Σωλήνες από καρύδια

Σωλήνες από καρύδια

Για την προετοιμασία 40 τεμαχίων θα χρειαστείτε:

• συστατικά:
  
  
  • Κρέμα - 200 g
  
  
  • ζάχαρη σε σκόνη - 270 g
  
  
  • Βανιλίν - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  
  
  • μη αλατισμένο βούτυρο - 60 γραμμάρια
  
  
  • καραμέλα - 400 γρ
  
  
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας.
  
  
  • καρύδια θρυμματισμένα (οποιαδήποτε) - 220 g.


• απογραφή:
  
  
  • μεσαίου μεγέθους μπολ
  
  
  • φαγητό τροφίμων
  
  
  </ li>
  </ ul>
  

  Προετοιμασία

  
  
  
  
  1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με κρέμα, ζάχαρη σε σκόνη, βούτυρο και βανιλίνη.
  
  
  2. Αλέστε το μείγμα με το χέρι μέχρις ότου ληφθεί μια παχιά, ομοιόμορφη πάστα.
  
  
  3. Διαχωρίστε τη μάζα σε 4 μέρη και σχηματίστε σωληνάρια από αυτά.
  
  
  4. Τυλίξτε τους λαμβανόμενους σωλήνες με μεμβράνη τροφής και τοποθετήστε τους σε ψυχρό μέρος για ψύξη.
  
  
  5. Λιώστε καραμέλα σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε κρέμα.
  
  
  6. Βγάλτε τον σωλήνα κάτω στην καυτή καραμέλα, στη συνέχεια αμέσως κυλήστε σε θρυμματισμένα καρύδια.
  
  
  7. Κρατήστε τους σωλήνες στο ψυγείο.
  
  
  8. Όταν τρώνε στο τραπέζι, οι σωλήνες μπορούν να κοπούν σε αρκετές φέτες.
  
  
  
  

  Καλό φαγητό!