραφία της συνταγής για το μαγείρεμα ζαχαροπλαστικής με την προσθήκη ζελατίνης από βατόμουρα

1. 
   Προετοιμάστε τα μούρα για χρήση. Μεταφέρετε τα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε νερό και μετά το βρασμό, μαγειρέψτε για 25 λεπτά.


2. 
   Μεταφέρετε τα βραστά μούρα σε ένα σουρωτήρι ή γάζα.


3. 
   Αφήστε τα μούρα για μια ημέρα για να αποστραγγίσετε το χυμό.


4. 
   Επιπλέον, πιέστε τα μούρα για να λάβετε τη μέγιστη ποσότητα υγρού. Τα μούρα μπορούν να τρίβονται με ζάχαρη ή να προστίθενται στο τσάι.


5. 
   Βάλτε το χυμό σταφίδας στη φωτιά, προσθέστε ζάχαρη. Αφήστε το ζελατίνη να εμποτιστεί με νερό. Φέρτε τον χυμό σε βράση, προσθέστε τη ζελατίνη και μαγειρέψτε το μείγμα για 10 λεπτά.


6. 
   Έτοιμη ζελέ χύστε πάνω από καθαρά βάζα και κυλήστε.

Γλυκό ζελέ από φρέσκια μαύρη σταφίδα για το χειμερινό κρύο - συνταγή με βίντεο

Ζελέ κρύο μαγείρεμα περιλαμβάνειμια απλή και γρήγορη στροβιλισμό των γλυκών. Αλλά το προϊόν που προκύπτει δεν θα είναι τόσο πυκνό όσο όταν προσθέτετε πολύ ζάχαρη ή παχυντές. Σχετικά με το πώς να φτιάξετε ζελέ από μαύρη σταφίδα ο ευκολότερος τρόπος είναι να μάθετε τις ακόλουθες οδηγίες βίντεο.

Οδηγίες βίντεο για τη ζύμωση γλυκιάς ζελέ για το χειμώνα από τα μαύρα μούρα με κρύο τρόπο

Η ακόλουθη συνταγή για την παρασκευή ζελέ απόΗ μαύρη σταφίδα επιτρέπει πολύ γρήγορα και εύκολα να κάνετε ένα γλυκό κενό για το χειμώνα. Επιπλέον, λόγω της έλλειψης θερμικής επεξεργασίας, όλες οι χρήσιμες βιταμίνες θα παραμείνουν σε αυτό. Αλλά πρέπει να λάβετε υπόψη ότι ένα τέτοιο ζελέ πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή στο υπόγειο. Η ακόλουθη συνταγή περιγράφει βήμα προς βήμα τη διαδικασία παρασκευής ζελέ με ψυχρό τρόπο:

Πρωτότυπη ζελέ από φραγκοστάφυλο pyatiminutka - βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία

Δεν είναι απαραίτητο να περάσετε πολύ χρόνομαγείρεμα ζελέ, αν χρησιμοποιείτε χυμό και χυμό, και μούρο πουρέ. Αυτή η συνταγή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα μια αρωματική γλυκύτητα που θα έχει μια ελκυστική εμφάνιση. Σχετικά με το πόσο απλή και γρήγορη είναι δυνατή η παρασκευή του μαύρου φραγκοστάφυλου, αναφέρεται στην ακόλουθη συνταγή.

Η λίστα των συστατικών σύμφωνα με τη συνταγή για τη ζελέ πέντε λεπτών μαύρη σταφίδα

• 
  καραβίδα - 1 kg.


• 
  ζάχαρη - 700 g.


• 
  ζελατίνη σε φύλλα - 7 g.

Βήμα-προς-βήμα συνταγή για το φραγκοστάφυλο αρχικό ζελέ πεντάλεπτα μαύρα μούρα

1. 
   Ξεπλύνετε προσεκτικά τα μούρα. Τα ουρά και τα κλαδιά για να τα αφαιρέσετε.


2. 
   Με τη βοήθεια των πατατών, συντρίψτε τα μούρα.


3. 
   Τελειωμένο πουρέ με χυμό που τοποθετείται σε ένα πιάτο, φέρνετε σε βράση, προσθέστε ζεστατισμένη ζελατίνη και ζάχαρη. Μαγειρέψτε το μίγμα για περίπου 15-20 λεπτά.


4. 
   Για να διαδώσετε το ζελέ με τα μούρα στις τράπεζες και να τα κυλήσετε.

Μαγείρεμα μαύρη σταφίδα ζελέ δεν είναι πάνταπαίρνει πολύ χρόνο. Η γλυκύτητα της βιταμίνης μπορεί να μαγειρευτεί πολύ γρήγορα με μια κρύα μέθοδο χωρίς το μαγείρεμα ή απλά με την προσθήκη ζελατίνης στο προπλάσμα ζυθοποιίας. Με τις προτεινόμενες οδηγίες φωτογραφίας και βίντεο δεν θα είναι δύσκολο εύκολα να φτιάξετε αρωματικό ζελέ για το χειμώνα. Αυτό θα βοηθήσει σωστά τη συγκόλληση ζελέ από μαύρη σταφίδα μια συνταγή πέντε λεπτών με βήμα-βήμα συμβουλές. Είναι ιδανικό για τη συγκομιδή μεγάλου όγκου γλυκών με ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια.